كيش لورين - اختبار
Quiche Lorraine
  • 1. من أي بلد نشأت وجبة كيش لورين الأصلية؟
A) إسبانيا
B) إيطاليا
C) ألمانيا
D) فرنسا
  • 2. ما هي الحشوة الأساسية في فطيرة الكيش اللورين التقليدية؟
A) سمك
B) لحم مقدد
C) خضروات
D) دجاج
  • 3. ما هو نوع القشرة المستخدمة عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) قشرة المعجنات
B) قشرة الخبز
C) قشرة البيتزا
D) قشرة الحبوب الكاملة
  • 4. بالإضافة إلى البيض، ما هي المكونات الأخرى الضرورية للحصول على قوام الكاسترد؟
A) بودينغ
B) زبدة
C) كريمة
D) زبادي
  • 5. ما هي المادة الغذائية الشائعة التي تضاف إلى طبق الكيش لورين؟
A) البطاطس
B) الطماطم
C) الفلفل
D) البصل
  • 6. ما هو نوع الحليب المستخدم عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) حليب الصويا
B) كريمة الخفق
C) حليب اللوز
D) حليب قليل الدسم
  • 7. غالبًا ما يُعتبر كيش لورين من أي نوع من الأطباق؟
A) فطيرة حلوة
B) فطيرة مالحة
C) يخنة
D) حساء
  • 8. ما هو نوع الجبن الذي غالبًا ما يُضاف إلى فطيرة الكيش اللورين؟
A) جبنة موزاريلا
B) جبنة الفيتا
C) جبنة تشيدر
D) جبنة غرويير
  • 9. ما هي المأكولات التي يمكن تقديمها مع طبق الكيش اللورين؟
A) أصابع الخبز
B) معكرونة
C) أرز
D) سلطة
  • 10. متى اكتسبت فطيرة الكيش اللورين شعبية خارج منطقة أصلها؟
A) أوائل القرن التاسع عشر
B) أواخر القرن الثامن عشر
C) منتصف القرن العشرين
D) أوائل القرن الحادي والعشرين
  • 11. وفقًا لإليزابيث ديفيد، ما هي المادة التي كانت تُستبعد تقليديًا من طبق الكيش اللورين؟
A) البيض
B) الكريمة
C) الجبن
D) لحم الخنزير المقدد
  • 12. ما الذي أضافه جول غوفيه إلى وصفته الخاصة لطبق الكيش اللورين في عام 1870؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة غرويير
C) جبنة إمنتال
D) جبنة بارميزان
  • 13. ما هي وصفات الكيش اللورين التي لم تتضمن لحم الخنزير المقدد أو الجبن، والتي قدمها الطهاة في عام 1901؟
A) مارسيل بولستين
B) جوليا تشايلد وسيمون بيك
C) وصفة مجلة لو فيجارو
D) إليزابيث ديفيد
  • 14. أي من وصفات الكيش اللورين التي قدمها الطهاة التالية، لا تحتوي على الجبن؟
A) مارسيل بولستين، أوغست إسكوفيير، إليزابيث ديفيد
B) آن-سوفي بيك، ديليا سميث، جول غوفيه
C) ليندسي بيرهام، فيليستي كلارك، آلان دوكاس، سايمون هوبكنسون، توماس كيلر، ودان ليبارد
D) جوليا تشايلد، سيمون بيك، لويزيت بيرثول
  • 15. ما هو نوع الحليب الذي استخدمته مدرسة الطبخ في لندن في حشوة فطيرة الكيش اللورين؟
A) حليب مكثف
B) زبادي
C) كريمة حامضة
D) لبن رائب
  • 16. ما هو نوع الجبن المستخدم عادة في أطباق الكيش لورين المعروضة في محلات السوبر ماركت في بريطانيا؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة روكفور
C) جبنة بري
D) جبنة غرويير
  • 17. كيف يمكن تقديم فطيرة الكيش لورين؟
A) ساخنة، دافئة أو باردة
B) ساخنة فقط
C) باردة فقط
D) دافئة فقط
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — موقع توليد اختبار الرياضيات مع موارد لمجالات أخرى.