A) التوفو المتعفن B) حساء المعكرونة مع اللحم البقري C) شاي الفقاعات D) أرز مع لحم الخنزير المفروم
A) بصل أخضر B) بيض C) محار D) جمبري
A) جوا باو B) لو رو فان C) حساء النودلز باللحم البقري D) التوفا المتعفن
A) سوق راوه الليلي B) سوق فنغجيا الليلي C) سوق ليوه الليلي D) سوق شيلين الليلي
A) أرز مقلي مع لحم الخنزير المفروم B) التوفو المعتق (ذو الرائحة النفاذة) C) حساء النودلز مع اللحم البقري D) شاي الفقاعات
A) شاي أسود B) شاي أخضر C) شاي أولونغ D) شاي تي جوان ين
A) بودينغ حليب الصويا B) الموتشي C) كرات القلقاس D) الزلابية
A) شاي أولونغ B) شاي الفقاعات C) شاي الحليب بنكهة التارو D) شاي أخضر
A) المطبخ الفوجياني الجنوبي B) المطبخ الياباني C) مطبخ الشعوب الأصلية D) المطبخ هاكا
A) الأرز البري B) أرز جابونيكا ذو الحبة القصيرة C) الأرز البني D) أرز إنديكا ذو الحبة الطويلة
A) سمك التونة (Tuna) B) سمك المرجان (Grouper) C) سمك أبو سكر (Milkfish) D) الأنشوجة (Anchovies)
A) خل التفاح B) الخل الأسود التايواني C) خل البالساميك D) خل الأرز
A) شياوتشي (أطعمة خفيفة) B) ديم سوم C) ساشيمي D) ياكينيكو
A) ريتشاو (熱炒) B) الطهي على نار هادئة (التتبيل) C) الشوي D) الطهي بالبخار
A) معكرونة جيسي B) معكرونة أودون C) معكرونة رامين D) سباجيتي
A) جهاز البخار الكهربائي من طراز تاتونغ B) محمصة C) ميكروويف D) خلاط
A) أعشاب إيطالية B) مسحوق الخمس توابل C) مسحوق الكاري D) بهارات التاكو
A) مطبخ فوجيان B) المطبخ الصيني C) مطبخ واشوكو الياباني D) مطبخ هاكا
A) مطبخ هاكا. B) مطبخ فوجيان. C) التقاليد الصينية الأصيلة في فن الطهي. D) مطبخ الواشوكو الياباني.
A) الأرز اللزج B) القمح C) الذرة D) الشعير
A) زهرة اللوتس B) رمز الين واليانغ C) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليمين D) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليسار
A) الشنتوية والهندوسية B) المسيحية والإسلام C) الكونفوشيوسية والطاوية D) البوذية وديانة إي-كوان تاو
A) كافتريات، ومقاهي توفر وجبات فطور وغداء خفيفة، ومقاهي شاي. B) مطاعم بوفيه فقط، ومطاعم سريعة، ومطاعم فاخرة. C) أكشاك طعام الشارع، ومقاهي الحلويات، ومحلات السوشي. D) أنواع تسمح بتناول ما تشاء، وأنواع تدفع حسب الوزن، وأنواع تختار من قائمة.
A) توفر الفواكه والخضروات الغريبة. B) التقاليد الثقافية والممارسات التاريخية. C) المزايا الاقتصادية والحوافز الحكومية. D) المخاوف المتعلقة برفاهية الحيوانات، والصحة الشخصية، والاستدامة البيئية، والتغير المناخي.
A) Green Earth Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Plant-Based Innovations D) Hung Yang Foods
A) 90% B) 80% C) 60% D) 50%
A) الأسواق الأفريقية والجنوبية الأمريكية والشرق الأوسط. B) الأسواق الأوروبية والشمالية والأمريكية وجنوب شرق آسيا. C) الأسواق الآسيوية الوسطى والمحيطية والقارية الجنوبية. D) الأسواق الهندية والروسية والكاريبية.
A) تشجيع المؤسسات التعليمية على أن تصبح نباتية بالكامل ليوم واحد في الأسبوع. B) إلزام جميع المدارس بتقديم وجبات نباتية فقط. C) تقديم إعانات لدعم وجبات الغداء النباتية في المدارس. D) تنظيم مهرجانات شهرية للأطعمة النباتية.
A) 30-35% B) 5-10% C) 12-16% D) 20-25%
A) 10000 B) 8500 C) 6000 D) 3000
A) حلوى هلامية مصنوعة من الحليب. B) يُصنع من معجون جذور نبات القلقاس. C) يُصنع من بذور نبات الفيكس المتسلق، فايقوس بوميلا، صنف "أوكوتسانغ". D) نوع من الحلويات المصنوعة من الثلج المبشور.
A) يُصنع "شوي بينغ" باستخدام معجون السمك، على عكس "تشفاه بينغ". B) يحتوي "شوي بينغ" على قاعدة كريمية، بينما لا يحتوي "تشفاه بينغ" على ذلك. C) يستخدم "تشفاه بينغ" الحليب كقاعدة، بينما لا يستخدم "شوي بينغ" الحليب. D) يتميز "تشفاه بينغ" بقوام أكثر كثافة من "شوي بينغ".
A) معجون جذور القلقاس. B) معجون بذور اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء المحلاة. C) الشوكولاتة ومربى الفراولة. D) حشوة الأناناس.
A) شوي بينغ. B) كعكة الأناناس. C) جيلاتين الأييو. D) آيس كريم التارو.
A) شاي الفقاعات. B) مشروبات مثلجة بالفواكه. C) خبز محشو باللحم. D) الكريب.
A) زيت التروفل. B) فلفل الجبال (شان هوجياو). C) الواسابي. D) الزعفران.
A) التعبئة والتغليف. B) الحفظ باستخدام نبيذ الذرة أو الملح. C) التجميد في مكعبات الثلج. D) التجفيف.
A) خبز الباجيت. B) أومليت محشوة بصلصات المحار. C) لفائف السوشي. D) كرواسون.
A) آيس كريم التارو. B) شاي الفقاعات. C) حلوى الأييو. D) شوي بينغ.
A) مربى الفراولة. B) كريمة الشوكولاتة. C) معجون الأناناس. D) البقوليات أو المكسرات.
A) الكريب. B) كرات الأرز اللزجة المقلي. C) أومليت محشوة بالبلح البحر. D) شاي الفقاعات.
A) أوائل الثمانينيات B) منتصف التسعينيات C) العقد الثاني من الألفية الثالثة (2010-2019) D) أواخر العقد الأول من الألفية الثالثة (2000-2009)
A) مدينة كاوهسيونغ B) مقاطعة بينغتونغ C) تاينان D) تايبيه
A) سمك مقلي B) دجاج مطبوخ على نار هادئة C) لحم خنزير مخلل D) خضروات مشوية
A) Le Blé d'Or B) Cha Ha Mu C) Rinari D) Long Chuan
A) لم يكن هناك تأثير كبير. B) أدى ذلك إلى إحياء الممارسات الأصلية. C) أدى ذلك إلى زيادة الدعم الحكومي. D) قامت الحكومة بقمع الثقافة الأصلية.
A) كاوشيونغ B) مدينة تايبيه الجديدة C) تايبيه D) تاينان
A) 1884 B) 1922 C) 1941 D) 1895
A) نسبة كبيرة B) لا شيء C) أقل من 10% D) فقط سلاسل كبيرة
A) 177 كوبًا B) 100 كوب C) 300 كوب D) 250 كوبًا
A) مقاطعة بينغتونغ. B) تاينان. C) منطقة سانشيا في مدينة نيو تايبيه. D) كاوشيونغ.
A) 1922 B) 1895 C) 1945 D) 1941
A) Long Chuan B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Taihu Brewing
A) مشروب الكاوليانج تشيو من يوسان B) مشروب الكاوليانج من أنفاق ماتسو رقم 88 C) مشروب الكاوليانج من تايبيه D) مشروب الكاوليانج من كينمن
A) 58 بالمئة B) 60 بالمئة C) 38 بالمئة D) 45 بالمئة
A) خمس سنوات B) سبع سنوات C) عشر سنوات D) ثلاث سنوات
A) بلدة نانغان، مقاطعة ليانشيانغ B) جزيرة كينمن C) مدينة تايتشون D) مدينة تايبيه
A) مهرجان محلي مشهور. B) نفق عسكري مهجور يُعرف باسم 'تونيل 88'. C) شخصية أسطورية في تاريخ ماتسو. D) عدد البراميل المنتجة سنويًا.
A) خمس سنوات على الأقل B) سنة واحدة C) سنتان D) ثلاث سنوات
A) في عام 2002. B) خلال الفترة الاستعمارية اليابانية. C) بعد الحرب العالمية الثانية. D) في أوائل القرن الحادي والعشرين.
A) تستهلك كمية أكبر من الويسكي المنفرد (single malt) مقارنة بالويسكي الممزوج (blended). B) تستورد بشكل أساسي الويسكي من اسكتلندا. C) لا توجد لديها إنتاج محلي للويسكي. D) تنتج فقط الويسكي الياباني.
A) في عام 1914 B) خلال فترة الاستعمار الياباني C) في عام 2002 D) في عام 2014
A) مزرعة و مصنع النبيذ ويتستون B) دومين شو شينغ C) يوتشون D) لو باليه
A) في عام 1999 B) في عام 2018 C) في عام 2002 D) في عام 2023
A) لانشو تشن B) شركة تايوان للتبغ والكحول C) دومين شو شينغ D) دليل ميشلان
A) سوشي ياباني B) معكرونة إيطالية C) كاري تايلاندي D) معجنات فرنسية
A) 10 B) 30 C) 100 D) 50
A) إنها في انحدار سريع. B) لم تكن شائعة أبدًا في تايوان. C) لقد ضاعت تمامًا. D) إنها في طور النهوض من جديد.
A) روسي B) إسكندنافي C) إيطالي D) هندي
A) جورج إلسنر B) فو باي-مي C) جيمي ليم تيان ياو D) مايكل دي بريندا
A) بابا جونز B) بيتزا هت C) ليتل سيزرز D) دومينوز بيتزا
A) 2008 B) 1949 C) 1986 D) السبعينيات
A) جورج إلسنر B) مايكل دي بريندا C) فو باي-مي D) جيمي ليم تيان ياو
A) مرقة الدجاج B) صلصة الصويا C) دوريان D) فطر
A) سوق شيلين الليلي B) منطقة ليتل بورما C) منطقة شيميندينغ D) منطقة داآن
A) جورج إلسنر B) مايكل دي بريندا C) فو باي-مي D) جيمي ليم تيان ياو
A) المهاجرون من هونغ كونغ المشاركون في احتجاجات مؤيدة للديمقراطية B) المقيمون الهنود C) المهاجرون اليابانيون D) اللاجئون الروس
A) تاينان B) بينتونغ C) كاوشيونغ D) تايتشون
A) فرانكي غاو B) بين تشانغ-كوي C) أندريه تشانغ D) جيمس بيرد
A) عجة المحار B) شاي الفقاعات C) دجاج جنرال تسو D) نودلز لحم بقري تايوانية
A) وين صن بريزنتس B) مايرز + تشانغ C) مطعم تايبي D) كاتو للمطعم، بقيادة الشيف جون ياو
A) أندريه تشانغ B) فرانكي غاو C) ستيفاني إيزارد D) كاثي إروي
A) مدرسة الطهي التايوانية B) معهد تايبيه للطهي C) جامعة كاوشيون الوطنية للضيافة والسياحة D) كلية دانشوي التقنية |