- 1. ما هي الحلوى النمساوية الشهيرة التي تتكون من كعكة إسفنجية بالشوكولاتة مع طبقة من مربى المشمش وتغطية من الشوكولاتة الداكنة؟
A) فطيرة التفاح
B) كايزرسشمارن
C) كعكة ساخر
D) كعكة لينزر
- 2. ما هو اسم المقهى النمساوي الشهير الذي تأسس عام 1876، ويشتهر بأجوائه التاريخية والمعجنات الفينزية التقليدية؟
A) كوستا كوفي
B) مقهى سنترال
C) ستاربكس
D) دانكن دوناتس
- 3. ما هي الأكلة النمساوية التي تتكون من كرات البطاطس المحشوة بمربى البرقوق، والمغطاة بفتات الخبز المحمص بالزبدة، وغالبًا ما تُقدم كحلوى؟
A) كنودل
B) كايشرشمارن
C) روستي
D) جولاش
- 4. ما هو نوع الفطائر النمساوية التقليدية المصنوعة من البطاطس أو الخبز، والتي غالبًا ما تُقدم مع أطباق اللحوم أو في الحساء؟
A) شبيتزل
B) كنودل
C) نيوكي
D) روتي
- 5. ما هي الأكلة النمساوية الشعبية التي تتكون من بطاطس مقطعة ومقلية، وغالبًا ما تُقدم مع النقانق أو شنيتزل؟
A) خبز بريتزل
B) زلابية البطاطس (سممل كنودل)
C) سلطة البطاطس
D) روستي
- 6. ما هو الحلوى النمساوية التقليدية المصنوعة من طبقات من العجين الرقيق المحشوة بمكونات حلوة مثل التفاح أو الكرز؟
A) نوكل
B) موهننوادل (معكرونة بذور الخشخاش)
C) أبفلكوشن (كعكة التفاح)
D) ستروادل
- 7. في المطبخ النمساوي، ما هو المشروب الغازي الشهير بنكهة الأعشاب وغالبًا ما يتم تناوله مع شريحة من الليمون؟
A) رادلر
B) عصير الفاكهة
C) كيرنول
D) آلمدودلر
- 8. أي من الأطباق التالية هو يخنة لحم نمساوية شهيرة بنكهة الفلفل الحلو، وغالبًا ما تُقدم مع كرات البطاطس أو المعكرونة؟
A) وينر ورست
B) جولاش
C) براتورست
D) شنيتزل
- 9. ما هو الطبق النمساوي الكلاسيكي الذي يتكون من لحم خنزير مشوي بقشرة مقرمشة، ويُقدم غالبًا مع مخلل الملفوف والزلابية؟
A) شفاينسبراتن
B) زيرشر جشنايتزلتس
C) تافلشبيتز
D) حساء كنيودل من الكبد
- 10. ما هو الطبق النمساوي التقليدي الذي يعتبر نوعًا من سلطة البطاطس ويحتوي على الخل والبصل وصلصة مرقة اللحم؟
A) بالاتشينكين
B) باورنسترز
C) إردآبفلزالات
D) مارونيسوب
- 11. ما هي الحلوى النمساوية اللذيذة المصنوعة من عجينة مقرمشة محشوة بالتفاح والسكر والقرفة؟
A) زاخر تورته (Sachertorte)
B) أبفل سترودل (Apfelstrudel)
C) سالزبرغر نوكل (Salzburger Nockerl)
D) لينزر تورت (Linzer Torte)
- 12. ما هو اسم الطبق النمساوي الذي يتكون من لحم بقري مسلوق يقدم مع الخردل والبطاطس المشوية؟
A) كعكة لينزر
B) شنيتزل فيينا
C) كعكة ساخر
D) تافلشبيتز
- 13. ما هو المطعم النمساوي الشهير في فيينا والذي يشتهر بتقديم طبق "تافلشبيتز"، وهو طبق لحم بقري مسلوق مميز يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية؟
A) مقهى هارد روك
B) برجر كينج
C) بلاخوتا
D) كيه إف سي
- 14. ما هو اسم الطبق النمساوي المصنوع من شرائح اللحم البقري المغطاة بالبقسماط والمقلية، وعادة ما يقدم مع سلطة البطاطس؟
A) راهمسنيتزل
B) فينيشن شنيتزل
C) ساوركراوت (مخلل الملفوف)
D) كايزسباتزل
- 15. ما هو نوع الحساء النمساوي التقليدي الذي يُصنع من مرقة اللحم ويحتوي على شرائح من فطيرة صغيرة، ويُزين بالبصل الأخضر المفروم؟
A) حساء كاسيكراينر
B) حساء كرات الكبد
C) حساء الفريتاتن
D) حساء الغولاش
|