- 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) دجاج B) لحم خنزير C) مأكولات بحرية D) خضروات
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) أرز طويل الحبة B) أربوريو C) بشماتي D) ياسمين
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) صلصة الصويا B) نبيذ أبيض C) عصير التفاح D) الخل
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الفيتا B) جبنة البارميزان C) جبنة الكريمة D) جبنة الشيدر
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) بلح البحر B) لحم البقر C) الباذنجان D) الدجاج
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) بيسكاتورا B) خضروات C) لحوم D) بيتزا
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الكزبرة B) الزعتر C) الريحان D) البقدونس
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) مطهو بشكل زائد B) على شكل فطيرة C) كريمي D) جاف
|