- 1. تشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاتها الغنية والمتنوعة، حيث يجمع بين العناصر الحلوة والحامضة والحارة والمالحة في كل طبق. ويتميز بتنوع كبير في المكونات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة، ومعجون الكاري العطري، وحليب جوز الهند، وعشبة الليمون المنعشة. تشمل الأطباق الشهيرة طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي لذيذ، وحساء توم يوم، وهو حساء حار وحامض وغني بالجمبري أو الدجاج، وكاري أخضر، وهو كاري حار يعتمد على حليب جوز الهند ويحتوي على لحوم طرية أو خضروات. تشتهر المطبخ التايلاندي أيضًا بثقافة طعام الشارع، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والميسورة التكلفة، بدءًا من أسياخ الساتاي وصولًا إلى حلويات الأرز بالمانجو. الألوان الزاهية والنكهات الجريئة والتوازن في القوام تجعل المطبخ التايلاندي مفضلاً بين محبي الطعام في جميع أنحاء العالم. ما هو الحساء التايلاندي التقليدي المصنوع من حليب جوز الهند؟
A) توم يوم جونغ
B) باد تاي
C) كاينغ داينغ
D) توم خا غاي
- 2. ما هو البروتين الرئيسي في طبق الكاري التايلاندي التقليدي المعروف باسم "ماسامان"؟
A) لحم البقر
B) التوفو
C) لحم الخنزير
D) الدجاج
- 3. ما هي العشبة التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حمضية؟
A) أوراق الليمون الكافير
B) الكزبرة
C) النعناع
D) عشبة الليمون
- 4. ما هي السلطة التايلاندية الشهيرة المصنوعة من البابايا الخضراء والطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني والفلفل الحار؟
A) سوم توم
B) باد سي يو
C) توم خا غاي
D) كاو باد
- 5. ما هو اسم طبق النودلز التايلاندي المقرمش التقليدي الذي يقدم مع صلصة حلوة وحامضة؟
A) باد سي يو
B) راد نا
C) كواي تيو
D) باد تاي
- 6. ما هي الأكلة التايلاندية التي تُصنع من النودلز الأرز العريضة المقلية مع صلصة الصويا والخضروات، مع اختيار اللحم؟
A) توم يوم جونغ
B) الكاري الأخضر
C) باد سي إيو
D) كاري ماسامان
- 7. ما هي وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع التايلاندية تتكون من أسياخ لحوم مشوية حارة؟
A) كاو مان جاي
B) بلا راد بريك
C) موو بينغ
D) جانج كياو وان
- 8. ما هي الفاكهة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حلوة إلى الأطباق؟
A) البابايا
B) المانجو
C) جوز الهند
D) الأناناس
- 9. ما هو البروتين الشائع المستخدم في الأطباق التايلاندية المعروفة باسم 'لارب'؟
A) جمبري
B) لحم مفروم
C) توفو
D) صدر دجاج
- 10. أي من الأطباق التالية ليس من الأطباق الشعبية في شوارع تايلاند؟
A) السوشي
B) أرز الليمون مع المانجو
C) باد تاي
D) دجاج مشوي
- 11. ما هي العشبة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة ليمونية؟
A) أوراق الليمون الكافر
B) الكزبرة
C) الريحان
D) عشبة الليمون (السترونيلا)
- 12. ما هو الاسم التايلاندي لطبق الكاري الأخضر المصنوع من الباذنجان، والباذنجان الصغير، والريحان التايلاندي؟
A) แกงแดง (Gaeng Daeng)
B) แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
C) แกงเผ็ด (Gaeng Phed)
D) แกงเขียวหวาน (Gaeng Keow Wan)
- 13. ما هي المكونات الرئيسية في حساء توم خا غاي؟
A) عشبة الليمون
B) الريحان التايلاندي
C) صلصة السمك
D) حليب جوز الهند
- 14. ما هو الاسم التايلاندي لشوربة تقليدية حارة وحامضة مصنوعة من الروبيان؟
A) غانغ كياو وان
B) سوم تام
C) باد تاي
D) توم يوم جونغ
- 15. ما هو اسم الشاي المثلج التايلاندي التقليدي المحلى بالحليب المكثف؟
A) شاي ساخن
B) شاي الفقاعات
C) لاتيه الماتشا
D) شا ين
- 16. ما هو طبق الكاري التايلاندي المعروف بنكهته الغنية واللطيفة المصنوع من حليب جوز الهند والفول السوداني؟
A) كاري أحمر
B) كاري بانانغ
C) كاري ماسامان
D) كاري أخضر
- 17. ما هي المادة التي تُستخدم بشكل شائع في معجون الكاري التايلاندي؟
A) الزنجبيل
B) الكركم
C) الكمون
D) الزنجبيل الطويل (الغالانغال)
- 18. ما هو البروتين الرئيسي في الكاري الأخضر التايلاندي؟
A) توفو
B) جمبري
C) دجاج
D) لحم بقري
- 19. ما هي الصلصة التايلاندية التقليدية المستخدمة لتغميس لفائف الربيع؟
A) صلصة الصويا
B) صلصة الفلفل الحلو
C) صلصة الهويسين
D) صلصة السمك
|