 - 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) لحم خنزير B) دجاج C) خضروات D) مأكولات بحرية
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) أرز طويل الحبة B) بشماتي C) ياسمين D) أربوريو
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) عصير التفاح B) صلصة الصويا C) نبيذ أبيض D) الخل
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الفيتا B) جبنة الكريمة C) جبنة البارميزان D) جبنة الشيدر
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) لحم البقر B) بلح البحر C) الباذنجان D) الدجاج
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) بيتزا B) خضروات C) لحوم D) بيسكاتورا
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الريحان B) الزعتر C) الكزبرة D) البقدونس
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) على شكل فطيرة B) جاف C) كريمي D) مطهو بشكل زائد
|