 - 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) مأكولات بحرية B) دجاج C) خضروات D) لحم خنزير
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) أرز طويل الحبة B) بشماتي C) ياسمين D) أربوريو
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) الخل B) عصير التفاح C) صلصة الصويا D) نبيذ أبيض
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الكريمة B) جبنة البارميزان C) جبنة الشيدر D) جبنة الفيتا
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) الباذنجان B) بلح البحر C) لحم البقر D) الدجاج
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) بيتزا B) لحوم C) بيسكاتورا D) خضروات
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الزعتر B) الريحان C) البقدونس D) الكزبرة
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) على شكل فطيرة B) جاف C) كريمي D) مطهو بشكل زائد
|