A) شاي الفقاعات B) التوفو المتعفن C) أرز مع لحم الخنزير المفروم D) حساء المعكرونة مع اللحم البقري
A) جمبري B) بصل أخضر C) بيض D) محار
A) حساء النودلز باللحم البقري B) جوا باو C) لو رو فان D) التوفا المتعفن
A) سوق فنغجيا الليلي B) سوق راوه الليلي C) سوق ليوه الليلي D) سوق شيلين الليلي
A) حساء النودلز مع اللحم البقري B) أرز مقلي مع لحم الخنزير المفروم C) شاي الفقاعات D) التوفو المعتق (ذو الرائحة النفاذة)
A) شاي أسود B) شاي أولونغ C) شاي تي جوان ين D) شاي أخضر
A) بودينغ حليب الصويا B) كرات القلقاس C) الزلابية D) الموتشي
A) شاي أولونغ B) شاي الحليب بنكهة التارو C) شاي أخضر D) شاي الفقاعات
A) المطبخ هاكا B) مطبخ الشعوب الأصلية C) المطبخ الفوجياني الجنوبي D) المطبخ الياباني
A) أرز إنديكا ذو الحبة الطويلة B) الأرز البني C) أرز جابونيكا ذو الحبة القصيرة D) الأرز البري
A) الأنشوجة (Anchovies) B) سمك التونة (Tuna) C) سمك أبو سكر (Milkfish) D) سمك المرجان (Grouper)
A) خل البالساميك B) خل الأرز C) الخل الأسود التايواني D) خل التفاح
A) ديم سوم B) ياكينيكو C) ساشيمي D) شياوتشي (أطعمة خفيفة)
A) الشوي B) الطهي على نار هادئة (التتبيل) C) ريتشاو (熱炒) D) الطهي بالبخار
A) معكرونة رامين B) معكرونة جيسي C) معكرونة أودون D) سباجيتي
A) جهاز البخار الكهربائي من طراز تاتونغ B) محمصة C) ميكروويف D) خلاط
A) أعشاب إيطالية B) مسحوق الكاري C) مسحوق الخمس توابل D) بهارات التاكو
A) مطبخ فوجيان B) المطبخ الصيني C) مطبخ واشوكو الياباني D) مطبخ هاكا
A) مطبخ فوجيان. B) التقاليد الصينية الأصيلة في فن الطهي. C) مطبخ الواشوكو الياباني. D) مطبخ هاكا.
A) القمح B) الشعير C) الأرز اللزج D) الذرة
A) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليسار B) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليمين C) زهرة اللوتس D) رمز الين واليانغ
A) الشنتوية والهندوسية B) البوذية وديانة إي-كوان تاو C) الكونفوشيوسية والطاوية D) المسيحية والإسلام
A) كافتريات، ومقاهي توفر وجبات فطور وغداء خفيفة، ومقاهي شاي. B) أكشاك طعام الشارع، ومقاهي الحلويات، ومحلات السوشي. C) أنواع تسمح بتناول ما تشاء، وأنواع تدفع حسب الوزن، وأنواع تختار من قائمة. D) مطاعم بوفيه فقط، ومطاعم سريعة، ومطاعم فاخرة.
A) المخاوف المتعلقة برفاهية الحيوانات، والصحة الشخصية، والاستدامة البيئية، والتغير المناخي. B) توفر الفواكه والخضروات الغريبة. C) التقاليد الثقافية والممارسات التاريخية. D) المزايا الاقتصادية والحوافز الحكومية.
A) Taiwanese Delights Co. B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 80% B) 60% C) 50% D) 90%
A) الأسواق الهندية والروسية والكاريبية. B) الأسواق الأوروبية والشمالية والأمريكية وجنوب شرق آسيا. C) الأسواق الآسيوية الوسطى والمحيطية والقارية الجنوبية. D) الأسواق الأفريقية والجنوبية الأمريكية والشرق الأوسط.
A) تقديم إعانات لدعم وجبات الغداء النباتية في المدارس. B) إلزام جميع المدارس بتقديم وجبات نباتية فقط. C) تنظيم مهرجانات شهرية للأطعمة النباتية. D) تشجيع المؤسسات التعليمية على أن تصبح نباتية بالكامل ليوم واحد في الأسبوع.
A) 12-16% B) 30-35% C) 5-10% D) 20-25%
A) 10000 B) 3000 C) 8500 D) 6000
A) حلوى هلامية مصنوعة من الحليب. B) نوع من الحلويات المصنوعة من الثلج المبشور. C) يُصنع من بذور نبات الفيكس المتسلق، فايقوس بوميلا، صنف "أوكوتسانغ". D) يُصنع من معجون جذور نبات القلقاس.
A) يتميز "تشفاه بينغ" بقوام أكثر كثافة من "شوي بينغ". B) يُصنع "شوي بينغ" باستخدام معجون السمك، على عكس "تشفاه بينغ". C) يستخدم "تشفاه بينغ" الحليب كقاعدة، بينما لا يستخدم "شوي بينغ" الحليب. D) يحتوي "شوي بينغ" على قاعدة كريمية، بينما لا يحتوي "تشفاه بينغ" على ذلك.
A) معجون بذور اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء المحلاة. B) الشوكولاتة ومربى الفراولة. C) معجون جذور القلقاس. D) حشوة الأناناس.
A) شوي بينغ. B) آيس كريم التارو. C) كعكة الأناناس. D) جيلاتين الأييو.
A) خبز محشو باللحم. B) شاي الفقاعات. C) الكريب. D) مشروبات مثلجة بالفواكه.
A) الزعفران. B) الواسابي. C) فلفل الجبال (شان هوجياو). D) زيت التروفل.
A) التعبئة والتغليف. B) التجفيف. C) التجميد في مكعبات الثلج. D) الحفظ باستخدام نبيذ الذرة أو الملح.
A) خبز الباجيت. B) لفائف السوشي. C) أومليت محشوة بصلصات المحار. D) كرواسون.
A) شوي بينغ. B) حلوى الأييو. C) شاي الفقاعات. D) آيس كريم التارو.
A) كريمة الشوكولاتة. B) معجون الأناناس. C) البقوليات أو المكسرات. D) مربى الفراولة.
A) كرات الأرز اللزجة المقلي. B) شاي الفقاعات. C) أومليت محشوة بالبلح البحر. D) الكريب.
A) العقد الثاني من الألفية الثالثة (2010-2019) B) أواخر العقد الأول من الألفية الثالثة (2000-2009) C) أوائل الثمانينيات D) منتصف التسعينيات
A) تاينان B) مقاطعة بينغتونغ C) مدينة كاوهسيونغ D) تايبيه
A) سمك مقلي B) خضروات مشوية C) دجاج مطبوخ على نار هادئة D) لحم خنزير مخلل
A) Rinari B) Le Blé d'Or C) Cha Ha Mu D) Long Chuan
A) قامت الحكومة بقمع الثقافة الأصلية. B) أدى ذلك إلى إحياء الممارسات الأصلية. C) لم يكن هناك تأثير كبير. D) أدى ذلك إلى زيادة الدعم الحكومي.
A) مدينة تايبيه الجديدة B) كاوشيونغ C) تايبيه D) تاينان
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1884
A) لا شيء B) نسبة كبيرة C) أقل من 10% D) فقط سلاسل كبيرة
A) 100 كوب B) 300 كوب C) 177 كوبًا D) 250 كوبًا
A) كاوشيونغ. B) مقاطعة بينغتونغ. C) منطقة سانشيا في مدينة نيو تايبيه. D) تاينان.
A) 1895 B) 1945 C) 1922 D) 1941
A) Taihu Brewing B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) مشروب الكاوليانج من تايبيه B) مشروب الكاوليانج من أنفاق ماتسو رقم 88 C) مشروب الكاوليانج من كينمن D) مشروب الكاوليانج تشيو من يوسان
A) 45 بالمئة B) 58 بالمئة C) 38 بالمئة D) 60 بالمئة
A) ثلاث سنوات B) خمس سنوات C) سبع سنوات D) عشر سنوات
A) جزيرة كينمن B) مدينة تايبيه C) بلدة نانغان، مقاطعة ليانشيانغ D) مدينة تايتشون
A) شخصية أسطورية في تاريخ ماتسو. B) عدد البراميل المنتجة سنويًا. C) مهرجان محلي مشهور. D) نفق عسكري مهجور يُعرف باسم 'تونيل 88'.
A) سنة واحدة B) خمس سنوات على الأقل C) سنتان D) ثلاث سنوات
A) بعد الحرب العالمية الثانية. B) خلال الفترة الاستعمارية اليابانية. C) في عام 2002. D) في أوائل القرن الحادي والعشرين.
A) تستورد بشكل أساسي الويسكي من اسكتلندا. B) تستهلك كمية أكبر من الويسكي المنفرد (single malt) مقارنة بالويسكي الممزوج (blended). C) تنتج فقط الويسكي الياباني. D) لا توجد لديها إنتاج محلي للويسكي.
A) في عام 1914 B) خلال فترة الاستعمار الياباني C) في عام 2014 D) في عام 2002
A) لو باليه B) دومين شو شينغ C) مزرعة و مصنع النبيذ ويتستون D) يوتشون
A) في عام 2023 B) في عام 1999 C) في عام 2018 D) في عام 2002
A) دليل ميشلان B) لانشو تشن C) دومين شو شينغ D) شركة تايوان للتبغ والكحول
A) معجنات فرنسية B) كاري تايلاندي C) سوشي ياباني D) معكرونة إيطالية
A) 10 B) 100 C) 30 D) 50
A) إنها في انحدار سريع. B) لقد ضاعت تمامًا. C) إنها في طور النهوض من جديد. D) لم تكن شائعة أبدًا في تايوان.
A) إيطالي B) هندي C) روسي D) إسكندنافي
A) فو باي-مي B) مايكل دي بريندا C) جورج إلسنر D) جيمي ليم تيان ياو
A) ليتل سيزرز B) بابا جونز C) بيتزا هت D) دومينوز بيتزا
A) 1949 B) 1986 C) السبعينيات D) 2008
A) جورج إلسنر B) مايكل دي بريندا C) فو باي-مي D) جيمي ليم تيان ياو
A) دوريان B) فطر C) مرقة الدجاج D) صلصة الصويا
A) سوق شيلين الليلي B) منطقة شيميندينغ C) منطقة داآن D) منطقة ليتل بورما
A) فو باي-مي B) جيمي ليم تيان ياو C) مايكل دي بريندا D) جورج إلسنر
A) اللاجئون الروس B) المهاجرون من هونغ كونغ المشاركون في احتجاجات مؤيدة للديمقراطية C) المهاجرون اليابانيون D) المقيمون الهنود
A) كاوشيونغ B) تاينان C) بينتونغ D) تايتشون
A) جيمس بيرد B) بين تشانغ-كوي C) فرانكي غاو D) أندريه تشانغ
A) شاي الفقاعات B) عجة المحار C) دجاج جنرال تسو D) نودلز لحم بقري تايوانية
A) كاتو للمطعم، بقيادة الشيف جون ياو B) مطعم تايبي C) مايرز + تشانغ D) وين صن بريزنتس
A) ستيفاني إيزارد B) أندريه تشانغ C) فرانكي غاو D) كاثي إروي
A) جامعة كاوشيون الوطنية للضيافة والسياحة B) معهد تايبيه للطهي C) كلية دانشوي التقنية D) مدرسة الطهي التايوانية |