A) جرد سريع للمخزون الغذائي وطلب B) الأول داخل، الأول خارج C) القلي مخصص للآخرين D) مكونات طازجة للبيض المخفوق
A) سياسة النظافة والاهتمام بالطهي B) تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة C) التحكم في المواد المسببة للحساسية والوقاية منها D) ممارسات الطهي الصحية والنظيفة
A) لضمان الامتثال للوائح والمعايير. B) لخفض تكاليف العمالة. C) لزيادة رضا العملاء. D) لتطبيق وصفات جديدة.
A) للسماح للزبائن بتقديم الطعام لأنفسهم. B) لتقليل هدر الطعام. C) لتوفير الترفيه. D) لزيادة أسعار الوجبات.
A) الفواكه الناضجة بشكل زائد B) التلوث المتبادل C) الأرضيات اللزجة D) أدوات المائدة المكسورة
A) أفضل ما في مقاطعة هامبشاير B) مركز العمليات التجارية C) أسفل التل D) الجزء الخلفي من المطبخ/المنطقة الخلفية
A) لتدريب العاملين في المطبخ. B) لزيادة أرباح المطعم. C) لابتكار قوائم طعام جديدة. D) لمنع الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.
A) نظام البحث عن الأسعار B) ترقية رفع الأطباق C) وحدة الغداء الشخصية D) استخدام خط الإنتاج الاحترافي |