A) بيتا B) خبز C) باغيت D) تشاباتا
A) الفلفل الحلو (البابريكا) B) الكزبرة C) الكمون D) الكركم
A) حفلات الزفاف B) أعياد الميلاد C) رمضان D) عيد الفطر
A) البطاطس B) الجزر C) البطاطا الحلوة D) الفجل
A) أسياخ مشوية B) تاكو الباستور C) كباب D) سوفلاكي
A) زعتر B) مسحوق الكاري C) جارام ماسالا D) راس الحانوت
A) شاي B) قهوة C) شوكولاتة ساخنة D) أتاي
A) صلصة الباربيكيو B) صلصة الصويا C) تتبيلة شرمولة D) بيستو
A) الكمثرى المجففة B) الزبيب C) المشمش المجفف D) التمر
A) المطبخ الإيطالي، والمطبخ الألماني، والمطبخ الروسي. B) المطبخ العربي، والمطبخ البربري، والمطبخ الأندلسي، والمطبخ المتوسطي، والمطبخ الأفريقي. C) المطبخ الصيني، والمطبخ الهندي، والمطبخ الياباني. D) المطبخ اليوناني، والمطبخ الروماني، والمطبخ الفارسي.
A) الفرنسية والإسبانية B) اليونانية والتركية C) الألمانية والإيطالية D) البرتغالية والهولندية
A) ثقافة الوجبات السريعة ومنافذ بيع المشروبات الغازية. B) العادات الغذائية التقليدية المشتركة وتقديم الشاي في المناسبات الخاصة. C) تناول الطعام بشكل فردي والطقوس المتعلقة بالقهوة. D) الوجبات المقدمة على شكل بوفيه وساعات تقديم المشروبات.
A) المطبخ الآسيوي الشرقي B) المطبخ الأفريقي جنوب الصحراء الكبرى C) المطبخ الأوروبي D) المطبخ الشرقي الأوسط
A) القرن الثالث الميلادي B) القرن السابع قبل الميلاد C) القرن الثاني عشر قبل الميلاد D) القرن الخامس الميلادي
A) صالا وكيرني B) صيدا وطبرق C) قرطاج وأوتيكا D) بيزنطية وإفسس
A) روما والإسكندرية B) بيزنطية وإفسس C) كوتّا وليكسوس D) قرطاج ويوتاكا
A) إيغيليز، وادي سوس في المغرب. B) الدار البيضاء، غرب المغرب. C) مراكش، وسط المغرب. D) طنجة، شمال المغرب.
A) في مصر القديمة. B) في شمال إيطاليا. C) في إسبانيا في العصور الوسطى. D) بين قبائل البربر في الجزائر والمغرب.
A) لحم البقر، لحم الماعز، لحم الضأن، لحم الحمل، الدجاج، والمأكولات البحرية. B) لحم الحمل، لحم الخنزير، لحم البقر، ولحم الغزال. C) لحم الغزال، ثور البيسون، النعامة، والسمان. D) لحم الخنزير، الديك الرومي، البطة، والأرنب.
A) مخلل الليمون، زيت الأرجان، الزبدة المخمرة (السمن)، زيت الزيتون، والفواكه المجففة. B) المايونيز، الكاتشب، صلصة الباربيكيو، والصلصة الحارة. C) خل البلسميك، زيت التروفل، الخردل، والمخللات. D) العسل، شراب القيقب، زبدة الفول السوداني، وصلصة الصويا.
A) الذرة الرفسية والذرة البيضاء والكينوا B) البطاطس والبطاطا الحلوة والكاكاموت C) الذرة والشوفان والجاودار D) الأرز والقمح والشعير
A) زيت جوز الهند وزيت عباد الشمس B) الزبدة ودهون الحيوانات C) زيت الكانولا والمارجرين D) الدهون النباتية والشحم الحيواني
A) أسلوب في الطهي. B) حلوى تقليدية. C) نوع من الخبز. D) خليط توابل مغربي يتكون من ما يصل إلى سبعة وعشرين نوعًا من التوابل.
A) فاس B) دمشق C) بغداد D) القاهرة
A) الشاي والتوابل B) القمح والشعير C) القهوة والكاكاو D) النعناع والزيتون
A) الكركم B) الزعفران C) الفلفل الأحمر D) القرفة
A) الرفيسة B) البسطيلة C) التانجي D) الكوسكوس
A) الزعفران B) الزنجبيل C) الزعتر D) الكمون
A) سمك الأنشوفة B) سمك الماكريل C) سمك السردين (من نوع آخر) D) سمك السردين الأوروبي
A) بروشوتو B) لحم مقدد C) سلامي D) خليا
A) البطاطس B) الجزر C) الملفوف D) البازلاء
A) الريحان B) إكليل الجبل C) الزعتر D) الكزبرة
A) خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل المطحون خشنًا أو دقيق القمح الأبيض. B) خبز مخمر. C) خبز متعدد الحبوب. D) خبز الجاودار.
A) الدجاج B) السمك C) لحم الخنزير D) لحم الضأن
A) حساء الزالوك B) حساء البيبوش C) حساء البيسارة D) حساء الحريرة
A) باكولا B) كاب الغزال C) زعلouk D) تاكتوكا
A) زعلوق B) بيسارة C) تاكتوكا D) حلوى الشباكية
A) الجمبري B) السردين C) التونة D) الماكريل
A) زكرة كوكو B) حلوى الشباكية C) كاب الغزال D) جوهرة
A) بيبوث B) زعلouk C) حريرة D) بيسارة
A) عجينة "ورق" B) أوراق "باكولا" C) خليط "تاكتوكا" D) معجنات
A) زعلouk B) باكولا C) حريسة D) تاكتوكا
A) مسمن B) حارشة C) بوكاديلوس D) خانز بنين
A) خانز وبنين B) حارشة C) مسمن D) مقودة
A) مخابز تقليدية B) فروع مطاعم الوجبات السريعة C) مطاعم الوجبات الخفيفة D) متاجر بيع منتجات الألبان
A) الأمين الحاج مصطفى النقي B) شوميشا C) فاطمة هال D) كيوتي موريس
A) بوكاديلوس B) مسمن C) حلزونات D) حارشة
A) كيوتي موريس B) فاطمة هال C) الأمين الحاج مصطفى النقي D) شوميشا
A) مطاعم الوجبات الخفيفة المحلية B) سلاسل مطاعم الوجبات السريعة متعددة الجنسيات C) محلات بيع منتجات الألبان D) مخابز تقليدية
A) نوع من مطاعم الوجبات السريعة. B) طبق محلي يُقدم في محلات بيع منتجات الألبان. C) ساندويتش يُباع في الشوارع. D) نوع من الفطائر المصنوعة من البطاطس.
A) فاس B) مراكش C) الرباط D) الدار البيضاء
A) بولا وولفورت B) كيوتي مورز C) فاطمة هال D) ليليان أوتال |