- 1. تشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاتها الغنية والمتنوعة، حيث يجمع بين العناصر الحلوة والحامضة والحارة والمالحة في كل طبق. ويتميز بتنوع كبير في المكونات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة، ومعجون الكاري العطري، وحليب جوز الهند، وعشبة الليمون المنعشة. تشمل الأطباق الشهيرة طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي لذيذ، وحساء توم يوم، وهو حساء حار وحامض وغني بالجمبري أو الدجاج، وكاري أخضر، وهو كاري حار يعتمد على حليب جوز الهند ويحتوي على لحوم طرية أو خضروات. تشتهر المطبخ التايلاندي أيضًا بثقافة طعام الشارع، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والميسورة التكلفة، بدءًا من أسياخ الساتاي وصولًا إلى حلويات الأرز بالمانجو. الألوان الزاهية والنكهات الجريئة والتوازن في القوام تجعل المطبخ التايلاندي مفضلاً بين محبي الطعام في جميع أنحاء العالم. ما هو الحساء التايلاندي التقليدي المصنوع من حليب جوز الهند؟
A) كاينغ داينغ
B) باد تاي
C) توم يوم جونغ
D) توم خا غاي
- 2. ما هو البروتين الرئيسي في طبق الكاري التايلاندي التقليدي المعروف باسم "ماسامان"؟
A) التوفو
B) لحم البقر
C) لحم الخنزير
D) الدجاج
- 3. ما هي العشبة التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حمضية؟
A) الكزبرة
B) النعناع
C) عشبة الليمون
D) أوراق الليمون الكافير
- 4. ما هي السلطة التايلاندية الشهيرة المصنوعة من البابايا الخضراء والطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني والفلفل الحار؟
A) كاو باد
B) سوم توم
C) باد سي يو
D) توم خا غاي
- 5. ما هو اسم طبق النودلز التايلاندي المقرمش التقليدي الذي يقدم مع صلصة حلوة وحامضة؟
A) راد نا
B) باد سي يو
C) باد تاي
D) كواي تيو
- 6. ما هي الأكلة التايلاندية التي تُصنع من النودلز الأرز العريضة المقلية مع صلصة الصويا والخضروات، مع اختيار اللحم؟
A) باد سي إيو
B) الكاري الأخضر
C) توم يوم جونغ
D) كاري ماسامان
- 7. ما هي وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع التايلاندية تتكون من أسياخ لحوم مشوية حارة؟
A) جانج كياو وان
B) كاو مان جاي
C) بلا راد بريك
D) موو بينغ
- 8. ما هي الفاكهة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حلوة إلى الأطباق؟
A) الأناناس
B) البابايا
C) المانجو
D) جوز الهند
- 9. ما هو البروتين الشائع المستخدم في الأطباق التايلاندية المعروفة باسم 'لارب'؟
A) توفو
B) جمبري
C) صدر دجاج
D) لحم مفروم
- 10. أي من الأطباق التالية ليس من الأطباق الشعبية في شوارع تايلاند؟
A) باد تاي
B) أرز الليمون مع المانجو
C) دجاج مشوي
D) السوشي
- 11. ما هي العشبة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة ليمونية؟
A) الريحان
B) أوراق الليمون الكافر
C) الكزبرة
D) عشبة الليمون (السترونيلا)
- 12. ما هو الاسم التايلاندي لطبق الكاري الأخضر المصنوع من الباذنجان، والباذنجان الصغير، والريحان التايلاندي؟
A) แกงแดง (Gaeng Daeng)
B) แกงเผ็ด (Gaeng Phed)
C) แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
D) แกงเขียวหวาน (Gaeng Keow Wan)
- 13. ما هي المكونات الرئيسية في حساء توم خا غاي؟
A) الريحان التايلاندي
B) عشبة الليمون
C) صلصة السمك
D) حليب جوز الهند
- 14. ما هو الاسم التايلاندي لشوربة تقليدية حارة وحامضة مصنوعة من الروبيان؟
A) توم يوم جونغ
B) سوم تام
C) غانغ كياو وان
D) باد تاي
- 15. ما هو اسم الشاي المثلج التايلاندي التقليدي المحلى بالحليب المكثف؟
A) شاي الفقاعات
B) شا ين
C) لاتيه الماتشا
D) شاي ساخن
- 16. ما هو طبق الكاري التايلاندي المعروف بنكهته الغنية واللطيفة المصنوع من حليب جوز الهند والفول السوداني؟
A) كاري بانانغ
B) كاري أحمر
C) كاري ماسامان
D) كاري أخضر
- 17. ما هي المادة التي تُستخدم بشكل شائع في معجون الكاري التايلاندي؟
A) الزنجبيل الطويل (الغالانغال)
B) الكركم
C) الزنجبيل
D) الكمون
- 18. ما هو البروتين الرئيسي في الكاري الأخضر التايلاندي؟
A) جمبري
B) لحم بقري
C) توفو
D) دجاج
- 19. ما هي الصلصة التايلاندية التقليدية المستخدمة لتغميس لفائف الربيع؟
A) صلصة الهويسين
B) صلصة الفلفل الحلو
C) صلصة الصويا
D) صلصة السمك
|