![]()
A) عظام الخنزير B) مرقة الخضار C) عظام البقر D) عظام الدجاج
A) معكرونة الأرز B) معكرونة القمح C) معكرونة البيض D) معكرونة الحنطة السوداء
A) باستخدام شفاطة B) بالشوكة C) باليدين فقط D) بالأعواد والملعقة
A) وجبة الإفطار B) وجبة خفيفة بعد الظهر C) وجبة العشاء D) وجبة خفيفة في منتصف الليل
A) فلفل هالابينو B) البصل الأخضر C) براعم الفاصوليا D) البقدونس
A) مرق الخضار B) مرق الدجاج C) مرق اللحم البقري D) مرق العظام
A) شمال فيتنام B) وسط فيتنام C) جنوب فيتنام D) غرب فيتنام
A) في B) بو C) فُو D) فو
A) القرن التاسع عشر B) القرن العشرون C) القرن الثامن عشر D) القرن الحادي والعشرون
A) نام Định B) هانوي C) سايغون D) هوي
A) لحم البقر B) الدجاج C) لحم الخنزير D) لحم الجاموس
A) 10 أكتوبر B) 11 نوفمبر C) 12 ديسمبر D) 1 يناير
A) هوي B) دا نانج C) سايغون D) هانوي
A) إنتاج الجلود B) النقل C) إنتاج اللحوم D) الزراعة
A) "باد تاي" B) "بان مي" C) "سوشي" D) "نغاو نام هو فون"
A) كات توونغ B) كوات رو C) دونغ رو D) بوري هو
A) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick) B) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole) C) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở) D) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole)
A) بو تو فو (Pot-au-feu) B) بويا بيس (Bouillabaisse) C) راتاتوي (Ratatouille) D) كو أو فين (Coq au vin)
A) قبعة بيسبول B) قبعة الفو C) قبعة علوية D) قبعة مخروطية
A) إكليل الجبل B) الزعتر C) الريحان D) النعناع
A) الطلب الفرنسي B) التأثير الصيني C) التدخل الأمريكي D) التفضيل الفيتنامي
A) في كوب B) في ساندويتش C) على طبق D) في وعاء
A) الريحان التايلاندي B) الكزبرة C) نبات البيريلا D) النعناع
A) الأسلوب الجنوبي B) أسلوب سايغون C) أسلوب هانوي D) أسلوب نام Định
A) المايونيز B) الكاتشب C) صلصة السمك D) الخردل
A) بسبب نقص الطلب. B) تفضيل المطاعم الثابتة. C) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة. D) بسبب القيود الحكومية.
A) إضافة السكر B) إضافة الملح C) إضافة عصير الليمون D) إضافة الخل
A) شرائح من الفلفل الحار الأسود B) شرائح من الفلفل الحار الأخضر C) شرائح من الفلفل الحار الأحمر D) شرائح من الفلفل الحار الأصفر
A) 1928 B) 1954 C) 1945 D) 1939
A) 1990 B) 1975 C) 1980 D) 2000
A) الألفينيات B) الثمانينيات C) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين D) التسعينيات
A) مليار دولار أمريكي B) 500 مليون دولار أمريكي C) 100 مليون دولار أمريكي D) 250 مليون دولار أمريكي
A) 10 B) 50 C) 5 D) 28
A) 3 أبريل 2016 B) 4 أبريل 2016 C) 2 أبريل 2016 D) 1 أبريل 2016
A) 2015 B) 2024 C) 2018 D) 2020
A) صلصة السمك. B) عصير الليمون. C) نودلز الأرز. D) البهارات المميزة المستخدمة في المرق.
A) 1910 B) 1931 C) 1920 D) 1907
A) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية. B) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي. C) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي. D) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي.
A) "مكرونة الأرز". B) "مكرونة اللحم". C) "حساء السمك". D) "مرقة الدجاج".
A) طهاة فرنسيون. B) مهاجرون صينيون. C) عائلات نبيلة في فيتنام. D) تجار هنود.
A) 'نودلز ولحم!' B) 'يُوك فيو!' C) 'فو هانوي!' D) 'مرقة لحم!'
A) 'نخ-فو'. B) 'بان مي'. C) 'بون تشا'. D) 'جوي كون'.
A) أحشاء الدجاج B) صدر الدجاج C) فخذ الدجاج D) بيض الدجاج غير المخصب
A) قرنفل B) الزنجبيل المحروق C) القرفة D) النجيل الذابل (توابل النجمة)
A) نيء B) مقلي C) مسلوق D) مجمّد
A) لتغيير لونهما. B) لتقليل حجمهما. C) ليصبحا أكثر ليونة. D) لإبراز نكهتهما الكاملة.
A) كرات اللحم البقري B) فخذ الدجاج C) لحم البقر المشوي D) معدّة البقر
A) القرفة B) الزعتر C) بذور الكزبرة D) النجيل الهندباني (ستار أنيس)
A) الزعتر B) النجيل الذكر (ستار أنيس) C) القرفة D) قرنفل
A) الريحان التايلاندي B) الثوم المخلل C) البصل الأخضر D) الكزبرة
A) الكراث B) صلصة هوينين C) البابايا المخللة D) براعم الفاصوليا
A) لحم خنزير ولحم ضأن. B) دجاج ولحم بقري. C) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل. D) سمك وجمبري.
A) تشاو لونغ B) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) C) فطور لاو (Phở Lào) D) بون بو هوي (Bún bò Huế)
A) كالامانسي B) الليمون C) الليم D) البرتقال
A) مطعم فو كونغ لي B) شارع هيين فونغ C) مطعم فو باك هاي D) شارع باستور
A) بيل كلينتون B) دونالد ترامب C) جورج دبليو بوش D) باراك أوباما
A) فُو بينه (Phở Bình) B) فُو 24 (Pho 24) C) فُو هوا (Phở Hòa) D) فُو 75 (Pho 75)
A) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' B) مطعم 'فُو 75' C) مطعم 'فُو هوا' D) مطعم 'فُو 24' |