A) حليب الأغنام B) حليب الأبقار C) حليب الجاموس D) حليب الماعز
A) فرانش-كومتيه B) بروفانس C) بريتاني D) نورماندي
A) من 24 إلى 36 شهرًا B) من 12 إلى 18 شهرًا C) من 2 إلى 5 أشهر D) من 4 إلى 24 شهرًا
A) السلطات والعصائر. B) أطباق الفوندو والجراتان. C) السوشي والساشيمي. D) الأيس كريم والحلويات.
A) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا. B) أبقار شارولاي وجيرسي. C) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين. D) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد.
A) رطب وزلق B) صلب وناعم C) لين ومتفتت D) صلب وخشن
A) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا B) مهرجان تدوير الجبن C) عيد الباستيل D) أكتوبرفست
A) طعم حار ومنعش B) طعم كريمي وحلو C) طعم فاكهي ومكسري D) طعم مر وحامض
A) شمال فرنسا B) شرق فرنسا C) غرب فرنسا D) جنوب فرنسا
A) 1920 B) 1958 C) 1996 D) 2005
A) 65,000 طن B) 75,000 طن C) 50,000 طن D) 80,000 طن
A) 40 بالمائة B) 60 بالمائة C) 30 بالمائة D) 50 بالمائة
A) 55 كجم B) 75 كجم C) 45 كجم D) 65 كجم
A) أحمر B) أصفر C) بني فاتح D) أخضر
A) أصفر كريمي فاتح B) برتقالي C) أبيض D) بني
A) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت) B) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت) C) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت) D) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت)
A) 50% B) حوالي 45% C) 60% D) 30%
A) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. B) تحريك الحليب في أوعية نحاسية. C) عصر مصل اللبن. D) تسخين الجبن المتخثر.
A) نقص في إمدادات الحليب. B) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. C) ارتفاع تكلفة الإنتاج. D) انخفاض جودة الجبن.
A) 175 B) 150 C) 188 D) 200
A) 250 B) 100 C) حوالي 150 D) 200
A) نقطتان B) 9 نقاط C) نقطة واحدة D) 3.5 نقاط
A) 3.5 نقاط B) 5 نقاط C) 9 نقاط D) 1.5 نقطة
A) 12 نقطة B) 3.5 نقاط C) 5 نقاط D) 9 نقاط
A) 5 نقاط B) 9 نقاط C) 3.5 نقطة D) 1.5 نقطة
A) 3.5 نقاط B) 9 نقاط C) 12 نقطة D) 5 نقاط
A) 100 B) 200 C) 50 D) 160
A) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن. B) بيير أندرويه C) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. D) فلورنس بيروديير
A) شهريًا B) سنويًا C) مرتين شهريًا D) أسبوعيًا |