ThatQuiz
|
مكتبة الاختبار
|
قم بإجراء هذا الاختبار الآن
إتقان فن الطهي الفرنسي - الاختبار
1.
أي من الصلصات التالية هي صلصة فرنسية تُصنع من صفار البيض والزبدة؟
A) هولنديز
B) فيناجريت
C) رو
D) بيشاميل
2.
ما هي العملية التي يتم من خلالها خفق بياض البيض لإنشاء رغوة ثابتة؟
A) الباتيه
B) المرينغ
C) سابايون
D) شانتيلي
تم إنشاؤها باستخدام
That Quiz
— حيث يتم إجراء الاختبارات والاختبارات بسهولة للرياضيات ومجالات المواد الأخرى.