- 1. تشتهر المطبخ الفلبيني بنكهاته المتنوعة وألوانه الزاهية ومزيجها الفريد من التأثيرات الثقافية المختلفة. يتميز بمزيج غني من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة، وغالبًا ما يتضمن مكونات مثل حليب جوز الهند والخل وصلصة الصويا والفواكه الاستوائية. تشمل بعض الأطباق الشهيرة طبق "أدوبو"، وهو يخنة لذيذة من اللحم المتبل بالخل وصلصة الصويا؛ طبق "سينيجانغ"، وهو حساء حامض يُصنع عادةً من التمر الهندي أو مواد حمضية أخرى؛ و"ليشون"، وهو لحم خنزير مشوي بقشرة مقرمشة ولحم طري. يعكس المطبخ الفلبيني تاريخ البلاد من الاستعمار والتجارة، مما أدى إلى مزيج من النكهات وتقنيات الطهي. إنه دليل على إبداع الشعب الفلبيني وابتكاره وحبه للطعام. ما هو الطبق الذي يعتبر الطبق الوطني للفلبين؟
A) أدوبو
B) كاريه-كاريه
C) ليشون
D) سينيجانغ
- 2. ما هي المكون الرئيسي في الطبق الفلبيني الشهير "سينيجانغ"؟
A) صلصة السمك
B) التمارين
C) صلصة الصويا
D) حليب جوز الهند
- 3. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا، ثم يُقلى عميقًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا؟
A) ليشون كوالي
B) شيش كباب
C) لومبيا
D) بانسيت كانتون
- 4. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف نوع من الحساء يُصنع بصلصة الفول السوداني ويُقدم مع معجون الروبيان؟
A) تينولا
B) بيناكبيت
C) باكسي
D) كاريه-كاريه
- 5. ما هي الحلوى الفلبينية الشهيرة التي تتميز بالثلج المجروش، والحليب المكثف، ومجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفاصوليا الحلوة، والفواكه الطازجة، والهلام؟
A) ماجا بلانكا
B) بوتو بومبونغ
C) هالو-هالو
D) ليتشي بلان
- 6. في أي طبق فلبيني تُستخدم لفائف الربيع (Spring Rolls) عادةً، وتُحشى بمزيج من اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري والروبيان) والخضروات، ثم تلف في غلاف رقيق على شكل فطيرة، وتقلى في الزيت؟
A) بو تو بومبونغ
B) امبانادا
C) لومبيا
D) تاهو
- 7. ما هو نوع السمك المستخدم بشكل شائع في الطبق الفلبيني المعروف باسم 'باكسيو'؟
A) سمك التيلابيا
B) تونة
C) سمك البانغوس (سمك الحليب)
D) سلمون
- 8. ما هي الحلوى الفلبينية التي تُعد من الكعك المطبوخ على البخار والمصنوع من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر، وتُزين بالجبن والبيض المملح؟
A) ماجا بلانكا
B) ليتش فلان
C) بيبيغا
D) بوتو بومبونغ
- 9. ما هو الطبق الشعبي الفلبيني الذي يُصنع من آذان ولحوم الخدود والأنف الخنزير، والمتبل بخلطة من صلصة الصويا والخل والتوابل، ثم يُشوى أو يُقلى؟
A) بالوت
B) بيتاماكس
C) إساو
D) سيج
- 10. ما هو الطبق الفلبيني الذي يُصنع من أوراق اللوف المطهوة مع الفلفل وحليب جوز الهند ومعجون الروبيان؟
A) باكبيت
B) بيناكبيت
C) جيناتانغ لانغا
D) لاينغ
- 11. ما هو طبق المعكرونة الفلبيني المصنوع من معكرونة بيون، واللحوم، والخضروات، والذي غالبًا ما يُقدم في المناسبات الخاصة؟
A) سينيجانغ
B) تابسيلوج
C) أدوبو
D) بانسيت
- 12. ما هو الاسم الذي يُطلق على الحلوى الفلبينية المصنوعة من الموز الحلو وفاكهة الخبز، والتي تُلف في عجينة السمبوسة، ثم تُقلى وتُغطى بالسكر المكرمل؟
A) تورون
B) هوبيا
C) بيتشي-بيتشي
D) كوتسينتا
- 13. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني للإفطار مصنوع من الأرز المقلي والبيض وشرائح اللحم البقري المملح؟
A) إيمبانادا
B) تابسيلوج
C) تاهو
D) بوتو
- 14. أي من الأطباق التالية هو حلوى فلبينية تقليدية مصنوعة من البطاطا اليرسية المهروسة، والحليب، والسكر؟
A) بوكو باندان
B) تورون
C) بوتو بومبونغ
D) أوبي هالايَا
- 15. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني يُصنع من لحم ريش البقر ولب الساق، وغالبًا ما يكون متبلًا بصلصة السمك والخضروات؟
A) بوتو بومبونغ
B) بولالو
C) بالوت
D) سيسيج
- 16. ما هو طبق النودلز الفلبيني الشهير الذي يتميز بصلصة سمك الروبيان والمعكرونة السميكة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات والإضافات من اللحوم؟
A) بالابوك
B) كاريه-كاريه
C) سينيجانغ
D) أدوبو
- 17. ما هي الحلوى الفلبينية التي عبارة عن كريمة حلوة وناعمة مصنوعة من صفار البيض والحليب والسكر، ومغطاة بشراب الكراميل؟
A) ليتشي فلان
B) بيبيغا
C) ماجا بلانكا
D) بوتو بومبونغ
- 18. ما هو الطبق الفلبيني الذي يتكون من لحم خنزير مطبوخ ببطء في مرقة مصنوعة من الدم والخل والثوم والفلفل الحار، مما ينتج عنه حساء غني ولون بني داكن؟
A) هومبا
B) بابايتان
C) كيلوين
D) دينوجوان
- 19. ما هو البروتين الرئيسي في الطبق الفلبيني التقليدي المعروف باسم "كاريه-كاريه"؟
A) لحم الذيل
B) دجاج
C) لحم خنزير
D) سمك
- 20. ما هو اسم طبق الطعام الفلبيني اللذيذ الذي يُصنع من جنين البطة المسلوق ويؤكل في قشرته؟
A) بيتا ماكس
B) إيسو
C) تاهو
D) بالوت
- 21. ما هي الأكلة الفلبينية التي تتميز بلحم الخنزير المشوي على الفحم، مما ينتج عنه جلد مقرمش ولحم طري، وغالبًا ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات؟
A) دينوجوان
B) سيسيج
C) ليشون
D) أدوبو
- 22. ما هي وجبة الإفطار الفلبينية التقليدية الغنية بالبروتين، والتي تصنع من التوفو والشراب وحبات التابيوكا؟
A) إيمبانادا
B) ليتش فلان
C) بوتو
D) تاهو
- 23. ما هي الأكلة الفلبينية الشعبية التي تتكون من دجاج أو أمعاء خنزير مشوية على الفحم، وتُقدم مع صلصة تعتمد على الخل؟
A) إيسو
B) كويك-كويك
C) بالوت
D) بيتا ماكس
- 24. ما هي الوجبة الخفيفة الفلبينية التقليدية المصنوعة من دقيق الأرز والسكر وحليب جوز الهند وكربونات الصوديوم، والتي تُطهى على البخار في قوالب صغيرة وتُغطى بجوز الهند المبشور؟
A) هوبيا
B) تيكوي
C) بيكو
D) بوتو
- 25. ما هي المجموعات العرقية واللغوية الأكثر شهرة بمساهمتها في المطبخ الفلبيني؟
A) تاغويغ، ودوافو، والسيبيانو، والإيلونغو.
B) الإيلوكانو، وبانغاسينا، وكابامبانغان، والتاغالوغ، والبيقولانو، والفيسايين، والشافاكانيو، والمارانو.
C) مانيلا، وزامبوآنغا، والبوهولانو، والتوسوغ.
D) بيسايا، وكابامبانغان، وياكان، ولوماد.
- 26. ما هي العوامل الرئيسية التي تؤثر في المطبخ الفلبيني؟
A) المطبخ الصيني والإسباني والأمريكي.
B) المطبخ الفرنسي والياباني والهندي.
C) المطبخ الإيطالي والمكسيكي والتايلاندي.
D) المطبخ اليوناني والكوري والفيتنامي.
- 27. ما هي الوجبة البسيطة في المطبخ الفلبيني؟
A) بانسيت وتورتا
B) ليشون ولومبيا
C) أدوبو وسينيغانغ
D) سمك مملح مقلي وأرز
- 28. ما هي المكونات الأساسية في الطبق الفلبيني المعروف باسم "سينيجانغ"؟
A) مرقة حامضة
B) زيت الزيتون
C) صلصة الطماطم
D) صلصة الفول السوداني
- 29. ما هو الاسم الشائع لطبق "تابانج ساباو" في المطبخ الفلبيني؟
A) لحم خنزير مشوي
B) نقانق
C) لفائف الربيع
D) لحم بقري مملح
- 30. أي طبق يتكون من لحم مطهو في صلصة الطماطم ومُعجون الكبد؟
A) تورتة
B) بانسيت
C) كالديرا
D) لومبيا
- 31. ما هو الطبق الفلبيني التقليدي المصنوع من لحم الخنزير المشوي؟
A) ليشون
B) تابا
C) لونجانيسا
D) بانسيت
- 32. ما هي المحاصيل التي أدت في البداية إلى بدء استخدام المدرجات الزراعية في جبال الكورديلرا؟
A) الخيار (نوع من النباتات الجذرية)
B) الأرز
C) الشعير
D) الذرة
- 33. في أي عام تقريبًا تم استبدال نبات القلقاس بالأرز كالمحصول الرئيسي في منطقة الكورديليراس؟
A) عام 1700 ميلادي.
B) عام 1800 ميلادي.
C) عام 1500 ميلادي.
D) عام 1600 ميلادي.
- 34. ما الذي كان يرمز إليه الأرز في المجتمع الفلبيني قبل الحقبة الاستعمارية؟
A) القوة
B) السلام
C) الثروة
D) الدين
- 35. ما هو الطبق المشابه للوجبة الصينية المعروفة باسم "كونجي" الموجود في المطبخ الفلبيني؟
A) ليشون
B) أدوبو
C) سينيجانغ
D) أرز كالدو
- 36. أي دولة كانت لديها نقاط عسكرية على طول بعض المدن الساحلية في الفلبين قبل الاستعمار الإسباني؟
A) الصين
B) اليابان
C) البرتغال
D) الهند
- 37. ما هي المسار التجاري الرئيسي الذي ساهم في تبادل المأكولات بين مانيلا ووجهة أخرى خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) شبكة التجارة الإسبانية عبر المحيط الهادئ (مانيلا)
B) طريق الحرير
C) طريق التوابل
D) طريق التجارة عبر الصحراء الكبرى
- 38. أي من هذه المحاصيل تم إدخالها إلى الفلبين من المكسيك خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) القمح
B) الشعير
C) الأرز
D) الذرة
- 39. من أي بلد أحضر الفلبينيون تقنيات الطهي والأطباق خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) اليابان
B) المكسيك
C) الهند
D) الصين
- 40. ما هو طبق الطعام الأمريكي الذي تم تقديمه كوجبة إفطار شائعة في الفلبين خلال فترة الاستعمار الأمريكي؟
A) السوشي
B) تاكو
C) سبام
D) الكاري
- 41. ما هو القانون الذي وقعه الرئيس نوي نوي أكينو ليصبح نافذًا في عام 2013 لضمان سلامة الأغذية في الفلبين؟
A) قانون حماية الهواء النظيف
B) قانون سلامة الأغذية (المرسوم الجمهوري رقم 10611)
C) قانون جودة المياه
D) قانون حماية المستهلك
- 42. في أي عام صنفت TasteAtlas المطبخ الفلبيني كأفضل المطبخات في العالم، محتلًا المرتبة 23؟
A) 2015
B) 2020
C) 2022
D) 2018
- 43. متى أعلنت دليل ميشلان أنها ستصدر أول قائمة مطاعم لها في الفلبين؟
A) 2027
B) 2023
C) 2019
D) 2025
- 44. ما هي الأعشاب التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ الفلبيني؟
A) إكليل الجبل
B) الزنجبيل
C) الريحان
D) الزعتر
- 45. ما هي النكهة الأساسية التي تبرزها التفاعلات بين المذاق الحلو والحامض والمالح في المطبخ الفلبيني؟
A) أومامي
B) توازن
C) نكهة حارة
D) مرارة
- 46. أي منطقة تركز في مأكولاتها على استخدام التوابل الحارة كعنصر أساسي؟
A) لوزون
B) جبال الكورديليراس
C) فيساياس
D) بيقول
- 47. ما الذي يُقدم عادةً مع طبق الشامبورادو لتحقيق التوازن في النكهات؟
A) بوتو
B) تويو
C) بيبيغا
D) دينوجوان
- 48. ما هي الفاكهة التي يتم تناولها عادةً مع الملح أو معجون الروبيان (باغو) لتعزيز نكهتها؟
A) المانجوستين
B) الرامبوتان
C) الموز
D) المانجو الخضراء
- 49. ما هو المكون الذي يمنح ملمسًا كريميًا عند ذوبانه في الفم ويستخدم في الحلويات؟
A) جوز الهند
B) الكاجو
C) جوز البلي
D) اللوز
- 50. أي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الفلبينية العالمية تجمع بين النكهات المحلية والأجنبية؟
A) كنتاكي
B) ماكدونالدز
C) جوليبي
D) برجر كينج
- 51. ما هو مفهوم "البودل فايت" في ثقافة الطعام الفلبينية؟
A) أسلوب من أساليب الولائم الجماعية باستخدام أوراق الموز كأطباق للتقديم.
B) مسابقة طبخ بين أفراد العائلة.
C) حدث رسمي لتناول الطعام يتضمن عدة أطباق.
D) وجبة سريعة تقدم بشكل فردي.
- 52. ما هي الفاكهة المستخدمة لإضافة نكهة الحموضة في الأطباق الفلبينية؟
A) الليمون
B) كالانسي
C) البرتقال
D) الأناناس
- 53. ماذا يشير مصطلح 'almusal' إلى في المطبخ الفلبيني؟
A) الإفطار
B) العشاء
C) الغداء
D) وجبة خفيفة بعد الظهر
- 54. أي من العناصر التالية يعتبر وجبة فطور تقليدية في الفلبين؟
A) طبق "سينيجانغ"
B) لحم خنزير مقلي ("ليشون كاوالي")
C) جبنة "كيسونج بوتي"
D) طبق "أدوبو"
- 55. ما الذي يشير إليه مصطلح 'kapeng barako' في المطبخ الفلبيني؟
A) حلوى تقليدية.
B) نوع من الأرز.
C) ساندويتش فطور.
D) قهوة ذات نكهة قوية من منطقة باتانغاس.
- 56. ما هي الأكلة التي يُقدم معها عادةً خبز البانديسال في وجبة الإفطار الفلبينية؟
A) العشاء
B) الشوربة
C) الغداء
D) القهوة
- 57. ما هي التركيبة التي تتضمن المكونات التالية: كانين، طماطم، وتيو؟
A) هالو-هالو
B) تابسيلوج
C) بانسيت
D) كانكامتيوي
- 58. أي طبق من أطباق "سيلوج" يستخدم سجق "لونجانيسا" كجزء من الحشوة؟
A) تابسيلوج
B) لونجيسيلوج
C) تشيكسيلوج
D) سبامسيلوج
- 59. ما هو "تابسيهان" أو "تابسيلوجان"؟
A) نوع من الحلويات الفلبينية.
B) كشك لبيع المشروبات.
C) مؤسسة متخصصة في تقديم وجبات "سيلوج".
D) مكان تقليدي لتناول وجبة الغداء.
- 60. ما هي المشروبات التي يتم تقديمها عادة مع الوجبات في الفلبين بسبب مناخها الاستوائي؟
A) صلصات حارة.
B) خبز وزبدة.
C) شاي ساخن.
D) ماء مثلج، عصائر، أو مشروبات غازية.
- 61. متى يتم تقديم وجبة العشاء عادةً في الفلبين؟
A) في منتصف الصباح
B) بين الساعة 6 و 8 مساءً
C) في أوائل فترة الظهيرة
D) في وقت متأخر من الليل
- 62. ما الذي يُستخدم غالبًا في وجبات العشاء الفلبينية؟
A) بقايا الوجبات من الغداء
B) طبق الأدو بو المطبوخ حديثًا
C) مكونات جديدة
D) أطعمة مستوردة
- 63. ما هي "ميريenda سينا"؟
A) وجبة خفيفة تؤكل في الصباح الباكر.
B) نوع خاص من القهوة الفلبينية.
C) وجبة إفطار تقليدية.
D) وجبة خفيفة تؤخذ قرب وقت العشاء، وقد تحل مكانه أحيانًا.
- 64. ما هي المكونات التي يُعد طبق "ليشون باكا" عادةً بها؟
A) خنزير بالغ كامل
B) خنازير رضيعة
C) دجاج
D) عجول صغيرة
- 65. أي من الأطباق التالية هو طبق دجاج محشو أو سمك لبون محشو؟
A) أفريتادا
B) بوكيرو
C) كالديرايتا
D) رييلينو
- 66. ما هو نوع الطبق الذي يسمى 'إمبوتيدو' في المطبخ الفلبيني؟
A) دجاج محشي
B) سجق
C) بودينغ الأرز
D) كفتة لحم
- 67. ما هو الحلوى المصنوع من حليب جوز الهند وحبات التابيوكا؟
A) ليتشي فلان
B) جيناتان
C) أوبي
D) سابين-سابين
- 68. ما هو الاسم الشائع لـ 'لومبيانغ ساريوا' باللغة الإنجليزية؟
A) كعكة الروبيان
B) لفائف الربيع المقلية
C) لفائف الربيع الطازجة
D) كعكة الأرز اللزج
- 69. ما هي الأكلة التي غالبًا ما تُقدم مع صلصة الفول السوداني والثوم الحلوة؟
A) أوكوي
B) هامونادو
C) إمبوتيدو
D) لومبيانغ ساريوا
- 70. أي طبق هو عبارة عن مزيج لذيذ من الأرز وحليب جوز الهند يُطهى على البخار داخل أوراق؟
A) كالديرا
B) منشادو
C) بانسيت كانتون
D) سومان
- 71. ما هو الاسم الشائع لطبق الأرز اللزج مع الكاكاو؟
A) بينالوت
B) بانسيت
C) سينانغ
D) شامبورادو
- 72. ما هو الصوص القائم على جوز الهند الذي يُستخدم بشكل شائع في أطباق منطقة بيكول مثل طبق لاينغ؟
A) حليب جوز الهند
B) صلصة السمك
C) صلصة الصويا
D) الخل
- 73. ما هي الشجرة الجذرية المعروفة باسم 'أوبي' في المطبخ الفلبيني؟
A) البطاطس
B) البطاطا الحلوة الأرجوانية
C) جذر القلقاس
D) البطاطا الحلوة
- 74. ما هو المصطلح الفلبيني لمرقة حامضة تُصنع من الطماطم أو التمر الهندي؟
A) سينيجانغ
B) أدوبو
C) باكسيو
D) بانجات
- 75. ما هي الطريقة المستخدمة لحفظ الأسماك عن طريق تدخينها في الفلبين؟
A) إسكابيتشي
B) كينيلو
C) تينابا
D) باجونغ
- 76. أي طبق يتضمن طهي الدجاج ببطء في ماء جوز الهند، ويفضل أن يكون ذلك في قصب الهند؟
A) أدوبو
B) سينيجانغ
C) بانتشيت
D) بيناكول
- 77. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف طبق السمك الحلو والحامض؟
A) ريلينوس
B) إسكابيتشي
C) كينيلاو
D) سيسيج
- 78. أي طبق يتضمن نقع أضلاع لحم الخنزير في خل مُنكه بالثوم قبل قليها عميقًا؟
A) توكينو
B) كرسبي pata
C) بانسيت
D) ليشون مانوك
- 79. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم معالج ومحلى، وغالبًا ما يكون لونه أحمر؟
A) بيستيك
B) لونجانيسا
C) توكينو
D) ميكادو
- 80. أي طبق هو حساء نودلز مزين بأحشاء لحم الخنزير وقطع مقرمشة من لحم الخنزير؟
A) لا باز باتشوي
B) ماماي
C) سوتانغون
D) بانسيت بالابوك
- 81. أي طبق هو سلطة المأكولات البحرية التي تُصنع عن طريق نقع المأكولات البحرية الطازجة في الخل المحلي؟
A) نيلانغ باكا
B) كينيلو
C) سينيجانغ
D) تينولا
- 82. مع أي من الحلويات عادةً ما يتم تقديم جوز الهند المبشور الناضج؟
A) حلويات تعتمد على الأرز.
B) سينيجانغ (حساء فلبيني حامض).
C) بانسيت (نوع من المعكرونة الفلبينية).
D) دجاج مقلي.
- 83. ما هي العلاقة بين الكوخ التقليدي المصنوع من أوراق النخيل والمطبخ الفلبيني؟
A) يعكس تقاليد زراعية عريقة.
B) اتجاه طهي حديث.
C) طبق مستورد.
D) نوع من طرق الطهي.
- 84. أي من الخيارات التالية ليس من التوابل الشائعة المستخدمة في الأطباق الفلبينية النباتية؟
A) عسل
B) حليب جوز الهند
C) صلصة الصويا
D) منتجات الأسماك المخمرة
- 85. ما هي الأكلة من سي بو ومينداناو التي يتم تكثيفها باستخدام البامية والإسفنج البحري؟
A) باكسيو
B) لاووت-لاووت
C) جيناتانغ كالاباسا
D) سلطة
- 86. ما هي المنطقة المعروفة بأطباق "كينيلنات"؟
A) منطقة كورديليرا
B) منطقة إيلوكوس
C) منطقة مينداناو
D) منطقة غرب فيساياس
- 87. ما هو نوع الطبق الذي تسمى "تورتة" في المطبخ الفلبيني؟
A) أطباق جانبية من الخضروات المخللة.
B) أطباق على طراز الأومليت غالبًا ما تحتوي على الخضروات.
C) أطباق حساء الفاصوليا.
D) لفائف مقلية.
- 88. ما هو نوع الخل المستخدم تقليديًا في منطقة إيلوكوس لتخليل المأكولات؟
A) خل التفاح
B) خل الأرز
C) خل إيلوكو (خل مصنوع من قصب السكر)
D) خل البلسميك
- 89. ما هي الحلوى الفلبينية التي تحظى بشعبية خاصة خلال فترة عيد الميلاد وغالبًا ما تُزين بالسكر والجبن المبشور؟
A) موناي
B) بان دي كوكو
C) إنسيماادا
D) بانديسال
- 90. ما هو شكل طبق 'كبابايان'؟
A) كعكة على شكل جرس.
B) خبز دائري.
C) معجنات مربعة.
D) خبز على شكل هلال.
- 91. ما هو نوع الحشوة الكريمية الموجودة في فطيرة البيض؟
A) جبنة وسبانخ
B) حشوة كريمية من البيض غنية جدًا
C) كريمة الأناناس
D) بودينغ الفانيليا
- 92. إلى ماذا يشبه طبق "شينغالينج"؟
A) سينيبيت
B) فطيرة بوكو
C) كريم الفواكه
D) مامون
- 93. ما هي الحشوة المستخدمة في حلوى 'إينيبيت'؟
A) غاناش الشوكولاتة
B) مربى الفاكهة
C) نيوتيللا
D) كاسترد
- 94. ما هي الفاكهة الاستوائية التي تُستخدم بشكل شائع في مشروبات الأعشاب الباردة الفلبينية؟
A) الموز
B) البرتقال
C) المانجو
D) التفاح
- 95. ما هي المكون الأساسي التقليدي المستخدم في تحضير مشروب "تسوكولاتيه"، وهو نوع من الشوكولاتة الساخنة الفلبينية؟
A) تبيلا (مادة مستخرجة من حبوب الكاكاو)
B) مسحوق الكاكاو
C) شوكولاتة داكنة
D) شوكولاتة الحليب
- 96. ما هو المصطلح الفلبيني لعصير جوز الهند الطازج المستخرج من جوز الهند الأخضر؟
A) توبا
B) عصير بوكو
C) لامبانوج
D) حليب جوز الهند
- 97. ما هي المادة الأساسية المستخدمة لإضفاء النكهة على طبق "بيقول إكسبريس" الشهير، وهو طبق تقليدي من منطقة بيقول؟
A) ليمون
B) ثوم
C) بصل
D) فلفل حار
|