A) لو غيد كولينير (دليل الطهي) B) ما كويزين (مطبخي) C) ذا فرينش شيف (الطاهي الفرنسي) D) لا فرانس غاسترونوميك (المطبخ الفرنسي)
A) المطبخ الفرنسي الإقليمي B) المطبخ الإيطالي C) المطبخ المدمج D) علم الطهي الجزيئي
A) مأكولات غريبة B) وجبات سريعة C) حلويات فقط D) وصفات تقليدية
A) زيت جوز الهند B) زيت نباتي C) زبدة D) زيت الزيتون
A) المطبخ الآسيوي B) المطبخ اللاتيني C) المطبخ المتوسطي D) المطبخ الفرنسي
A) 1960 B) 1945 C) 1956 D) 1965
A) راتاتوي B) تارت تاتين C) دجاج بصلصة النبيذ D) شريحة لحم مع بطاطس مقلية
A) الطهي بالبخار B) السلق السريع C) الطبخ على نار هادئة مع سائل D) القلي العميق
A) جبنة شيدر B) جبنة غرويير C) جبنة رومانو D) جبنة الفيتا
A) سوفليه (Soufflé) B) كراب (Crêpe) C) بريوش (Brioche) D) تورته (Tourte)
A) تاراغون B) زعتر C) مرمرون D) ريحان
A) السلق B) القلي C) طهي اللحم ببطء في سائل D) الشوي
A) أسماك B) خضروات C) فواكه D) لحوم
A) صلصة المايونيز B) صلصة هولنديز C) صلصة بيور بلانك D) صلصة بيارنايز
A) بروفانس B) الألزاس C) نورماندي D) بريتاني
A) الطماطم B) الثوم C) الجزر D) البصل
A) تشيز كيك B) تيراميسو C) بقلاوة D) كريم بروليه
A) طبق الشنيتزل الفييني B) طبق البوف بورغينيون (لحم بقري بصلصة النبيذ) C) طبق الباييلا D) طبق السيبيتشي |