A) حليب الماعز B) حليب الأبقار C) حليب الجاموس D) حليب الأغنام
A) بروفانس B) فرانش-كومتيه C) بريتاني D) نورماندي
A) من 2 إلى 5 أشهر B) من 24 إلى 36 شهرًا C) من 12 إلى 18 شهرًا D) من 4 إلى 24 شهرًا
A) الأيس كريم والحلويات. B) السوشي والساشيمي. C) السلطات والعصائر. D) أطباق الفوندو والجراتان.
A) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا. B) أبقار شارولاي وجيرسي. C) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين. D) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد.
A) رطب وزلق B) صلب وخشن C) صلب وناعم D) لين ومتفتت
A) أكتوبرفست B) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا C) عيد الباستيل D) مهرجان تدوير الجبن
A) طعم فاكهي ومكسري B) طعم حار ومنعش C) طعم كريمي وحلو D) طعم مر وحامض
A) غرب فرنسا B) شمال فرنسا C) جنوب فرنسا D) شرق فرنسا
A) 2005 B) 1996 C) 1958 D) 1920
A) 50,000 طن B) 65,000 طن C) 80,000 طن D) 75,000 طن
A) 60 بالمائة B) 40 بالمائة C) 50 بالمائة D) 30 بالمائة
A) 75 كجم B) 55 كجم C) 65 كجم D) 45 كجم
A) أحمر B) بني فاتح C) أصفر D) أخضر
A) بني B) أصفر كريمي فاتح C) برتقالي D) أبيض
A) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت) B) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت) C) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت) D) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت)
A) 50% B) 60% C) حوالي 45% D) 30%
A) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. B) عصر مصل اللبن. C) تحريك الحليب في أوعية نحاسية. D) تسخين الجبن المتخثر.
A) ارتفاع تكلفة الإنتاج. B) نقص في إمدادات الحليب. C) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. D) انخفاض جودة الجبن.
A) 175 B) 150 C) 188 D) 200
A) 250 B) 100 C) 200 D) حوالي 150
A) 3.5 نقاط B) نقطة واحدة C) نقطتان D) 9 نقاط
A) 3.5 نقاط B) 5 نقاط C) 9 نقاط D) 1.5 نقطة
A) 5 نقاط B) 9 نقاط C) 12 نقطة D) 3.5 نقاط
A) 5 نقاط B) 1.5 نقطة C) 3.5 نقطة D) 9 نقاط
A) 3.5 نقاط B) 5 نقاط C) 12 نقطة D) 9 نقاط
A) 50 B) 100 C) 160 D) 200
A) فلورنس بيروديير B) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. C) بيير أندرويه D) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن.
A) شهريًا B) سنويًا C) مرتين شهريًا D) أسبوعيًا |