أطعمة ووصفات سورية - اختبار
- 1. ما هو الطبق الأساسي في المطبخ السوري والمصنوع من القمح المطحون واللحم المفروم؟
A) شيش طاووق
B) فطائر
C) محمرة
D) كبة
- 2. ما هو الحلوى السورية التي تُصنع من طبقات رقيقة من عجينة البقلاوة وتُملأ بالمكسرات والعسل؟
A) كنافة
B) بسبوسة
C) نامورة
D) بقلاوة
- 3. ما هو الطبق السوري الذي عبارة عن صلصة حارة من الفلفل الأحمر والجوز؟
A) لبنة
B) شكشوكة
C) محمرة
D) توم
- 4. ما هو الاسم الشائع للجبن السوري المصنوع من اللبن؟
A) شنكليش
B) كشك
C) حلوم
D) لبنة
- 5. ما هو نوع المكسرات المستخدم بشكل شائع في الحلويات والمأكولات الشرقية السورية؟
A) الكاجو
B) اللوز
C) الجوز
D) الفستق
- 6. ما هي مزيج التوابل المستخدمة غالبًا في المطبخ السوري والتي تتكون من مجموعة متنوعة من التوابل المطحونة؟
A) بهارات أضوي
B) بهارات
C) بهارات راس الحانوت
D) بهارات جارام ماسالا
- 7. ما هو الطبق السوري الذي يُصنع من اللحم المفروم المحشو في الخضروات مثل الكوسا أو الباذنجان أو الفلفل؟
A) شنكليش
B) فطّة
C) كباب هندي
D) محشي
- 8. ما هو الطبق السوري الشهير الذي يتكون من لحم مشوي مقطع ومغلف في خبز البيتا مع الخضروات والصلصة؟
A) فطيرة
B) سفيحة
C) كنافة
D) شاورما
- 9. ما هو اسم الطبق السوري الذي يتكون من الخبز المنقوع في صلصة زبادي و ثوم دافئة؟
A) سفيحة
B) فطّة
C) حمص
D) شكشوكة
|