- 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) دجاج
B) مأكولات بحرية
C) خضروات
D) لحم خنزير
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) بشماتي
B) أرز طويل الحبة
C) أربوريو
D) ياسمين
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) صلصة الصويا
B) الخل
C) نبيذ أبيض
D) عصير التفاح
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الشيدر
B) جبنة الفيتا
C) جبنة البارميزان
D) جبنة الكريمة
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) الدجاج
B) لحم البقر
C) الباذنجان
D) بلح البحر
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) لحوم
B) بيسكاتورا
C) خضروات
D) بيتزا
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الريحان
B) الكزبرة
C) الزعتر
D) البقدونس
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) مطهو بشكل زائد
B) جاف
C) على شكل فطيرة
D) كريمي
|