- 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) دجاج B) مأكولات بحرية C) خضروات D) لحم خنزير
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) بشماتي B) أرز طويل الحبة C) أربوريو D) ياسمين
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) صلصة الصويا B) الخل C) نبيذ أبيض D) عصير التفاح
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الشيدر B) جبنة الفيتا C) جبنة البارميزان D) جبنة الكريمة
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) الدجاج B) لحم البقر C) الباذنجان D) بلح البحر
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) لحوم B) بيسكاتورا C) خضروات D) بيتزا
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الريحان B) الكزبرة C) الزعتر D) البقدونس
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) مطهو بشكل زائد B) جاف C) على شكل فطيرة D) كريمي
|