كيش لورين - الامتحان
Quiche Lorraine
  • 1. من أي بلد نشأت وجبة كيش لورين الأصلية؟
A) فرنسا
B) إيطاليا
C) ألمانيا
D) إسبانيا
  • 2. ما هي الحشوة الأساسية في فطيرة الكيش اللورين التقليدية؟
A) دجاج
B) سمك
C) لحم مقدد
D) خضروات
  • 3. ما هو نوع القشرة المستخدمة عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) قشرة الخبز
B) قشرة الحبوب الكاملة
C) قشرة المعجنات
D) قشرة البيتزا
  • 4. بالإضافة إلى البيض، ما هي المكونات الأخرى الضرورية للحصول على قوام الكاسترد؟
A) كريمة
B) زبادي
C) زبدة
D) بودينغ
  • 5. ما هي المادة الغذائية الشائعة التي تضاف إلى طبق الكيش لورين؟
A) البطاطس
B) الطماطم
C) الفلفل
D) البصل
  • 6. ما هو نوع الحليب المستخدم عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) حليب قليل الدسم
B) حليب اللوز
C) كريمة الخفق
D) حليب الصويا
  • 7. غالبًا ما يُعتبر كيش لورين من أي نوع من الأطباق؟
A) فطيرة مالحة
B) يخنة
C) حساء
D) فطيرة حلوة
  • 8. ما هو نوع الجبن الذي غالبًا ما يُضاف إلى فطيرة الكيش اللورين؟
A) جبنة غرويير
B) جبنة تشيدر
C) جبنة موزاريلا
D) جبنة الفيتا
  • 9. ما هي المأكولات التي يمكن تقديمها مع طبق الكيش اللورين؟
A) معكرونة
B) أرز
C) أصابع الخبز
D) سلطة
  • 10. متى اكتسبت فطيرة الكيش اللورين شعبية خارج منطقة أصلها؟
A) أواخر القرن الثامن عشر
B) منتصف القرن العشرين
C) أوائل القرن الحادي والعشرين
D) أوائل القرن التاسع عشر
  • 11. وفقًا لإليزابيث ديفيد، ما هي المادة التي كانت تُستبعد تقليديًا من طبق الكيش اللورين؟
A) لحم الخنزير المقدد
B) الكريمة
C) الجبن
D) البيض
  • 12. ما الذي أضافه جول غوفيه إلى وصفته الخاصة لطبق الكيش اللورين في عام 1870؟
A) جبنة بارميزان
B) جبنة إمنتال
C) جبنة تشيدر
D) جبنة غرويير
  • 13. ما هي وصفات الكيش اللورين التي لم تتضمن لحم الخنزير المقدد أو الجبن، والتي قدمها الطهاة في عام 1901؟
A) مارسيل بولستين
B) إليزابيث ديفيد
C) جوليا تشايلد وسيمون بيك
D) وصفة مجلة لو فيجارو
  • 14. أي من وصفات الكيش اللورين التي قدمها الطهاة التالية، لا تحتوي على الجبن؟
A) آن-سوفي بيك، ديليا سميث، جول غوفيه
B) ليندسي بيرهام، فيليستي كلارك، آلان دوكاس، سايمون هوبكنسون، توماس كيلر، ودان ليبارد
C) جوليا تشايلد، سيمون بيك، لويزيت بيرثول
D) مارسيل بولستين، أوغست إسكوفيير، إليزابيث ديفيد
  • 15. ما هو نوع الحليب الذي استخدمته مدرسة الطبخ في لندن في حشوة فطيرة الكيش اللورين؟
A) كريمة حامضة
B) لبن رائب
C) زبادي
D) حليب مكثف
  • 16. ما هو نوع الجبن المستخدم عادة في أطباق الكيش لورين المعروضة في محلات السوبر ماركت في بريطانيا؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة غرويير
C) جبنة روكفور
D) جبنة بري
  • 17. كيف يمكن تقديم فطيرة الكيش لورين؟
A) دافئة فقط
B) ساخنة، دافئة أو باردة
C) باردة فقط
D) ساخنة فقط
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — موقع توليد اختبار الرياضيات مع موارد لمجالات أخرى.