A) لو غيد كولينير (دليل الطهي) B) لا فرانس غاسترونوميك (المطبخ الفرنسي) C) ما كويزين (مطبخي) D) ذا فرينش شيف (الطاهي الفرنسي)
A) المطبخ الإيطالي B) المطبخ الفرنسي الإقليمي C) المطبخ المدمج D) علم الطهي الجزيئي
A) وجبات سريعة B) وصفات تقليدية C) مأكولات غريبة D) حلويات فقط
A) زيت جوز الهند B) زيت الزيتون C) زيت نباتي D) زبدة
A) المطبخ الآسيوي B) المطبخ اللاتيني C) المطبخ المتوسطي D) المطبخ الفرنسي
A) 1945 B) 1956 C) 1965 D) 1960
A) تارت تاتين B) راتاتوي C) شريحة لحم مع بطاطس مقلية D) دجاج بصلصة النبيذ
A) الطهي بالبخار B) القلي العميق C) السلق السريع D) الطبخ على نار هادئة مع سائل
A) جبنة رومانو B) جبنة الفيتا C) جبنة غرويير D) جبنة شيدر
A) سوفليه (Soufflé) B) تورته (Tourte) C) بريوش (Brioche) D) كراب (Crêpe)
A) تاراغون B) ريحان C) زعتر D) مرمرون
A) القلي B) الشوي C) طهي اللحم ببطء في سائل D) السلق
A) لحوم B) خضروات C) فواكه D) أسماك
A) صلصة هولنديز B) صلصة بيور بلانك C) صلصة بيارنايز D) صلصة المايونيز
A) الألزاس B) نورماندي C) بريتاني D) بروفانس
A) الجزر B) الطماطم C) الثوم D) البصل
A) بقلاوة B) تشيز كيك C) كريم بروليه D) تيراميسو
A) طبق الشنيتزل الفييني B) طبق السيبيتشي C) طبق البوف بورغينيون (لحم بقري بصلصة النبيذ) D) طبق الباييلا |