A) ذا فرينش شيف (الطاهي الفرنسي) B) ما كويزين (مطبخي) C) لو غيد كولينير (دليل الطهي) D) لا فرانس غاسترونوميك (المطبخ الفرنسي)
A) المطبخ المدمج B) علم الطهي الجزيئي C) المطبخ الإيطالي D) المطبخ الفرنسي الإقليمي
A) مأكولات غريبة B) وجبات سريعة C) وصفات تقليدية D) حلويات فقط
A) زيت جوز الهند B) زيت الزيتون C) زبدة D) زيت نباتي
A) المطبخ اللاتيني B) المطبخ الفرنسي C) المطبخ المتوسطي D) المطبخ الآسيوي
A) 1965 B) 1956 C) 1960 D) 1945
A) شريحة لحم مع بطاطس مقلية B) راتاتوي C) تارت تاتين D) دجاج بصلصة النبيذ
A) السلق السريع B) القلي العميق C) الطهي بالبخار D) الطبخ على نار هادئة مع سائل
A) جبنة شيدر B) جبنة غرويير C) جبنة رومانو D) جبنة الفيتا
A) سوفليه (Soufflé) B) تورته (Tourte) C) كراب (Crêpe) D) بريوش (Brioche)
A) مرمرون B) زعتر C) ريحان D) تاراغون
A) الشوي B) القلي C) السلق D) طهي اللحم ببطء في سائل
A) لحوم B) خضروات C) فواكه D) أسماك
A) صلصة بيارنايز B) صلصة بيور بلانك C) صلصة المايونيز D) صلصة هولنديز
A) بروفانس B) الألزاس C) بريتاني D) نورماندي
A) الثوم B) الجزر C) الطماطم D) البصل
A) بقلاوة B) كريم بروليه C) تيراميسو D) تشيز كيك
A) طبق الشنيتزل الفييني B) طبق البوف بورغينيون (لحم بقري بصلصة النبيذ) C) طبق الباييلا D) طبق السيبيتشي |