A) الأول داخل، الأول خارج B) مكونات طازجة للبيض المخفوق C) القلي مخصص للآخرين D) جرد سريع للمخزون الغذائي وطلب
A) ممارسات الطهي الصحية والنظيفة B) تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة C) التحكم في المواد المسببة للحساسية والوقاية منها D) سياسة النظافة والاهتمام بالطهي
A) لزيادة رضا العملاء. B) لخفض تكاليف العمالة. C) لضمان الامتثال للوائح والمعايير. D) لتطبيق وصفات جديدة.
A) لتقليل هدر الطعام. B) لتوفير الترفيه. C) لزيادة أسعار الوجبات. D) للسماح للزبائن بتقديم الطعام لأنفسهم.
A) الفواكه الناضجة بشكل زائد B) التلوث المتبادل C) الأرضيات اللزجة D) أدوات المائدة المكسورة
A) مركز العمليات التجارية B) أفضل ما في مقاطعة هامبشاير C) أسفل التل D) الجزء الخلفي من المطبخ/المنطقة الخلفية
A) لزيادة أرباح المطعم. B) لمنع الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. C) لتدريب العاملين في المطبخ. D) لابتكار قوائم طعام جديدة.
A) نظام البحث عن الأسعار B) وحدة الغداء الشخصية C) ترقية رفع الأطباق D) استخدام خط الإنتاج الاحترافي |