 - 1. يعود تاريخ اختراع رقائق البطاطس إلى 24 أغسطس 1853، عندما اخترع الطاهي جورج كرام، الذي كان يعمل في مطعم "Moon's Lake House" في ساراتوجا سبرينغز، نيويورك، هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة. تقول الأسطورة إن أحد العملاء اشتكى مرارًا وتكرارًا من سمك بطاطس المقلية التي طلبها، مما دفع كرام إلى تقطيع البطاطس إلى أرق شريحة ممكنة وقليها حتى تصبح مقرمشة للغاية. وبدهشته، أعجب العميل بهذا الطبق، الذي اكتسب بسرعة شعبية في جميع أنحاء المنطقة. كانت هذه الرقائق المقرمشة تُعرف في الأصل باسم "رقائق ساراتوجا"، وانتشرت شعبيتها، مما أدى في النهاية إلى إنتاجها بكميات كبيرة. في أواخر القرن التاسع عشر، أتاحت الثورة الصناعية إنشاء آلات مصممة خصيصًا لتقطيع وقلي البطاطس، مما ساهم في النجاح التجاري لرقائق البطاطس. بحلول أوائل القرن العشرين، أصبحت رقائق البطاطس وجبة خفيفة أساسية في أمريكا، مما رسخ مكانتها في التاريخ الغذائي. اليوم، تتوفر رقائق البطاطس بمجموعة متنوعة من النكهات والأنماط، ويستمتع بها ملايين الأشخاص حول العالم، وكل ذلك بفضل استجابة جورج كرام المبتكرة لطلب أحد العملاء غير الراضين. في أي سنة تم اختراع رقائق البطاطس على ما يبدو؟
A) 1865
B) 1847
C) 1875
D) 1853
- 2. من هو المخترع الذي يُنسب إليه اختراع رقائق البطاطس؟
A) جورج كرام
B) جون مونتاغو
C) هيرمان لَي
D) توماس إديسون
- 3. ما هو الغرض الأصلي من رقائق البطاطس؟
A) لبيعها كطبق رئيسي
B) لحفظ البطاطس
C) لإنشاء وجبة خفيفة فاخرة
D) لإزعاج أحد العملاء
- 4. في أي ولاية تم اختراع رقائق البطاطس؟
A) تكساس
B) كاليفورنيا
C) أوهايو
D) نيويورك
- 5. ما هي النكهة الشائعة المستخدمة في رقائق البطاطس؟
A) عسل
B) فانيليا
C) ملح
D) فلفل
- 6. ما هي المادة الأساسية المستخدمة في صنع رقائق البطاطس؟
A) ذرة
B) قمح
C) بطاطس
D) أرز
- 7. ما هو أحد الأسماء الشائعة لرقائق البطاطس في الأيام الأولى؟
A) بطاطس مقلية
B) رقائق ساراتوجا
C) رقائق
D) وجبات خفيفة
- 8. ما هي العلامة التجارية الشهيرة المعروفة برقائق البطاطس الكلاسيكية؟
A) دوريتوس
B) برينجلز
C) رقائق التورتيلا
D) ليز
- 9. في أي عقد من الزمن اكتسبت رقائق البطاطس شعبية واسعة؟
A) عقد السبعينات من القرن العشرين
B) عقد العشرينات من القرن العشرين
C) عقد الخمسينات من القرن العشرين
D) عقد التسعينيات من القرن التاسع عشر
- 10. ما هو الجهاز الذي يُستخدم عادةً لطهي رقائق البطاطس؟
A) شواية
B) ميكروويف
C) فرن
D) مقلاة عميقة للقلي
- 11. ما هي إحدى الأنواع الشائعة من رقائق البطاطس؟
A) فاصوليا معلبة.
B) رقائق بطاطس مطبوخة في قدر خاص.
C) بطاطس مقلية مجمدة.
D) رقائق معكرونة.
- 12. ما كان مهنة جورج كرام؟
A) خباز
B) طاهي
C) مزارع
D) نادل
- 13. أيّ من الخيارات التالية يعتبر منافسًا لرقائق البطاطس؟
A) رقائق التورتيلا
B) الكعك الصغير
C) خبز البيغل
D) البسكويت
- 14. ما هي إحدى الأنواع الشهيرة عالميًا من رقائق البطاطس؟
A) دوريتوس
B) مقرمشات الروبيان
C) مقرمشات الجبن
D) باجلز
- 15. ما هي طريقة الطهي المستخدمة في تحضير البطاطس المقلية في المطاعم؟
A) السلق
B) التبخير
C) القلي
D) الشوي
- 16. ما هو الاسم البديل الذي يُستخدم أحيانًا لوصف رقائق البطاطس في المملكة المتحدة؟
A) مقرمشات (بافز)
B) رقائق (كريبس)
C) بطاطا مقلية (فرايز)
D) رقائق (تشيبس)
- 17. ما هي المشكلة الصحية الرئيسية المرتبطة بوجبة البطاطس المقلية؟
A) تحتوي على الغلوتين.
B) قليلة العناصر الغذائية.
C) غنية بالبروتين.
D) غنية بالسعرات الحرارية والدهون.
- 18. ما هي القوام الأكثر شيوعًا لرقائق البطاطس؟
A) مقرمش
B) مطاطي
C) لين
D) رطب
- 19. ما هي الطريقة الشائعة لحفظ رقائق البطاطس للحفاظ عليها طازجة؟
A) في الثلاجة
B) في وعاء محكم الإغلاق
C) في كيس ورقي
D) في الفريزر
- 20. ما هي العلامة التجارية التي تشتهر بتعبئة رقائق البطاطس الخاصة بها في علب أسطوانية؟
A) برينجلز
B) كيب كود
C) كيتل براند
D) ليز
- 21. خلال أي حرب اكتسبت رقائق البطاطس شعبية بسبب نظام التقنين؟
A) حرب فيتنام
B) الحرب الكورية
C) الحرب العالمية الثانية
D) الحرب العالمية الأولى
- 22. ما هي الدولة التي تنتج أكبر كمية من رقائق البطاطس؟
A) الصين
B) الولايات المتحدة
C) فرنسا
D) كندا
- 23. ما هي القضية البيئية المرتبطة بإنتاج رقائق البطاطس؟
A) التخلص من النفايات
B) تآكل التربة
C) استهلاك المياه
D) تلوث الهواء
- 24. ما هي الكمية المعتادة لتقديم رقائق البطاطس؟
A) عشر أونصات
B) أونصتان
C) أونصة واحدة
D) ست أونصات
- 25. أي من البلدان التالية تشتهر بنكهات رقائق البطاطس الفريدة؟
A) البرازيل
B) فرنسا
C) كندا
D) اليابان
- 26. ما هي صنف البطاطس الذي غالبًا ما يُفضل استخدامه في صنع رقائق البطاطس؟
A) بطاطس حمراء
B) بطاطس فينغرلينغز
C) بطاطس يوكون جولد
D) بطاطس روسيت
|