- 1. تُعرف منطقة شامبانيا في شمال شرق فرنسا عالميًا بإنتاجها لنبيذ الفوار الذي يحمل نفس الاسم. تقع هذه المنطقة الخلابة بالقرب من مدينة ريمس، وتتميز بتلالها المتدحرجة المغطاة بأشجار العنب التي تمتد إلى ما وراء الأفق. إن الجيولوجيا والمناخ الفريدين لمنطقة شامبانيا، بالإضافة إلى قرون من تقاليد صناعة النبيذ، تتحد لخلق الظروف المثالية لإنتاج نبيذ شامبانيا المميز والفاخر. يمكن للزوار استكشاف مصانع شامبانيا التاريخية، والمشاركة في جولات في مزارع العنب، والاستمتاع بتذوق هذا النبيذ الفوار الفرنسي الشهير.
أي مدينة تعتبر عاصمة منطقة شامبانيا؟
A) ريمز
B) بورديو
C) نيس
D) بورغوندي
- 2. كم المدة التي يجب أن تخمر فيها شامبانيا قبل طرحها للبيع؟
A) 6 أشهر
B) 3 سنوات
C) 24 شهرًا
D) 15 شهرًا
- 3. أي من هذه المصطلحات يشير إلى عملية إضافة سائل لتعديل الحموضة في مشروب الشمبانيا؟
A) الجرعات (أو التخمير الثانوي)
B) التعبئة (بالفلين)
C) التدوير (لإزالة الرواسب)
D) التفريغ (لإزالة الرواسب)
- 4. ما هي السمة المميزة لشامبانيا بلانك دو بلان؟
A) أحمر اللون.
B) مصنوع حصريًا من عنب شاردوناي.
C) حلو المذاق.
D) مصنوع حصريًا من عنب بينو نوار.
- 5. من قال المشهور: 'تعالوا بسرعة، أنا أتذوق النجوم!'
A) ونستون تشرشل
B) بابلو بيكاسو
C) دوم بيرينيون
D) كوكو شانيل
- 6. أي من هذه الطرق يُستخدم لإزالة الرواسب من زجاجات الشمبانيا أثناء عملية الإنتاج؟
A) التدوير (عملية الترسيب)
B) التعتيق
C) الترشيح
D) التصفية
- 7. ما هو المصطلح الذي يطلق على عملية تدوير زجاجة الشمبانيا لتثبيت الرواسب في عنق الزجاجة قبل الترويق؟
A) سابراج
B) ريمواج
C) تجميع
D) سوتيراج
- 8. ما هو المصطلح المستخدم لوصف العملية المستخدمة لإزالة الرواسب المتجمدة من زجاجات الشمبانيا؟
A) التفريغ (من الرواسب)
B) التصفية
C) التخمير
D) النقع
- 9. ما هو النهر الذي يمر عبر منطقة شامبين؟
A) سين
B) لوار
C) رون
D) مارن
- 10. ما هي الطريقة التقليدية المستخدمة لإنتاج الشمبانيا؟
A) التخمير في البراميل
B) التخمير الكربوني (Carbonic Maceration)
C) طريقة التخمير في الخزانات
D) طريقة شامبينواز (Méthode Champenoise)
- 11. أي من أنواع الشمبانيا التالية هو الأقل حلاوة؟
A) ديمي سيك (Demi-Sec)
B) بروت ناتور (Brut Nature)
C) إكسترا بروت (Extra Brut)
D) سيك (Sec)
- 12. ما هو نوع العنب المستخدم بشكل أساسي في إنتاج مشروب الشمبانيا؟
A) شاردونيه
B) بينو نوار
C) سوڤينيون بلان
D) ميرلو
- 13. في أي سنة تم تأسيس منطقة شامبانيا رسميًا؟
A) 1927
B) 1999
C) 1842
D) 1703
- 14. ما هو المصطلح المستخدم لوصف الفقاعات المتكونة في مشروب الشمبانيا نتيجة لغاز ثاني أكسيد الكربون المذاب؟
A) الأكسدة
B) التهوية
C) التخمير
D) الرغوة
- 15. ما هما المدينتان الرئيسيتان في منطقة شامبانيا المشهورتان بإنتاج النبيذ الفوار؟
A) ديجون وبون
B) رانس وإبيرنيه
C) توي وروان
D) كان ورين
- 16. في أي سنة تم الاعتراف الرسمي بمؤشر منطقة شامبانيا؟
A) 1936
B) 1905
C) 1801
D) 1954
- 17. ما هو اسم دار شامبانيا المشهورة التي أسستها السيدة كليكو؟
A) دوم بيرينيون
B) موت آند شاندون
C) لوي روديرير
D) فيڤ كليكو
- 18. أي من الشركات التالية هي شركة شامبانيا مشهورة، وتشتهر بإنتاج أنواعها الفاخرة من النبيذ ونبيذها القوي والغني؟
A) روينارت
B) شارل هايدزيك
C) كرغ
D) بيرييه جويه
- 19. في أي دولة تقع منطقة شامبانيا؟
A) ألمانيا
B) فرنسا
C) إسبانيا
D) إيطاليا
|