- 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) دجاج
B) لحم خنزير
C) مأكولات بحرية
D) خضروات
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) أرز طويل الحبة
B) أربوريو
C) بشماتي
D) ياسمين
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) صلصة الصويا
B) نبيذ أبيض
C) عصير التفاح
D) الخل
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الفيتا
B) جبنة البارميزان
C) جبنة الكريمة
D) جبنة الشيدر
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) بلح البحر
B) لحم البقر
C) الباذنجان
D) الدجاج
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) بيسكاتورا
B) خضروات
C) لحوم
D) بيتزا
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الكزبرة
B) الزعتر
C) الريحان
D) البقدونس
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) مطهو بشكل زائد
B) على شكل فطيرة
C) كريمي
D) جاف
|