A) أرز مع لحم الخنزير المفروم B) شاي الفقاعات C) حساء المعكرونة مع اللحم البقري D) التوفو المتعفن
A) بصل أخضر B) محار C) بيض D) جمبري
A) حساء النودلز باللحم البقري B) التوفا المتعفن C) جوا باو D) لو رو فان
A) سوق شيلين الليلي B) سوق ليوه الليلي C) سوق فنغجيا الليلي D) سوق راوه الليلي
A) حساء النودلز مع اللحم البقري B) أرز مقلي مع لحم الخنزير المفروم C) شاي الفقاعات D) التوفو المعتق (ذو الرائحة النفاذة)
A) شاي أولونغ B) شاي أخضر C) شاي تي جوان ين D) شاي أسود
A) الموتشي B) الزلابية C) كرات القلقاس D) بودينغ حليب الصويا
A) شاي الحليب بنكهة التارو B) شاي أولونغ C) شاي أخضر D) شاي الفقاعات
A) مطبخ الشعوب الأصلية B) المطبخ الياباني C) المطبخ الفوجياني الجنوبي D) المطبخ هاكا
A) أرز إنديكا ذو الحبة الطويلة B) الأرز البني C) أرز جابونيكا ذو الحبة القصيرة D) الأرز البري
A) سمك أبو سكر (Milkfish) B) سمك المرجان (Grouper) C) سمك التونة (Tuna) D) الأنشوجة (Anchovies)
A) خل الأرز B) خل البالساميك C) الخل الأسود التايواني D) خل التفاح
A) ساشيمي B) شياوتشي (أطعمة خفيفة) C) ديم سوم D) ياكينيكو
A) الطهي على نار هادئة (التتبيل) B) الطهي بالبخار C) ريتشاو (熱炒) D) الشوي
A) معكرونة أودون B) معكرونة رامين C) معكرونة جيسي D) سباجيتي
A) جهاز البخار الكهربائي من طراز تاتونغ B) ميكروويف C) محمصة D) خلاط
A) مسحوق الخمس توابل B) أعشاب إيطالية C) بهارات التاكو D) مسحوق الكاري
A) المطبخ الصيني B) مطبخ هاكا C) مطبخ فوجيان D) مطبخ واشوكو الياباني
A) مطبخ الواشوكو الياباني. B) مطبخ فوجيان. C) التقاليد الصينية الأصيلة في فن الطهي. D) مطبخ هاكا.
A) الذرة B) الأرز اللزج C) القمح D) الشعير
A) زهرة اللوتس B) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليمين C) رمز سوازتيكا (علم) مواجه لليسار D) رمز الين واليانغ
A) المسيحية والإسلام B) الشنتوية والهندوسية C) البوذية وديانة إي-كوان تاو D) الكونفوشيوسية والطاوية
A) أكشاك طعام الشارع، ومقاهي الحلويات، ومحلات السوشي. B) أنواع تسمح بتناول ما تشاء، وأنواع تدفع حسب الوزن، وأنواع تختار من قائمة. C) كافتريات، ومقاهي توفر وجبات فطور وغداء خفيفة، ومقاهي شاي. D) مطاعم بوفيه فقط، ومطاعم سريعة، ومطاعم فاخرة.
A) المخاوف المتعلقة برفاهية الحيوانات، والصحة الشخصية، والاستدامة البيئية، والتغير المناخي. B) التقاليد الثقافية والممارسات التاريخية. C) توفر الفواكه والخضروات الغريبة. D) المزايا الاقتصادية والحوافز الحكومية.
A) Hung Yang Foods B) Green Earth Foods C) Taiwanese Delights Co. D) Plant-Based Innovations
A) 50% B) 80% C) 90% D) 60%
A) الأسواق الأوروبية والشمالية والأمريكية وجنوب شرق آسيا. B) الأسواق الآسيوية الوسطى والمحيطية والقارية الجنوبية. C) الأسواق الهندية والروسية والكاريبية. D) الأسواق الأفريقية والجنوبية الأمريكية والشرق الأوسط.
A) تشجيع المؤسسات التعليمية على أن تصبح نباتية بالكامل ليوم واحد في الأسبوع. B) تقديم إعانات لدعم وجبات الغداء النباتية في المدارس. C) إلزام جميع المدارس بتقديم وجبات نباتية فقط. D) تنظيم مهرجانات شهرية للأطعمة النباتية.
A) 5-10% B) 12-16% C) 30-35% D) 20-25%
A) 3000 B) 10000 C) 8500 D) 6000
A) نوع من الحلويات المصنوعة من الثلج المبشور. B) حلوى هلامية مصنوعة من الحليب. C) يُصنع من بذور نبات الفيكس المتسلق، فايقوس بوميلا، صنف "أوكوتسانغ". D) يُصنع من معجون جذور نبات القلقاس.
A) يتميز "تشفاه بينغ" بقوام أكثر كثافة من "شوي بينغ". B) يستخدم "تشفاه بينغ" الحليب كقاعدة، بينما لا يستخدم "شوي بينغ" الحليب. C) يُصنع "شوي بينغ" باستخدام معجون السمك، على عكس "تشفاه بينغ". D) يحتوي "شوي بينغ" على قاعدة كريمية، بينما لا يحتوي "تشفاه بينغ" على ذلك.
A) معجون جذور القلقاس. B) حشوة الأناناس. C) معجون بذور اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء المحلاة. D) الشوكولاتة ومربى الفراولة.
A) جيلاتين الأييو. B) شوي بينغ. C) آيس كريم التارو. D) كعكة الأناناس.
A) الكريب. B) شاي الفقاعات. C) مشروبات مثلجة بالفواكه. D) خبز محشو باللحم.
A) زيت التروفل. B) الواسابي. C) فلفل الجبال (شان هوجياو). D) الزعفران.
A) الحفظ باستخدام نبيذ الذرة أو الملح. B) التجفيف. C) التعبئة والتغليف. D) التجميد في مكعبات الثلج.
A) خبز الباجيت. B) أومليت محشوة بصلصات المحار. C) كرواسون. D) لفائف السوشي.
A) شوي بينغ. B) آيس كريم التارو. C) شاي الفقاعات. D) حلوى الأييو.
A) مربى الفراولة. B) كريمة الشوكولاتة. C) البقوليات أو المكسرات. D) معجون الأناناس.
A) شاي الفقاعات. B) كرات الأرز اللزجة المقلي. C) أومليت محشوة بالبلح البحر. D) الكريب.
A) أوائل الثمانينيات B) منتصف التسعينيات C) أواخر العقد الأول من الألفية الثالثة (2000-2009) D) العقد الثاني من الألفية الثالثة (2010-2019)
A) مدينة كاوهسيونغ B) تاينان C) تايبيه D) مقاطعة بينغتونغ
A) سمك مقلي B) لحم خنزير مخلل C) خضروات مشوية D) دجاج مطبوخ على نار هادئة
A) Rinari B) Le Blé d'Or C) Cha Ha Mu D) Long Chuan
A) أدى ذلك إلى إحياء الممارسات الأصلية. B) قامت الحكومة بقمع الثقافة الأصلية. C) لم يكن هناك تأثير كبير. D) أدى ذلك إلى زيادة الدعم الحكومي.
A) كاوشيونغ B) تاينان C) مدينة تايبيه الجديدة D) تايبيه
A) 1922 B) 1884 C) 1941 D) 1895
A) نسبة كبيرة B) لا شيء C) أقل من 10% D) فقط سلاسل كبيرة
A) 300 كوب B) 100 كوب C) 250 كوبًا D) 177 كوبًا
A) كاوشيونغ. B) مقاطعة بينغتونغ. C) منطقة سانشيا في مدينة نيو تايبيه. D) تاينان.
A) 1941 B) 1945 C) 1895 D) 1922
A) Taihu Brewing B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) مشروب الكاوليانج تشيو من يوسان B) مشروب الكاوليانج من أنفاق ماتسو رقم 88 C) مشروب الكاوليانج من تايبيه D) مشروب الكاوليانج من كينمن
A) 45 بالمئة B) 60 بالمئة C) 58 بالمئة D) 38 بالمئة
A) خمس سنوات B) سبع سنوات C) عشر سنوات D) ثلاث سنوات
A) مدينة تايبيه B) بلدة نانغان، مقاطعة ليانشيانغ C) جزيرة كينمن D) مدينة تايتشون
A) عدد البراميل المنتجة سنويًا. B) مهرجان محلي مشهور. C) شخصية أسطورية في تاريخ ماتسو. D) نفق عسكري مهجور يُعرف باسم 'تونيل 88'.
A) ثلاث سنوات B) سنتان C) سنة واحدة D) خمس سنوات على الأقل
A) بعد الحرب العالمية الثانية. B) في أوائل القرن الحادي والعشرين. C) خلال الفترة الاستعمارية اليابانية. D) في عام 2002.
A) لا توجد لديها إنتاج محلي للويسكي. B) تستورد بشكل أساسي الويسكي من اسكتلندا. C) تستهلك كمية أكبر من الويسكي المنفرد (single malt) مقارنة بالويسكي الممزوج (blended). D) تنتج فقط الويسكي الياباني.
A) في عام 1914 B) في عام 2014 C) في عام 2002 D) خلال فترة الاستعمار الياباني
A) يوتشون B) مزرعة و مصنع النبيذ ويتستون C) لو باليه D) دومين شو شينغ
A) في عام 1999 B) في عام 2023 C) في عام 2002 D) في عام 2018
A) دومين شو شينغ B) شركة تايوان للتبغ والكحول C) دليل ميشلان D) لانشو تشن
A) سوشي ياباني B) كاري تايلاندي C) معكرونة إيطالية D) معجنات فرنسية
A) 50 B) 100 C) 10 D) 30
A) لقد ضاعت تمامًا. B) إنها في طور النهوض من جديد. C) لم تكن شائعة أبدًا في تايوان. D) إنها في انحدار سريع.
A) روسي B) إيطالي C) إسكندنافي D) هندي
A) فو باي-مي B) مايكل دي بريندا C) جيمي ليم تيان ياو D) جورج إلسنر
A) بيتزا هت B) ليتل سيزرز C) بابا جونز D) دومينوز بيتزا
A) 1949 B) 1986 C) السبعينيات D) 2008
A) جورج إلسنر B) فو باي-مي C) مايكل دي بريندا D) جيمي ليم تيان ياو
A) صلصة الصويا B) دوريان C) مرقة الدجاج D) فطر
A) منطقة شيميندينغ B) منطقة ليتل بورما C) منطقة داآن D) سوق شيلين الليلي
A) فو باي-مي B) جيمي ليم تيان ياو C) جورج إلسنر D) مايكل دي بريندا
A) المهاجرون اليابانيون B) اللاجئون الروس C) المهاجرون من هونغ كونغ المشاركون في احتجاجات مؤيدة للديمقراطية D) المقيمون الهنود
A) كاوشيونغ B) تايتشون C) بينتونغ D) تاينان
A) بين تشانغ-كوي B) أندريه تشانغ C) جيمس بيرد D) فرانكي غاو
A) نودلز لحم بقري تايوانية B) دجاج جنرال تسو C) عجة المحار D) شاي الفقاعات
A) كاتو للمطعم، بقيادة الشيف جون ياو B) وين صن بريزنتس C) مايرز + تشانغ D) مطعم تايبي
A) كاثي إروي B) فرانكي غاو C) أندريه تشانغ D) ستيفاني إيزارد
A) معهد تايبيه للطهي B) جامعة كاوشيون الوطنية للضيافة والسياحة C) مدرسة الطهي التايوانية D) كلية دانشوي التقنية |