- 1. تشتهر المطبخ الفلبيني بنكهاته المتنوعة وألوانه الزاهية ومزيجها الفريد من التأثيرات الثقافية المختلفة. يتميز بمزيج غني من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة، وغالبًا ما يتضمن مكونات مثل حليب جوز الهند والخل وصلصة الصويا والفواكه الاستوائية. تشمل بعض الأطباق الشهيرة طبق "أدوبو"، وهو يخنة لذيذة من اللحم المتبل بالخل وصلصة الصويا؛ طبق "سينيجانغ"، وهو حساء حامض يُصنع عادةً من التمر الهندي أو مواد حمضية أخرى؛ و"ليشون"، وهو لحم خنزير مشوي بقشرة مقرمشة ولحم طري. يعكس المطبخ الفلبيني تاريخ البلاد من الاستعمار والتجارة، مما أدى إلى مزيج من النكهات وتقنيات الطهي. إنه دليل على إبداع الشعب الفلبيني وابتكاره وحبه للطعام. ما هو الطبق الذي يعتبر الطبق الوطني للفلبين؟
A) كاريه-كاريه
B) ليشون
C) أدوبو
D) سينيجانغ
- 2. ما هي المكون الرئيسي في الطبق الفلبيني الشهير "سينيجانغ"؟
A) حليب جوز الهند
B) التمارين
C) صلصة الصويا
D) صلصة السمك
- 3. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا، ثم يُقلى عميقًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا؟
A) ليشون كوالي
B) بانسيت كانتون
C) شيش كباب
D) لومبيا
- 4. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف نوع من الحساء يُصنع بصلصة الفول السوداني ويُقدم مع معجون الروبيان؟
A) كاريه-كاريه
B) بيناكبيت
C) باكسي
D) تينولا
- 5. ما هي الحلوى الفلبينية الشهيرة التي تتميز بالثلج المجروش، والحليب المكثف، ومجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفاصوليا الحلوة، والفواكه الطازجة، والهلام؟
A) ليتشي بلان
B) بوتو بومبونغ
C) هالو-هالو
D) ماجا بلانكا
- 6. في أي طبق فلبيني تُستخدم لفائف الربيع (Spring Rolls) عادةً، وتُحشى بمزيج من اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري والروبيان) والخضروات، ثم تلف في غلاف رقيق على شكل فطيرة، وتقلى في الزيت؟
A) امبانادا
B) تاهو
C) بو تو بومبونغ
D) لومبيا
- 7. ما هو نوع السمك المستخدم بشكل شائع في الطبق الفلبيني المعروف باسم 'باكسيو'؟
A) تونة
B) سمك التيلابيا
C) سلمون
D) سمك البانغوس (سمك الحليب)
- 8. ما هي الحلوى الفلبينية التي تُعد من الكعك المطبوخ على البخار والمصنوع من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر، وتُزين بالجبن والبيض المملح؟
A) بوتو بومبونغ
B) ماجا بلانكا
C) ليتش فلان
D) بيبيغا
- 9. ما هو الطبق الشعبي الفلبيني الذي يُصنع من آذان ولحوم الخدود والأنف الخنزير، والمتبل بخلطة من صلصة الصويا والخل والتوابل، ثم يُشوى أو يُقلى؟
A) سيج
B) بيتاماكس
C) بالوت
D) إساو
- 10. ما هو الطبق الفلبيني الذي يُصنع من أوراق اللوف المطهوة مع الفلفل وحليب جوز الهند ومعجون الروبيان؟
A) باكبيت
B) لاينغ
C) بيناكبيت
D) جيناتانغ لانغا
- 11. ما هو طبق المعكرونة الفلبيني المصنوع من معكرونة بيون، واللحوم، والخضروات، والذي غالبًا ما يُقدم في المناسبات الخاصة؟
A) أدوبو
B) سينيجانغ
C) تابسيلوج
D) بانسيت
- 12. ما هو الاسم الذي يُطلق على الحلوى الفلبينية المصنوعة من الموز الحلو وفاكهة الخبز، والتي تُلف في عجينة السمبوسة، ثم تُقلى وتُغطى بالسكر المكرمل؟
A) تورون
B) هوبيا
C) بيتشي-بيتشي
D) كوتسينتا
- 13. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني للإفطار مصنوع من الأرز المقلي والبيض وشرائح اللحم البقري المملح؟
A) بوتو
B) تابسيلوج
C) إيمبانادا
D) تاهو
- 14. أي من الأطباق التالية هو حلوى فلبينية تقليدية مصنوعة من البطاطا اليرسية المهروسة، والحليب، والسكر؟
A) أوبي هالايَا
B) تورون
C) بوتو بومبونغ
D) بوكو باندان
- 15. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني يُصنع من لحم ريش البقر ولب الساق، وغالبًا ما يكون متبلًا بصلصة السمك والخضروات؟
A) سيسيج
B) بالوت
C) بولالو
D) بوتو بومبونغ
- 16. ما هو طبق النودلز الفلبيني الشهير الذي يتميز بصلصة سمك الروبيان والمعكرونة السميكة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات والإضافات من اللحوم؟
A) بالابوك
B) كاريه-كاريه
C) أدوبو
D) سينيجانغ
- 17. ما هي الحلوى الفلبينية التي عبارة عن كريمة حلوة وناعمة مصنوعة من صفار البيض والحليب والسكر، ومغطاة بشراب الكراميل؟
A) بيبيغا
B) ليتشي فلان
C) بوتو بومبونغ
D) ماجا بلانكا
- 18. ما هو الطبق الفلبيني الذي يتكون من لحم خنزير مطبوخ ببطء في مرقة مصنوعة من الدم والخل والثوم والفلفل الحار، مما ينتج عنه حساء غني ولون بني داكن؟
A) دينوجوان
B) بابايتان
C) كيلوين
D) هومبا
- 19. ما هو البروتين الرئيسي في الطبق الفلبيني التقليدي المعروف باسم "كاريه-كاريه"؟
A) لحم خنزير
B) سمك
C) لحم الذيل
D) دجاج
- 20. ما هو اسم طبق الطعام الفلبيني اللذيذ الذي يُصنع من جنين البطة المسلوق ويؤكل في قشرته؟
A) تاهو
B) إيسو
C) بالوت
D) بيتا ماكس
- 21. ما هي الأكلة الفلبينية التي تتميز بلحم الخنزير المشوي على الفحم، مما ينتج عنه جلد مقرمش ولحم طري، وغالبًا ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات؟
A) سيسيج
B) دينوجوان
C) ليشون
D) أدوبو
- 22. ما هي وجبة الإفطار الفلبينية التقليدية الغنية بالبروتين، والتي تصنع من التوفو والشراب وحبات التابيوكا؟
A) تاهو
B) بوتو
C) إيمبانادا
D) ليتش فلان
- 23. ما هي الأكلة الفلبينية الشعبية التي تتكون من دجاج أو أمعاء خنزير مشوية على الفحم، وتُقدم مع صلصة تعتمد على الخل؟
A) كويك-كويك
B) بيتا ماكس
C) بالوت
D) إيسو
- 24. ما هي الوجبة الخفيفة الفلبينية التقليدية المصنوعة من دقيق الأرز والسكر وحليب جوز الهند وكربونات الصوديوم، والتي تُطهى على البخار في قوالب صغيرة وتُغطى بجوز الهند المبشور؟
A) هوبيا
B) بيكو
C) بوتو
D) تيكوي
- 25. ما هي المجموعات العرقية واللغوية الأكثر شهرة بمساهمتها في المطبخ الفلبيني؟
A) مانيلا، وزامبوآنغا، والبوهولانو، والتوسوغ.
B) الإيلوكانو، وبانغاسينا، وكابامبانغان، والتاغالوغ، والبيقولانو، والفيسايين، والشافاكانيو، والمارانو.
C) بيسايا، وكابامبانغان، وياكان، ولوماد.
D) تاغويغ، ودوافو، والسيبيانو، والإيلونغو.
- 26. ما هي العوامل الرئيسية التي تؤثر في المطبخ الفلبيني؟
A) المطبخ الصيني والإسباني والأمريكي.
B) المطبخ الإيطالي والمكسيكي والتايلاندي.
C) المطبخ اليوناني والكوري والفيتنامي.
D) المطبخ الفرنسي والياباني والهندي.
- 27. ما هي الوجبة البسيطة في المطبخ الفلبيني؟
A) ليشون ولومبيا
B) أدوبو وسينيغانغ
C) سمك مملح مقلي وأرز
D) بانسيت وتورتا
- 28. ما هي المكونات الأساسية في الطبق الفلبيني المعروف باسم "سينيجانغ"؟
A) زيت الزيتون
B) صلصة الطماطم
C) صلصة الفول السوداني
D) مرقة حامضة
- 29. ما هو الاسم الشائع لطبق "تابانج ساباو" في المطبخ الفلبيني؟
A) لفائف الربيع
B) نقانق
C) لحم بقري مملح
D) لحم خنزير مشوي
- 30. أي طبق يتكون من لحم مطهو في صلصة الطماطم ومُعجون الكبد؟
A) بانسيت
B) كالديرا
C) لومبيا
D) تورتة
- 31. ما هو الطبق الفلبيني التقليدي المصنوع من لحم الخنزير المشوي؟
A) تابا
B) ليشون
C) لونجانيسا
D) بانسيت
- 32. ما هي المحاصيل التي أدت في البداية إلى بدء استخدام المدرجات الزراعية في جبال الكورديلرا؟
A) الأرز
B) الشعير
C) الخيار (نوع من النباتات الجذرية)
D) الذرة
- 33. في أي عام تقريبًا تم استبدال نبات القلقاس بالأرز كالمحصول الرئيسي في منطقة الكورديليراس؟
A) عام 1800 ميلادي.
B) عام 1500 ميلادي.
C) عام 1600 ميلادي.
D) عام 1700 ميلادي.
- 34. ما الذي كان يرمز إليه الأرز في المجتمع الفلبيني قبل الحقبة الاستعمارية؟
A) السلام
B) الثروة
C) الدين
D) القوة
- 35. ما هو الطبق المشابه للوجبة الصينية المعروفة باسم "كونجي" الموجود في المطبخ الفلبيني؟
A) أرز كالدو
B) سينيجانغ
C) أدوبو
D) ليشون
- 36. أي دولة كانت لديها نقاط عسكرية على طول بعض المدن الساحلية في الفلبين قبل الاستعمار الإسباني؟
A) البرتغال
B) اليابان
C) الهند
D) الصين
- 37. ما هي المسار التجاري الرئيسي الذي ساهم في تبادل المأكولات بين مانيلا ووجهة أخرى خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) طريق الحرير
B) طريق التجارة عبر الصحراء الكبرى
C) طريق التوابل
D) شبكة التجارة الإسبانية عبر المحيط الهادئ (مانيلا)
- 38. أي من هذه المحاصيل تم إدخالها إلى الفلبين من المكسيك خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) القمح
B) الأرز
C) الذرة
D) الشعير
- 39. من أي بلد أحضر الفلبينيون تقنيات الطهي والأطباق خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) الهند
B) المكسيك
C) الصين
D) اليابان
- 40. ما هو طبق الطعام الأمريكي الذي تم تقديمه كوجبة إفطار شائعة في الفلبين خلال فترة الاستعمار الأمريكي؟
A) الكاري
B) تاكو
C) سبام
D) السوشي
- 41. ما هو القانون الذي وقعه الرئيس نوي نوي أكينو ليصبح نافذًا في عام 2013 لضمان سلامة الأغذية في الفلبين؟
A) قانون جودة المياه
B) قانون حماية المستهلك
C) قانون حماية الهواء النظيف
D) قانون سلامة الأغذية (المرسوم الجمهوري رقم 10611)
- 42. في أي عام صنفت TasteAtlas المطبخ الفلبيني كأفضل المطبخات في العالم، محتلًا المرتبة 23؟
A) 2020
B) 2022
C) 2018
D) 2015
- 43. متى أعلنت دليل ميشلان أنها ستصدر أول قائمة مطاعم لها في الفلبين؟
A) 2019
B) 2027
C) 2025
D) 2023
- 44. ما هي الأعشاب التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ الفلبيني؟
A) إكليل الجبل
B) الزعتر
C) الزنجبيل
D) الريحان
- 45. ما هي النكهة الأساسية التي تبرزها التفاعلات بين المذاق الحلو والحامض والمالح في المطبخ الفلبيني؟
A) أومامي
B) نكهة حارة
C) توازن
D) مرارة
- 46. أي منطقة تركز في مأكولاتها على استخدام التوابل الحارة كعنصر أساسي؟
A) فيساياس
B) جبال الكورديليراس
C) لوزون
D) بيقول
- 47. ما الذي يُقدم عادةً مع طبق الشامبورادو لتحقيق التوازن في النكهات؟
A) دينوجوان
B) تويو
C) بيبيغا
D) بوتو
- 48. ما هي الفاكهة التي يتم تناولها عادةً مع الملح أو معجون الروبيان (باغو) لتعزيز نكهتها؟
A) المانجوستين
B) الموز
C) المانجو الخضراء
D) الرامبوتان
- 49. ما هو المكون الذي يمنح ملمسًا كريميًا عند ذوبانه في الفم ويستخدم في الحلويات؟
A) الكاجو
B) جوز البلي
C) جوز الهند
D) اللوز
- 50. أي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الفلبينية العالمية تجمع بين النكهات المحلية والأجنبية؟
A) جوليبي
B) برجر كينج
C) ماكدونالدز
D) كنتاكي
- 51. ما هو مفهوم "البودل فايت" في ثقافة الطعام الفلبينية؟
A) حدث رسمي لتناول الطعام يتضمن عدة أطباق.
B) مسابقة طبخ بين أفراد العائلة.
C) وجبة سريعة تقدم بشكل فردي.
D) أسلوب من أساليب الولائم الجماعية باستخدام أوراق الموز كأطباق للتقديم.
- 52. ما هي الفاكهة المستخدمة لإضافة نكهة الحموضة في الأطباق الفلبينية؟
A) البرتقال
B) الأناناس
C) كالانسي
D) الليمون
- 53. ماذا يشير مصطلح 'almusal' إلى في المطبخ الفلبيني؟
A) الإفطار
B) العشاء
C) الغداء
D) وجبة خفيفة بعد الظهر
- 54. أي من العناصر التالية يعتبر وجبة فطور تقليدية في الفلبين؟
A) طبق "سينيجانغ"
B) لحم خنزير مقلي ("ليشون كاوالي")
C) جبنة "كيسونج بوتي"
D) طبق "أدوبو"
- 55. ما الذي يشير إليه مصطلح 'kapeng barako' في المطبخ الفلبيني؟
A) نوع من الأرز.
B) ساندويتش فطور.
C) قهوة ذات نكهة قوية من منطقة باتانغاس.
D) حلوى تقليدية.
- 56. ما هي الأكلة التي يُقدم معها عادةً خبز البانديسال في وجبة الإفطار الفلبينية؟
A) الغداء
B) الشوربة
C) القهوة
D) العشاء
- 57. ما هي التركيبة التي تتضمن المكونات التالية: كانين، طماطم، وتيو؟
A) هالو-هالو
B) تابسيلوج
C) كانكامتيوي
D) بانسيت
- 58. أي طبق من أطباق "سيلوج" يستخدم سجق "لونجانيسا" كجزء من الحشوة؟
A) تابسيلوج
B) تشيكسيلوج
C) لونجيسيلوج
D) سبامسيلوج
- 59. ما هو "تابسيهان" أو "تابسيلوجان"؟
A) مكان تقليدي لتناول وجبة الغداء.
B) كشك لبيع المشروبات.
C) نوع من الحلويات الفلبينية.
D) مؤسسة متخصصة في تقديم وجبات "سيلوج".
- 60. ما هي المشروبات التي يتم تقديمها عادة مع الوجبات في الفلبين بسبب مناخها الاستوائي؟
A) شاي ساخن.
B) خبز وزبدة.
C) صلصات حارة.
D) ماء مثلج، عصائر، أو مشروبات غازية.
- 61. متى يتم تقديم وجبة العشاء عادةً في الفلبين؟
A) في وقت متأخر من الليل
B) بين الساعة 6 و 8 مساءً
C) في منتصف الصباح
D) في أوائل فترة الظهيرة
- 62. ما الذي يُستخدم غالبًا في وجبات العشاء الفلبينية؟
A) بقايا الوجبات من الغداء
B) أطعمة مستوردة
C) طبق الأدو بو المطبوخ حديثًا
D) مكونات جديدة
- 63. ما هي "ميريenda سينا"؟
A) وجبة خفيفة تؤكل في الصباح الباكر.
B) وجبة إفطار تقليدية.
C) نوع خاص من القهوة الفلبينية.
D) وجبة خفيفة تؤخذ قرب وقت العشاء، وقد تحل مكانه أحيانًا.
- 64. ما هي المكونات التي يُعد طبق "ليشون باكا" عادةً بها؟
A) عجول صغيرة
B) خنزير بالغ كامل
C) دجاج
D) خنازير رضيعة
- 65. أي من الأطباق التالية هو طبق دجاج محشو أو سمك لبون محشو؟
A) كالديرايتا
B) رييلينو
C) أفريتادا
D) بوكيرو
- 66. ما هو نوع الطبق الذي يسمى 'إمبوتيدو' في المطبخ الفلبيني؟
A) سجق
B) كفتة لحم
C) بودينغ الأرز
D) دجاج محشي
- 67. ما هو الحلوى المصنوع من حليب جوز الهند وحبات التابيوكا؟
A) سابين-سابين
B) أوبي
C) ليتشي فلان
D) جيناتان
- 68. ما هو الاسم الشائع لـ 'لومبيانغ ساريوا' باللغة الإنجليزية؟
A) كعكة الأرز اللزج
B) كعكة الروبيان
C) لفائف الربيع الطازجة
D) لفائف الربيع المقلية
- 69. ما هي الأكلة التي غالبًا ما تُقدم مع صلصة الفول السوداني والثوم الحلوة؟
A) هامونادو
B) لومبيانغ ساريوا
C) إمبوتيدو
D) أوكوي
- 70. أي طبق هو عبارة عن مزيج لذيذ من الأرز وحليب جوز الهند يُطهى على البخار داخل أوراق؟
A) بانسيت كانتون
B) سومان
C) كالديرا
D) منشادو
- 71. ما هو الاسم الشائع لطبق الأرز اللزج مع الكاكاو؟
A) بانسيت
B) شامبورادو
C) بينالوت
D) سينانغ
- 72. ما هو الصوص القائم على جوز الهند الذي يُستخدم بشكل شائع في أطباق منطقة بيكول مثل طبق لاينغ؟
A) صلصة الصويا
B) الخل
C) حليب جوز الهند
D) صلصة السمك
- 73. ما هي الشجرة الجذرية المعروفة باسم 'أوبي' في المطبخ الفلبيني؟
A) البطاطا الحلوة الأرجوانية
B) البطاطس
C) البطاطا الحلوة
D) جذر القلقاس
- 74. ما هو المصطلح الفلبيني لمرقة حامضة تُصنع من الطماطم أو التمر الهندي؟
A) أدوبو
B) باكسيو
C) سينيجانغ
D) بانجات
- 75. ما هي الطريقة المستخدمة لحفظ الأسماك عن طريق تدخينها في الفلبين؟
A) إسكابيتشي
B) تينابا
C) كينيلو
D) باجونغ
- 76. أي طبق يتضمن طهي الدجاج ببطء في ماء جوز الهند، ويفضل أن يكون ذلك في قصب الهند؟
A) بيناكول
B) أدوبو
C) بانتشيت
D) سينيجانغ
- 77. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف طبق السمك الحلو والحامض؟
A) سيسيج
B) إسكابيتشي
C) ريلينوس
D) كينيلاو
- 78. أي طبق يتضمن نقع أضلاع لحم الخنزير في خل مُنكه بالثوم قبل قليها عميقًا؟
A) ليشون مانوك
B) بانسيت
C) توكينو
D) كرسبي pata
- 79. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم معالج ومحلى، وغالبًا ما يكون لونه أحمر؟
A) لونجانيسا
B) بيستيك
C) ميكادو
D) توكينو
- 80. أي طبق هو حساء نودلز مزين بأحشاء لحم الخنزير وقطع مقرمشة من لحم الخنزير؟
A) سوتانغون
B) ماماي
C) بانسيت بالابوك
D) لا باز باتشوي
- 81. أي طبق هو سلطة المأكولات البحرية التي تُصنع عن طريق نقع المأكولات البحرية الطازجة في الخل المحلي؟
A) سينيجانغ
B) نيلانغ باكا
C) كينيلو
D) تينولا
- 82. مع أي من الحلويات عادةً ما يتم تقديم جوز الهند المبشور الناضج؟
A) بانسيت (نوع من المعكرونة الفلبينية).
B) سينيجانغ (حساء فلبيني حامض).
C) دجاج مقلي.
D) حلويات تعتمد على الأرز.
- 83. ما هي العلاقة بين الكوخ التقليدي المصنوع من أوراق النخيل والمطبخ الفلبيني؟
A) يعكس تقاليد زراعية عريقة.
B) اتجاه طهي حديث.
C) نوع من طرق الطهي.
D) طبق مستورد.
- 84. أي من الخيارات التالية ليس من التوابل الشائعة المستخدمة في الأطباق الفلبينية النباتية؟
A) صلصة الصويا
B) حليب جوز الهند
C) عسل
D) منتجات الأسماك المخمرة
- 85. ما هي الأكلة من سي بو ومينداناو التي يتم تكثيفها باستخدام البامية والإسفنج البحري؟
A) لاووت-لاووت
B) جيناتانغ كالاباسا
C) باكسيو
D) سلطة
- 86. ما هي المنطقة المعروفة بأطباق "كينيلنات"؟
A) منطقة غرب فيساياس
B) منطقة مينداناو
C) منطقة إيلوكوس
D) منطقة كورديليرا
- 87. ما هو نوع الطبق الذي تسمى "تورتة" في المطبخ الفلبيني؟
A) أطباق جانبية من الخضروات المخللة.
B) لفائف مقلية.
C) أطباق حساء الفاصوليا.
D) أطباق على طراز الأومليت غالبًا ما تحتوي على الخضروات.
- 88. ما هو نوع الخل المستخدم تقليديًا في منطقة إيلوكوس لتخليل المأكولات؟
A) خل البلسميك
B) خل الأرز
C) خل التفاح
D) خل إيلوكو (خل مصنوع من قصب السكر)
- 89. ما هي الحلوى الفلبينية التي تحظى بشعبية خاصة خلال فترة عيد الميلاد وغالبًا ما تُزين بالسكر والجبن المبشور؟
A) بانديسال
B) بان دي كوكو
C) موناي
D) إنسيماادا
- 90. ما هو شكل طبق 'كبابايان'؟
A) خبز دائري.
B) كعكة على شكل جرس.
C) خبز على شكل هلال.
D) معجنات مربعة.
- 91. ما هو نوع الحشوة الكريمية الموجودة في فطيرة البيض؟
A) جبنة وسبانخ
B) كريمة الأناناس
C) حشوة كريمية من البيض غنية جدًا
D) بودينغ الفانيليا
- 92. إلى ماذا يشبه طبق "شينغالينج"؟
A) سينيبيت
B) مامون
C) كريم الفواكه
D) فطيرة بوكو
- 93. ما هي الحشوة المستخدمة في حلوى 'إينيبيت'؟
A) غاناش الشوكولاتة
B) نيوتيللا
C) كاسترد
D) مربى الفاكهة
- 94. ما هي الفاكهة الاستوائية التي تُستخدم بشكل شائع في مشروبات الأعشاب الباردة الفلبينية؟
A) الموز
B) البرتقال
C) المانجو
D) التفاح
- 95. ما هي المكون الأساسي التقليدي المستخدم في تحضير مشروب "تسوكولاتيه"، وهو نوع من الشوكولاتة الساخنة الفلبينية؟
A) شوكولاتة داكنة
B) مسحوق الكاكاو
C) تبيلا (مادة مستخرجة من حبوب الكاكاو)
D) شوكولاتة الحليب
- 96. ما هو المصطلح الفلبيني لعصير جوز الهند الطازج المستخرج من جوز الهند الأخضر؟
A) عصير بوكو
B) لامبانوج
C) حليب جوز الهند
D) توبا
- 97. ما هي المادة الأساسية المستخدمة لإضفاء النكهة على طبق "بيقول إكسبريس" الشهير، وهو طبق تقليدي من منطقة بيقول؟
A) ثوم
B) فلفل حار
C) ليمون
D) بصل
|