A) حليب الأبقار B) حليب الأغنام C) حليب الجاموس D) حليب الماعز
A) بريتاني B) نورماندي C) بروفانس D) فرانش-كومتيه
A) من 24 إلى 36 شهرًا B) من 12 إلى 18 شهرًا C) من 4 إلى 24 شهرًا D) من 2 إلى 5 أشهر
A) أطباق الفوندو والجراتان. B) الأيس كريم والحلويات. C) السلطات والعصائر. D) السوشي والساشيمي.
A) أبقار شارولاي وجيرسي. B) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين. C) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد. D) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا.
A) لين ومتفتت B) رطب وزلق C) صلب وناعم D) صلب وخشن
A) عيد الباستيل B) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا C) مهرجان تدوير الجبن D) أكتوبرفست
A) طعم فاكهي ومكسري B) طعم مر وحامض C) طعم كريمي وحلو D) طعم حار ومنعش
A) جنوب فرنسا B) شمال فرنسا C) غرب فرنسا D) شرق فرنسا
A) 2005 B) 1996 C) 1920 D) 1958
A) 75,000 طن B) 50,000 طن C) 80,000 طن D) 65,000 طن
A) 60 بالمائة B) 50 بالمائة C) 30 بالمائة D) 40 بالمائة
A) 75 كجم B) 45 كجم C) 55 كجم D) 65 كجم
A) بني فاتح B) أخضر C) أحمر D) أصفر
A) برتقالي B) بني C) أبيض D) أصفر كريمي فاتح
A) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت) B) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت) C) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت) D) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت)
A) 30% B) 60% C) حوالي 45% D) 50%
A) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. B) تسخين الجبن المتخثر. C) عصر مصل اللبن. D) تحريك الحليب في أوعية نحاسية.
A) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. B) ارتفاع تكلفة الإنتاج. C) نقص في إمدادات الحليب. D) انخفاض جودة الجبن.
A) 175 B) 150 C) 200 D) 188
A) حوالي 150 B) 250 C) 200 D) 100
A) نقطة واحدة B) 3.5 نقاط C) 9 نقاط D) نقطتان
A) 9 نقاط B) 1.5 نقطة C) 5 نقاط D) 3.5 نقاط
A) 9 نقاط B) 5 نقاط C) 3.5 نقاط D) 12 نقطة
A) 9 نقاط B) 1.5 نقطة C) 5 نقاط D) 3.5 نقطة
A) 3.5 نقاط B) 5 نقاط C) 12 نقطة D) 9 نقاط
A) 160 B) 200 C) 50 D) 100
A) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. B) فلورنس بيروديير C) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن. D) بيير أندرويه
A) مرتين شهريًا B) شهريًا C) أسبوعيًا D) سنويًا |