الأطعمة والحلويات الألمانية - الامتحان
- 1. ما هو الاسم الذي يُطلق على فطيرة البطاطس التقليدية الألمانية؟
A) براتكارطوفلن
B) كراتوفيل بوفير
C) رولادن
D) كراتوفيل كنودل
- 2. ما هي المكون الرئيسي في مخلل الملفوف؟
A) تفاح
B) ملفوف
C) بطاطس
D) لحم بقري
- 3. ما هو نوع الخبز الألماني الذي يُصنع من دقيق الجاودار وغالبًا ما يحتوي على بذور الشمر؟
A) لاوكنبروت
B) بومبرنيكِل
C) وايسبروت
D) روجِنبروت
- 4. ما هو الحلوى المصنوع من عجينة مخمرة محشوة بالفواكه أو معجون بذور الخشخاش ثم تلف قبل خبزها؟
A) شتولين
B) كرابفن
C) شناكن
D) سترودل
- 5. ما هو اسم الخبز الألماني التقليدي الذي يأخذ شكل عقدة؟
A) بريتزل
B) كايزر زيميل
C) لاوكنشتانغه
D) زيميل
- 6. ما هو الاسم الألماني الشائع لقطعة لحم الخنزير التي تُقدم عادةً مقرمشة مع مخلل الملفوف والزلابية؟
A) باخفليش
B) كاسلر
C) فليشكاتسه
D) آيسباين
- 7. ما هي الحلوى الألمانية التي تعتبر خبزًا مخمرًا يحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل، ويتم تناولها تقليديًا خلال فترة عيد الميلاد؟
A) شتولين
B) دومينوستاين
C) بلاتزشين
D) ليفكخن
|