 - 1. يعود تاريخ اختراع رقائق البطاطس إلى 24 أغسطس 1853، عندما اخترع الطاهي جورج كرام، الذي كان يعمل في مطعم "Moon's Lake House" في ساراتوجا سبرينغز، نيويورك، هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة. تقول الأسطورة إن أحد العملاء اشتكى مرارًا وتكرارًا من سمك بطاطس المقلية التي طلبها، مما دفع كرام إلى تقطيع البطاطس إلى أرق شريحة ممكنة وقليها حتى تصبح مقرمشة للغاية. وبدهشته، أعجب العميل بهذا الطبق، الذي اكتسب بسرعة شعبية في جميع أنحاء المنطقة. كانت هذه الرقائق المقرمشة تُعرف في الأصل باسم "رقائق ساراتوجا"، وانتشرت شعبيتها، مما أدى في النهاية إلى إنتاجها بكميات كبيرة. في أواخر القرن التاسع عشر، أتاحت الثورة الصناعية إنشاء آلات مصممة خصيصًا لتقطيع وقلي البطاطس، مما ساهم في النجاح التجاري لرقائق البطاطس. بحلول أوائل القرن العشرين، أصبحت رقائق البطاطس وجبة خفيفة أساسية في أمريكا، مما رسخ مكانتها في التاريخ الغذائي. اليوم، تتوفر رقائق البطاطس بمجموعة متنوعة من النكهات والأنماط، ويستمتع بها ملايين الأشخاص حول العالم، وكل ذلك بفضل استجابة جورج كرام المبتكرة لطلب أحد العملاء غير الراضين. في أي سنة تم اختراع رقائق البطاطس على ما يبدو؟
A) 1875
B) 1847
C) 1853
D) 1865
- 2. من هو المخترع الذي يُنسب إليه اختراع رقائق البطاطس؟
A) جورج كرام
B) هيرمان لَي
C) جون مونتاغو
D) توماس إديسون
- 3. ما هو الغرض الأصلي من رقائق البطاطس؟
A) لبيعها كطبق رئيسي
B) لحفظ البطاطس
C) لإزعاج أحد العملاء
D) لإنشاء وجبة خفيفة فاخرة
- 4. في أي ولاية تم اختراع رقائق البطاطس؟
A) كاليفورنيا
B) أوهايو
C) نيويورك
D) تكساس
- 5. ما هي النكهة الشائعة المستخدمة في رقائق البطاطس؟
A) فانيليا
B) فلفل
C) ملح
D) عسل
- 6. ما هي المادة الأساسية المستخدمة في صنع رقائق البطاطس؟
A) قمح
B) ذرة
C) بطاطس
D) أرز
- 7. ما هو أحد الأسماء الشائعة لرقائق البطاطس في الأيام الأولى؟
A) رقائق ساراتوجا
B) وجبات خفيفة
C) بطاطس مقلية
D) رقائق
- 8. ما هي العلامة التجارية الشهيرة المعروفة برقائق البطاطس الكلاسيكية؟
A) برينجلز
B) رقائق التورتيلا
C) دوريتوس
D) ليز
- 9. في أي عقد من الزمن اكتسبت رقائق البطاطس شعبية واسعة؟
A) عقد السبعينات من القرن العشرين
B) عقد التسعينيات من القرن التاسع عشر
C) عقد العشرينات من القرن العشرين
D) عقد الخمسينات من القرن العشرين
- 10. ما هو الجهاز الذي يُستخدم عادةً لطهي رقائق البطاطس؟
A) شواية
B) ميكروويف
C) مقلاة عميقة للقلي
D) فرن
- 11. ما هي إحدى الأنواع الشائعة من رقائق البطاطس؟
A) رقائق بطاطس مطبوخة في قدر خاص.
B) فاصوليا معلبة.
C) بطاطس مقلية مجمدة.
D) رقائق معكرونة.
- 12. ما كان مهنة جورج كرام؟
A) خباز
B) نادل
C) طاهي
D) مزارع
- 13. أيّ من الخيارات التالية يعتبر منافسًا لرقائق البطاطس؟
A) خبز البيغل
B) البسكويت
C) رقائق التورتيلا
D) الكعك الصغير
- 14. ما هي إحدى الأنواع الشهيرة عالميًا من رقائق البطاطس؟
A) دوريتوس
B) مقرمشات الجبن
C) باجلز
D) مقرمشات الروبيان
- 15. ما هي طريقة الطهي المستخدمة في تحضير البطاطس المقلية في المطاعم؟
A) الشوي
B) السلق
C) التبخير
D) القلي
- 16. ما هو الاسم البديل الذي يُستخدم أحيانًا لوصف رقائق البطاطس في المملكة المتحدة؟
A) مقرمشات (بافز)
B) بطاطا مقلية (فرايز)
C) رقائق (كريبس)
D) رقائق (تشيبس)
- 17. ما هي المشكلة الصحية الرئيسية المرتبطة بوجبة البطاطس المقلية؟
A) قليلة العناصر الغذائية.
B) تحتوي على الغلوتين.
C) غنية بالسعرات الحرارية والدهون.
D) غنية بالبروتين.
- 18. ما هي القوام الأكثر شيوعًا لرقائق البطاطس؟
A) مقرمش
B) مطاطي
C) لين
D) رطب
- 19. ما هي الطريقة الشائعة لحفظ رقائق البطاطس للحفاظ عليها طازجة؟
A) في كيس ورقي
B) في وعاء محكم الإغلاق
C) في الثلاجة
D) في الفريزر
- 20. ما هي العلامة التجارية التي تشتهر بتعبئة رقائق البطاطس الخاصة بها في علب أسطوانية؟
A) كيتل براند
B) برينجلز
C) كيب كود
D) ليز
- 21. خلال أي حرب اكتسبت رقائق البطاطس شعبية بسبب نظام التقنين؟
A) الحرب العالمية الثانية
B) الحرب العالمية الأولى
C) حرب فيتنام
D) الحرب الكورية
- 22. ما هي الدولة التي تنتج أكبر كمية من رقائق البطاطس؟
A) الولايات المتحدة
B) فرنسا
C) الصين
D) كندا
- 23. ما هي القضية البيئية المرتبطة بإنتاج رقائق البطاطس؟
A) التخلص من النفايات
B) تآكل التربة
C) استهلاك المياه
D) تلوث الهواء
- 24. ما هي الكمية المعتادة لتقديم رقائق البطاطس؟
A) أونصتان
B) عشر أونصات
C) ست أونصات
D) أونصة واحدة
- 25. أي من البلدان التالية تشتهر بنكهات رقائق البطاطس الفريدة؟
A) كندا
B) فرنسا
C) اليابان
D) البرازيل
- 26. ما هي صنف البطاطس الذي غالبًا ما يُفضل استخدامه في صنع رقائق البطاطس؟
A) بطاطس روسيت
B) بطاطس حمراء
C) بطاطس فينغرلينغز
D) بطاطس يوكون جولد
|