A) حليب الجاموس B) حليب الماعز C) حليب الأبقار D) حليب الأغنام
A) نورماندي B) بريتاني C) فرانش-كومتيه D) بروفانس
A) من 24 إلى 36 شهرًا B) من 12 إلى 18 شهرًا C) من 2 إلى 5 أشهر D) من 4 إلى 24 شهرًا
A) أطباق الفوندو والجراتان. B) السوشي والساشيمي. C) السلطات والعصائر. D) الأيس كريم والحلويات.
A) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد. B) أبقار شارولاي وجيرسي. C) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين. D) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا.
A) صلب وخشن B) لين ومتفتت C) صلب وناعم D) رطب وزلق
A) مهرجان تدوير الجبن B) عيد الباستيل C) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا D) أكتوبرفست
A) طعم فاكهي ومكسري B) طعم كريمي وحلو C) طعم مر وحامض D) طعم حار ومنعش
A) شمال فرنسا B) غرب فرنسا C) شرق فرنسا D) جنوب فرنسا
A) 1920 B) 2005 C) 1958 D) 1996
A) 80,000 طن B) 65,000 طن C) 50,000 طن D) 75,000 طن
A) 40 بالمائة B) 50 بالمائة C) 60 بالمائة D) 30 بالمائة
A) 55 كجم B) 75 كجم C) 65 كجم D) 45 كجم
A) أحمر B) بني فاتح C) أخضر D) أصفر
A) بني B) أبيض C) أصفر كريمي فاتح D) برتقالي
A) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت) B) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت) C) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت) D) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت)
A) حوالي 45% B) 50% C) 60% D) 30%
A) عصر مصل اللبن. B) تحريك الحليب في أوعية نحاسية. C) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. D) تسخين الجبن المتخثر.
A) ارتفاع تكلفة الإنتاج. B) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. C) انخفاض جودة الجبن. D) نقص في إمدادات الحليب.
A) 200 B) 150 C) 175 D) 188
A) حوالي 150 B) 250 C) 100 D) 200
A) نقطتان B) نقطة واحدة C) 3.5 نقاط D) 9 نقاط
A) 9 نقاط B) 5 نقاط C) 1.5 نقطة D) 3.5 نقاط
A) 5 نقاط B) 12 نقطة C) 9 نقاط D) 3.5 نقاط
A) 3.5 نقطة B) 5 نقاط C) 1.5 نقطة D) 9 نقاط
A) 5 نقاط B) 9 نقاط C) 3.5 نقاط D) 12 نقطة
A) 100 B) 50 C) 200 D) 160
A) فلورنس بيروديير B) بيير أندرويه C) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. D) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن.
A) شهريًا B) مرتين شهريًا C) أسبوعيًا D) سنويًا |