- 1. تُعرف منطقة شامبانيا في شمال شرق فرنسا عالميًا بإنتاجها لنبيذ الفوار الذي يحمل نفس الاسم. تقع هذه المنطقة الخلابة بالقرب من مدينة ريمس، وتتميز بتلالها المتدحرجة المغطاة بأشجار العنب التي تمتد إلى ما وراء الأفق. إن الجيولوجيا والمناخ الفريدين لمنطقة شامبانيا، بالإضافة إلى قرون من تقاليد صناعة النبيذ، تتحد لخلق الظروف المثالية لإنتاج نبيذ شامبانيا المميز والفاخر. يمكن للزوار استكشاف مصانع شامبانيا التاريخية، والمشاركة في جولات في مزارع العنب، والاستمتاع بتذوق هذا النبيذ الفوار الفرنسي الشهير.
أي مدينة تعتبر عاصمة منطقة شامبانيا؟
A) بورديو
B) بورغوندي
C) ريمز
D) نيس
- 2. كم المدة التي يجب أن تخمر فيها شامبانيا قبل طرحها للبيع؟
A) 15 شهرًا
B) 3 سنوات
C) 24 شهرًا
D) 6 أشهر
- 3. أي من هذه المصطلحات يشير إلى عملية إضافة سائل لتعديل الحموضة في مشروب الشمبانيا؟
A) التعبئة (بالفلين)
B) التفريغ (لإزالة الرواسب)
C) الجرعات (أو التخمير الثانوي)
D) التدوير (لإزالة الرواسب)
- 4. ما هي السمة المميزة لشامبانيا بلانك دو بلان؟
A) مصنوع حصريًا من عنب شاردوناي.
B) أحمر اللون.
C) حلو المذاق.
D) مصنوع حصريًا من عنب بينو نوار.
- 5. من قال المشهور: 'تعالوا بسرعة، أنا أتذوق النجوم!'
A) كوكو شانيل
B) بابلو بيكاسو
C) دوم بيرينيون
D) ونستون تشرشل
- 6. أي من هذه الطرق يُستخدم لإزالة الرواسب من زجاجات الشمبانيا أثناء عملية الإنتاج؟
A) التصفية
B) التعتيق
C) التدوير (عملية الترسيب)
D) الترشيح
- 7. ما هو المصطلح الذي يطلق على عملية تدوير زجاجة الشمبانيا لتثبيت الرواسب في عنق الزجاجة قبل الترويق؟
A) تجميع
B) سوتيراج
C) سابراج
D) ريمواج
- 8. ما هو المصطلح المستخدم لوصف العملية المستخدمة لإزالة الرواسب المتجمدة من زجاجات الشمبانيا؟
A) النقع
B) التفريغ (من الرواسب)
C) التصفية
D) التخمير
- 9. ما هو النهر الذي يمر عبر منطقة شامبين؟
A) مارن
B) رون
C) لوار
D) سين
- 10. ما هي الطريقة التقليدية المستخدمة لإنتاج الشمبانيا؟
A) التخمير الكربوني (Carbonic Maceration)
B) التخمير في البراميل
C) طريقة شامبينواز (Méthode Champenoise)
D) طريقة التخمير في الخزانات
- 11. أي من أنواع الشمبانيا التالية هو الأقل حلاوة؟
A) ديمي سيك (Demi-Sec)
B) إكسترا بروت (Extra Brut)
C) بروت ناتور (Brut Nature)
D) سيك (Sec)
- 12. ما هو نوع العنب المستخدم بشكل أساسي في إنتاج مشروب الشمبانيا؟
A) سوڤينيون بلان
B) ميرلو
C) بينو نوار
D) شاردونيه
- 13. في أي سنة تم تأسيس منطقة شامبانيا رسميًا؟
A) 1927
B) 1703
C) 1842
D) 1999
- 14. ما هو المصطلح المستخدم لوصف الفقاعات المتكونة في مشروب الشمبانيا نتيجة لغاز ثاني أكسيد الكربون المذاب؟
A) التخمير
B) الأكسدة
C) الرغوة
D) التهوية
- 15. ما هما المدينتان الرئيسيتان في منطقة شامبانيا المشهورتان بإنتاج النبيذ الفوار؟
A) ديجون وبون
B) رانس وإبيرنيه
C) توي وروان
D) كان ورين
- 16. في أي سنة تم الاعتراف الرسمي بمؤشر منطقة شامبانيا؟
A) 1801
B) 1905
C) 1936
D) 1954
- 17. ما هو اسم دار شامبانيا المشهورة التي أسستها السيدة كليكو؟
A) فيڤ كليكو
B) موت آند شاندون
C) لوي روديرير
D) دوم بيرينيون
- 18. أي من الشركات التالية هي شركة شامبانيا مشهورة، وتشتهر بإنتاج أنواعها الفاخرة من النبيذ ونبيذها القوي والغني؟
A) بيرييه جويه
B) روينارت
C) شارل هايدزيك
D) كرغ
- 19. في أي دولة تقع منطقة شامبانيا؟
A) ألمانيا
B) فرنسا
C) إيطاليا
D) إسبانيا
|