- 1. يعود تاريخ اختراع رقائق البطاطس إلى 24 أغسطس 1853، عندما اخترع الطاهي جورج كرام، الذي كان يعمل في مطعم "Moon's Lake House" في ساراتوجا سبرينغز، نيويورك، هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة. تقول الأسطورة إن أحد العملاء اشتكى مرارًا وتكرارًا من سمك بطاطس المقلية التي طلبها، مما دفع كرام إلى تقطيع البطاطس إلى أرق شريحة ممكنة وقليها حتى تصبح مقرمشة للغاية. وبدهشته، أعجب العميل بهذا الطبق، الذي اكتسب بسرعة شعبية في جميع أنحاء المنطقة. كانت هذه الرقائق المقرمشة تُعرف في الأصل باسم "رقائق ساراتوجا"، وانتشرت شعبيتها، مما أدى في النهاية إلى إنتاجها بكميات كبيرة. في أواخر القرن التاسع عشر، أتاحت الثورة الصناعية إنشاء آلات مصممة خصيصًا لتقطيع وقلي البطاطس، مما ساهم في النجاح التجاري لرقائق البطاطس. بحلول أوائل القرن العشرين، أصبحت رقائق البطاطس وجبة خفيفة أساسية في أمريكا، مما رسخ مكانتها في التاريخ الغذائي. اليوم، تتوفر رقائق البطاطس بمجموعة متنوعة من النكهات والأنماط، ويستمتع بها ملايين الأشخاص حول العالم، وكل ذلك بفضل استجابة جورج كرام المبتكرة لطلب أحد العملاء غير الراضين. في أي سنة تم اختراع رقائق البطاطس على ما يبدو؟
A) 1847
B) 1865
C) 1853
D) 1875
- 2. من هو المخترع الذي يُنسب إليه اختراع رقائق البطاطس؟
A) توماس إديسون
B) هيرمان لَي
C) جورج كرام
D) جون مونتاغو
- 3. ما هو الغرض الأصلي من رقائق البطاطس؟
A) لإزعاج أحد العملاء
B) لإنشاء وجبة خفيفة فاخرة
C) لبيعها كطبق رئيسي
D) لحفظ البطاطس
- 4. في أي ولاية تم اختراع رقائق البطاطس؟
A) أوهايو
B) تكساس
C) كاليفورنيا
D) نيويورك
- 5. ما هي النكهة الشائعة المستخدمة في رقائق البطاطس؟
A) ملح
B) فانيليا
C) فلفل
D) عسل
- 6. ما هي المادة الأساسية المستخدمة في صنع رقائق البطاطس؟
A) أرز
B) قمح
C) ذرة
D) بطاطس
- 7. ما هو أحد الأسماء الشائعة لرقائق البطاطس في الأيام الأولى؟
A) وجبات خفيفة
B) رقائق
C) بطاطس مقلية
D) رقائق ساراتوجا
- 8. ما هي العلامة التجارية الشهيرة المعروفة برقائق البطاطس الكلاسيكية؟
A) دوريتوس
B) برينجلز
C) ليز
D) رقائق التورتيلا
- 9. في أي عقد من الزمن اكتسبت رقائق البطاطس شعبية واسعة؟
A) عقد السبعينات من القرن العشرين
B) عقد الخمسينات من القرن العشرين
C) عقد العشرينات من القرن العشرين
D) عقد التسعينيات من القرن التاسع عشر
- 10. ما هو الجهاز الذي يُستخدم عادةً لطهي رقائق البطاطس؟
A) فرن
B) ميكروويف
C) مقلاة عميقة للقلي
D) شواية
- 11. ما هي إحدى الأنواع الشائعة من رقائق البطاطس؟
A) رقائق معكرونة.
B) رقائق بطاطس مطبوخة في قدر خاص.
C) بطاطس مقلية مجمدة.
D) فاصوليا معلبة.
- 12. ما كان مهنة جورج كرام؟
A) مزارع
B) خباز
C) نادل
D) طاهي
- 13. أيّ من الخيارات التالية يعتبر منافسًا لرقائق البطاطس؟
A) خبز البيغل
B) البسكويت
C) رقائق التورتيلا
D) الكعك الصغير
- 14. ما هي إحدى الأنواع الشهيرة عالميًا من رقائق البطاطس؟
A) مقرمشات الجبن
B) مقرمشات الروبيان
C) دوريتوس
D) باجلز
- 15. ما هي طريقة الطهي المستخدمة في تحضير البطاطس المقلية في المطاعم؟
A) الشوي
B) التبخير
C) السلق
D) القلي
- 16. ما هو الاسم البديل الذي يُستخدم أحيانًا لوصف رقائق البطاطس في المملكة المتحدة؟
A) مقرمشات (بافز)
B) بطاطا مقلية (فرايز)
C) رقائق (كريبس)
D) رقائق (تشيبس)
- 17. ما هي المشكلة الصحية الرئيسية المرتبطة بوجبة البطاطس المقلية؟
A) غنية بالبروتين.
B) تحتوي على الغلوتين.
C) غنية بالسعرات الحرارية والدهون.
D) قليلة العناصر الغذائية.
- 18. ما هي القوام الأكثر شيوعًا لرقائق البطاطس؟
A) مطاطي
B) مقرمش
C) رطب
D) لين
- 19. ما هي الطريقة الشائعة لحفظ رقائق البطاطس للحفاظ عليها طازجة؟
A) في كيس ورقي
B) في وعاء محكم الإغلاق
C) في الفريزر
D) في الثلاجة
- 20. ما هي العلامة التجارية التي تشتهر بتعبئة رقائق البطاطس الخاصة بها في علب أسطوانية؟
A) برينجلز
B) كيتل براند
C) ليز
D) كيب كود
- 21. خلال أي حرب اكتسبت رقائق البطاطس شعبية بسبب نظام التقنين؟
A) الحرب الكورية
B) الحرب العالمية الثانية
C) حرب فيتنام
D) الحرب العالمية الأولى
- 22. ما هي الدولة التي تنتج أكبر كمية من رقائق البطاطس؟
A) فرنسا
B) الولايات المتحدة
C) الصين
D) كندا
- 23. ما هي القضية البيئية المرتبطة بإنتاج رقائق البطاطس؟
A) التخلص من النفايات
B) استهلاك المياه
C) تآكل التربة
D) تلوث الهواء
- 24. ما هي الكمية المعتادة لتقديم رقائق البطاطس؟
A) ست أونصات
B) عشر أونصات
C) أونصة واحدة
D) أونصتان
- 25. أي من البلدان التالية تشتهر بنكهات رقائق البطاطس الفريدة؟
A) كندا
B) فرنسا
C) اليابان
D) البرازيل
- 26. ما هي صنف البطاطس الذي غالبًا ما يُفضل استخدامه في صنع رقائق البطاطس؟
A) بطاطس يوكون جولد
B) بطاطس روسيت
C) بطاطس فينغرلينغز
D) بطاطس حمراء
|