أطعمة ووصفات سورية - اختبار
- 1. ما هو الطبق الأساسي في المطبخ السوري والمصنوع من القمح المطحون واللحم المفروم؟
A) فطائر
B) شيش طاووق
C) محمرة
D) كبة
- 2. ما هو الحلوى السورية التي تُصنع من طبقات رقيقة من عجينة البقلاوة وتُملأ بالمكسرات والعسل؟
A) بسبوسة
B) نامورة
C) كنافة
D) بقلاوة
- 3. ما هو الطبق السوري الذي عبارة عن صلصة حارة من الفلفل الأحمر والجوز؟
A) شكشوكة
B) لبنة
C) توم
D) محمرة
- 4. ما هو الاسم الشائع للجبن السوري المصنوع من اللبن؟
A) حلوم
B) شنكليش
C) كشك
D) لبنة
- 5. ما هو نوع المكسرات المستخدم بشكل شائع في الحلويات والمأكولات الشرقية السورية؟
A) اللوز
B) الكاجو
C) الفستق
D) الجوز
- 6. ما هي مزيج التوابل المستخدمة غالبًا في المطبخ السوري والتي تتكون من مجموعة متنوعة من التوابل المطحونة؟
A) بهارات راس الحانوت
B) بهارات
C) بهارات جارام ماسالا
D) بهارات أضوي
- 7. ما هو الطبق السوري الذي يُصنع من اللحم المفروم المحشو في الخضروات مثل الكوسا أو الباذنجان أو الفلفل؟
A) شنكليش
B) فطّة
C) محشي
D) كباب هندي
- 8. ما هو الطبق السوري الشهير الذي يتكون من لحم مشوي مقطع ومغلف في خبز البيتا مع الخضروات والصلصة؟
A) سفيحة
B) شاورما
C) كنافة
D) فطيرة
- 9. ما هو اسم الطبق السوري الذي يتكون من الخبز المنقوع في صلصة زبادي و ثوم دافئة؟
A) فطّة
B) شكشوكة
C) سفيحة
D) حمص
|