بيض بصلصة "موريت".
- الامتحان
- 1. ما هي المكونات الرئيسية لطبق "Oeufs en meurette"؟
A) لحم بقري
B) دجاج
C) بيض
D) سمك
- 2. ما هي المكونات التي تُصنع منها الصلصة في طبق "أويفر أن موريت"؟
A) صلصة طماطم
B) نبيذ أحمر
C) كريمة
D) نبيذ أبيض
- 3. ما هو نوع النبيذ المستخدم عادة في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) شمبانيا
B) نبيذ أحمر من بورغونيا
C) شاردوناي
D) نبيذ روز
- 4. كيف يتم تزيين طبق "أويو أن مورييت" تقليديًا؟
A) بالجبن
B) بالبقدونس
C) برذاذ الفلفل الحار
D) ببرش الليمون
- 5. ما هو نوع البيض المستخدم في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) بيض مسلوق
B) بيض مخفوق
C) بيض مقلي
D) بيض مسلوق بلطف
- 6. ما هي الأطباق التي يتم تقديم طبق "Oeufs en meurette" معها تقليديًا؟
A) خبز
B) بطاطس
C) أرز
D) معكرونة
- 7. ما هي قوام الصلصة في طبق البيض بصلصة الموريت؟
A) رطب
B) سائل
C) سميك
D) خفيف
- 8. في أي مكان يتم تقديم طبق "أومب إن مورت" تقليديًا كطبق رئيسي؟
A) متحف اللوفر
B) سانت ميشيل
C) قلعة دو كلوز دو فوجيو
D) برج إيفل
- 9. في أي المناسبات يتم تقديم طبق "بيض بالموريت" عادةً في قلعة كلوز دو فوجيو؟
A) الحفلات الموسيقية
B) حفلات الاستقبال وحفلات الزفاف
C) اجتماعات الشركات
D) الفعاليات الرياضية
- 10. ما هو الاسم الآخر لصلصة الموريت التي تستخدم في طبق البيض بالصلصة (Oeufs en meurette)؟
A) صلصة بورغينيون
B) صلصة البشاميل
C) صلصة الفيليوتيه
D) صلصة الطماطم
|