كيش لورين - الامتحان
Quiche Lorraine
  • 1. من أي بلد نشأت وجبة كيش لورين الأصلية؟
A) إيطاليا
B) ألمانيا
C) فرنسا
D) إسبانيا
  • 2. ما هي الحشوة الأساسية في فطيرة الكيش اللورين التقليدية؟
A) سمك
B) دجاج
C) لحم مقدد
D) خضروات
  • 3. ما هو نوع القشرة المستخدمة عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) قشرة الحبوب الكاملة
B) قشرة البيتزا
C) قشرة الخبز
D) قشرة المعجنات
  • 4. بالإضافة إلى البيض، ما هي المكونات الأخرى الضرورية للحصول على قوام الكاسترد؟
A) زبدة
B) بودينغ
C) كريمة
D) زبادي
  • 5. ما هي المادة الغذائية الشائعة التي تضاف إلى طبق الكيش لورين؟
A) الفلفل
B) البطاطس
C) البصل
D) الطماطم
  • 6. ما هو نوع الحليب المستخدم عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) حليب اللوز
B) حليب قليل الدسم
C) كريمة الخفق
D) حليب الصويا
  • 7. غالبًا ما يُعتبر كيش لورين من أي نوع من الأطباق؟
A) حساء
B) فطيرة مالحة
C) يخنة
D) فطيرة حلوة
  • 8. ما هو نوع الجبن الذي غالبًا ما يُضاف إلى فطيرة الكيش اللورين؟
A) جبنة الفيتا
B) جبنة موزاريلا
C) جبنة غرويير
D) جبنة تشيدر
  • 9. ما هي المأكولات التي يمكن تقديمها مع طبق الكيش اللورين؟
A) سلطة
B) أصابع الخبز
C) معكرونة
D) أرز
  • 10. متى اكتسبت فطيرة الكيش اللورين شعبية خارج منطقة أصلها؟
A) أواخر القرن الثامن عشر
B) أوائل القرن الحادي والعشرين
C) منتصف القرن العشرين
D) أوائل القرن التاسع عشر
  • 11. وفقًا لإليزابيث ديفيد، ما هي المادة التي كانت تُستبعد تقليديًا من طبق الكيش اللورين؟
A) الجبن
B) لحم الخنزير المقدد
C) الكريمة
D) البيض
  • 12. ما الذي أضافه جول غوفيه إلى وصفته الخاصة لطبق الكيش اللورين في عام 1870؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة غرويير
C) جبنة بارميزان
D) جبنة إمنتال
  • 13. ما هي وصفات الكيش اللورين التي لم تتضمن لحم الخنزير المقدد أو الجبن، والتي قدمها الطهاة في عام 1901؟
A) إليزابيث ديفيد
B) مارسيل بولستين
C) جوليا تشايلد وسيمون بيك
D) وصفة مجلة لو فيجارو
  • 14. أي من وصفات الكيش اللورين التي قدمها الطهاة التالية، لا تحتوي على الجبن؟
A) ليندسي بيرهام، فيليستي كلارك، آلان دوكاس، سايمون هوبكنسون، توماس كيلر، ودان ليبارد
B) جوليا تشايلد، سيمون بيك، لويزيت بيرثول
C) آن-سوفي بيك، ديليا سميث، جول غوفيه
D) مارسيل بولستين، أوغست إسكوفيير، إليزابيث ديفيد
  • 15. ما هو نوع الحليب الذي استخدمته مدرسة الطبخ في لندن في حشوة فطيرة الكيش اللورين؟
A) حليب مكثف
B) زبادي
C) لبن رائب
D) كريمة حامضة
  • 16. ما هو نوع الجبن المستخدم عادة في أطباق الكيش لورين المعروضة في محلات السوبر ماركت في بريطانيا؟
A) جبنة بري
B) جبنة تشيدر
C) جبنة روكفور
D) جبنة غرويير
  • 17. كيف يمكن تقديم فطيرة الكيش لورين؟
A) ساخنة فقط
B) دافئة فقط
C) ساخنة، دافئة أو باردة
D) باردة فقط
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — موقع توليد اختبار الرياضيات مع موارد لمجالات أخرى.