A) حليب الأغنام B) حليب الجاموس C) حليب الماعز D) حليب الأبقار
A) فرانش-كومتيه B) نورماندي C) بروفانس D) بريتاني
A) من 24 إلى 36 شهرًا B) من 12 إلى 18 شهرًا C) من 2 إلى 5 أشهر D) من 4 إلى 24 شهرًا
A) أطباق الفوندو والجراتان. B) السلطات والعصائر. C) السوشي والساشيمي. D) الأيس كريم والحلويات.
A) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد. B) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا. C) أبقار شارولاي وجيرسي. D) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين.
A) صلب وخشن B) صلب وناعم C) لين ومتفتت D) رطب وزلق
A) أكتوبرفست B) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا C) مهرجان تدوير الجبن D) عيد الباستيل
A) طعم كريمي وحلو B) طعم حار ومنعش C) طعم مر وحامض D) طعم فاكهي ومكسري
A) شمال فرنسا B) شرق فرنسا C) غرب فرنسا D) جنوب فرنسا
A) 1958 B) 2005 C) 1996 D) 1920
A) 65,000 طن B) 75,000 طن C) 80,000 طن D) 50,000 طن
A) 40 بالمائة B) 50 بالمائة C) 30 بالمائة D) 60 بالمائة
A) 65 كجم B) 55 كجم C) 75 كجم D) 45 كجم
A) أخضر B) أحمر C) أصفر D) بني فاتح
A) برتقالي B) بني C) أصفر كريمي فاتح D) أبيض
A) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت) B) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت) C) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت) D) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت)
A) 30% B) حوالي 45% C) 50% D) 60%
A) تحريك الحليب في أوعية نحاسية. B) عصر مصل اللبن. C) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. D) تسخين الجبن المتخثر.
A) ارتفاع تكلفة الإنتاج. B) انخفاض جودة الجبن. C) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. D) نقص في إمدادات الحليب.
A) 188 B) 175 C) 200 D) 150
A) حوالي 150 B) 200 C) 100 D) 250
A) نقطة واحدة B) 3.5 نقاط C) 9 نقاط D) نقطتان
A) 1.5 نقطة B) 5 نقاط C) 9 نقاط D) 3.5 نقاط
A) 5 نقاط B) 12 نقطة C) 9 نقاط D) 3.5 نقاط
A) 1.5 نقطة B) 5 نقاط C) 3.5 نقطة D) 9 نقاط
A) 12 نقطة B) 9 نقاط C) 3.5 نقاط D) 5 نقاط
A) 50 B) 160 C) 200 D) 100
A) بيير أندرويه B) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. C) فلورنس بيروديير D) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن.
A) سنويًا B) مرتين شهريًا C) شهريًا D) أسبوعيًا |