A) خبز B) تشاباتا C) بيتا D) باغيت
A) الكمون B) الكزبرة C) الكركم D) الفلفل الحلو (البابريكا)
A) أعياد الميلاد B) رمضان C) حفلات الزفاف D) عيد الفطر
A) البطاطس B) الفجل C) الجزر D) البطاطا الحلوة
A) أسياخ مشوية B) كباب C) تاكو الباستور D) سوفلاكي
A) مسحوق الكاري B) زعتر C) راس الحانوت D) جارام ماسالا
A) قهوة B) شوكولاتة ساخنة C) شاي D) أتاي
A) تتبيلة شرمولة B) صلصة الصويا C) بيستو D) صلصة الباربيكيو
A) الزبيب B) المشمش المجفف C) التمر D) الكمثرى المجففة
A) المطبخ اليوناني، والمطبخ الروماني، والمطبخ الفارسي. B) المطبخ الإيطالي، والمطبخ الألماني، والمطبخ الروسي. C) المطبخ العربي، والمطبخ البربري، والمطبخ الأندلسي، والمطبخ المتوسطي، والمطبخ الأفريقي. D) المطبخ الصيني، والمطبخ الهندي، والمطبخ الياباني.
A) اليونانية والتركية B) البرتغالية والهولندية C) الألمانية والإيطالية D) الفرنسية والإسبانية
A) العادات الغذائية التقليدية المشتركة وتقديم الشاي في المناسبات الخاصة. B) تناول الطعام بشكل فردي والطقوس المتعلقة بالقهوة. C) الوجبات المقدمة على شكل بوفيه وساعات تقديم المشروبات. D) ثقافة الوجبات السريعة ومنافذ بيع المشروبات الغازية.
A) المطبخ الأوروبي B) المطبخ الآسيوي الشرقي C) المطبخ الأفريقي جنوب الصحراء الكبرى D) المطبخ الشرقي الأوسط
A) القرن الثاني عشر قبل الميلاد B) القرن السابع قبل الميلاد C) القرن الخامس الميلادي D) القرن الثالث الميلادي
A) بيزنطية وإفسس B) صالا وكيرني C) قرطاج وأوتيكا D) صيدا وطبرق
A) قرطاج ويوتاكا B) بيزنطية وإفسس C) كوتّا وليكسوس D) روما والإسكندرية
A) الدار البيضاء، غرب المغرب. B) مراكش، وسط المغرب. C) طنجة، شمال المغرب. D) إيغيليز، وادي سوس في المغرب.
A) بين قبائل البربر في الجزائر والمغرب. B) في مصر القديمة. C) في شمال إيطاليا. D) في إسبانيا في العصور الوسطى.
A) لحم البقر، لحم الماعز، لحم الضأن، لحم الحمل، الدجاج، والمأكولات البحرية. B) لحم الحمل، لحم الخنزير، لحم البقر، ولحم الغزال. C) لحم الخنزير، الديك الرومي، البطة، والأرنب. D) لحم الغزال، ثور البيسون، النعامة، والسمان.
A) مخلل الليمون، زيت الأرجان، الزبدة المخمرة (السمن)، زيت الزيتون، والفواكه المجففة. B) العسل، شراب القيقب، زبدة الفول السوداني، وصلصة الصويا. C) خل البلسميك، زيت التروفل، الخردل، والمخللات. D) المايونيز، الكاتشب، صلصة الباربيكيو، والصلصة الحارة.
A) الأرز والقمح والشعير B) البطاطس والبطاطا الحلوة والكاكاموت C) الذرة والشوفان والجاودار D) الذرة الرفسية والذرة البيضاء والكينوا
A) زيت جوز الهند وزيت عباد الشمس B) زيت الكانولا والمارجرين C) الزبدة ودهون الحيوانات D) الدهون النباتية والشحم الحيواني
A) نوع من الخبز. B) خليط توابل مغربي يتكون من ما يصل إلى سبعة وعشرين نوعًا من التوابل. C) حلوى تقليدية. D) أسلوب في الطهي.
A) فاس B) دمشق C) القاهرة D) بغداد
A) القهوة والكاكاو B) النعناع والزيتون C) القمح والشعير D) الشاي والتوابل
A) الفلفل الأحمر B) الزعفران C) الكركم D) القرفة
A) البسطيلة B) الرفيسة C) التانجي D) الكوسكوس
A) الزعفران B) الزعتر C) الكمون D) الزنجبيل
A) سمك الأنشوفة B) سمك الماكريل C) سمك السردين (من نوع آخر) D) سمك السردين الأوروبي
A) خليا B) بروشوتو C) سلامي D) لحم مقدد
A) البطاطس B) الملفوف C) البازلاء D) الجزر
A) الكزبرة B) الريحان C) الزعتر D) إكليل الجبل
A) خبز مخمر. B) خبز الجاودار. C) خبز متعدد الحبوب. D) خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل المطحون خشنًا أو دقيق القمح الأبيض.
A) السمك B) لحم الخنزير C) الدجاج D) لحم الضأن
A) حساء البيسارة B) حساء البيبوش C) حساء الزالوك D) حساء الحريرة
A) تاكتوكا B) كاب الغزال C) باكولا D) زعلouk
A) زعلوق B) حلوى الشباكية C) بيسارة D) تاكتوكا
A) الماكريل B) الجمبري C) التونة D) السردين
A) حلوى الشباكية B) كاب الغزال C) جوهرة D) زكرة كوكو
A) زعلouk B) بيسارة C) بيبوث D) حريرة
A) عجينة "ورق" B) معجنات C) خليط "تاكتوكا" D) أوراق "باكولا"
A) زعلouk B) باكولا C) حريسة D) تاكتوكا
A) حارشة B) خانز بنين C) مسمن D) بوكاديلوس
A) خانز وبنين B) مقودة C) حارشة D) مسمن
A) متاجر بيع منتجات الألبان B) مخابز تقليدية C) مطاعم الوجبات الخفيفة D) فروع مطاعم الوجبات السريعة
A) كيوتي موريس B) فاطمة هال C) الأمين الحاج مصطفى النقي D) شوميشا
A) بوكاديلوس B) حارشة C) حلزونات D) مسمن
A) شوميشا B) فاطمة هال C) الأمين الحاج مصطفى النقي D) كيوتي موريس
A) سلاسل مطاعم الوجبات السريعة متعددة الجنسيات B) محلات بيع منتجات الألبان C) مخابز تقليدية D) مطاعم الوجبات الخفيفة المحلية
A) نوع من الفطائر المصنوعة من البطاطس. B) طبق محلي يُقدم في محلات بيع منتجات الألبان. C) ساندويتش يُباع في الشوارع. D) نوع من مطاعم الوجبات السريعة.
A) فاس B) الدار البيضاء C) الرباط D) مراكش
A) فاطمة هال B) بولا وولفورت C) كيوتي مورز D) ليليان أوتال |