بيض بصلصة "موريت".
- الامتحان
- 1. ما هي المكونات الرئيسية لطبق "Oeufs en meurette"؟
A) سمك
B) لحم بقري
C) دجاج
D) بيض
- 2. ما هي المكونات التي تُصنع منها الصلصة في طبق "أويفر أن موريت"؟
A) صلصة طماطم
B) نبيذ أحمر
C) كريمة
D) نبيذ أبيض
- 3. ما هو نوع النبيذ المستخدم عادة في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) شاردوناي
B) شمبانيا
C) نبيذ أحمر من بورغونيا
D) نبيذ روز
- 4. كيف يتم تزيين طبق "أويو أن مورييت" تقليديًا؟
A) بالجبن
B) برذاذ الفلفل الحار
C) بالبقدونس
D) ببرش الليمون
- 5. ما هو نوع البيض المستخدم في طبق "أويو أن مورييت"؟
A) بيض مخفوق
B) بيض مسلوق
C) بيض مسلوق بلطف
D) بيض مقلي
- 6. ما هي الأطباق التي يتم تقديم طبق "Oeufs en meurette" معها تقليديًا؟
A) أرز
B) بطاطس
C) خبز
D) معكرونة
- 7. ما هي قوام الصلصة في طبق البيض بصلصة الموريت؟
A) خفيف
B) رطب
C) سميك
D) سائل
- 8. في أي مكان يتم تقديم طبق "أومب إن مورت" تقليديًا كطبق رئيسي؟
A) سانت ميشيل
B) برج إيفل
C) متحف اللوفر
D) قلعة دو كلوز دو فوجيو
- 9. في أي المناسبات يتم تقديم طبق "بيض بالموريت" عادةً في قلعة كلوز دو فوجيو؟
A) الفعاليات الرياضية
B) اجتماعات الشركات
C) حفلات الاستقبال وحفلات الزفاف
D) الحفلات الموسيقية
- 10. ما هو الاسم الآخر لصلصة الموريت التي تستخدم في طبق البيض بالصلصة (Oeufs en meurette)؟
A) صلصة الطماطم
B) صلصة بورغينيون
C) صلصة الفيليوتيه
D) صلصة البشاميل
|