بيض بصلصة "موريت".
- الامتحان
- 1. ما هي المكونات الرئيسية لطبق "Oeufs en meurette"؟
A) بيض
B) دجاج
C) لحم بقري
D) سمك
- 2. ما هي المكونات التي تُصنع منها الصلصة في طبق "أويفر أن موريت"؟
A) نبيذ أحمر
B) صلصة طماطم
C) كريمة
D) نبيذ أبيض
- 3. ما هو نوع النبيذ المستخدم عادة في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) نبيذ أحمر من بورغونيا
B) شمبانيا
C) شاردوناي
D) نبيذ روز
- 4. كيف يتم تزيين طبق "أويو أن مورييت" تقليديًا؟
A) بالبقدونس
B) بالجبن
C) ببرش الليمون
D) برذاذ الفلفل الحار
- 5. ما هو نوع البيض المستخدم في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) بيض مسلوق
B) بيض مسلوق بلطف
C) بيض مخفوق
D) بيض مقلي
- 6. ما هي الأطباق التي يتم تقديم طبق "Oeufs en meurette" معها تقليديًا؟
A) خبز
B) بطاطس
C) أرز
D) معكرونة
- 7. ما هي قوام الصلصة في طبق البيض بصلصة الموريت؟
A) سائل
B) سميك
C) خفيف
D) رطب
- 8. في أي مكان يتم تقديم طبق "أومب إن مورت" تقليديًا كطبق رئيسي؟
A) سانت ميشيل
B) قلعة دو كلوز دو فوجيو
C) برج إيفل
D) متحف اللوفر
- 9. في أي المناسبات يتم تقديم طبق "بيض بالموريت" عادةً في قلعة كلوز دو فوجيو؟
A) حفلات الاستقبال وحفلات الزفاف
B) اجتماعات الشركات
C) الحفلات الموسيقية
D) الفعاليات الرياضية
- 10. ما هو الاسم الآخر لصلصة الموريت التي تستخدم في طبق البيض بالصلصة (Oeufs en meurette)؟
A) صلصة الفيليوتيه
B) صلصة البشاميل
C) صلصة الطماطم
D) صلصة بورغينيون
|