A) ذا فرينش شيف (الطاهي الفرنسي) B) ما كويزين (مطبخي) C) لو غيد كولينير (دليل الطهي) D) لا فرانس غاسترونوميك (المطبخ الفرنسي)
A) المطبخ الإيطالي B) علم الطهي الجزيئي C) المطبخ المدمج D) المطبخ الفرنسي الإقليمي
A) وجبات سريعة B) مأكولات غريبة C) وصفات تقليدية D) حلويات فقط
A) زيت جوز الهند B) زيت الزيتون C) زبدة D) زيت نباتي
A) المطبخ الآسيوي B) المطبخ الفرنسي C) المطبخ اللاتيني D) المطبخ المتوسطي
A) 1956 B) 1965 C) 1945 D) 1960
A) تارت تاتين B) راتاتوي C) شريحة لحم مع بطاطس مقلية D) دجاج بصلصة النبيذ
A) السلق السريع B) القلي العميق C) الطهي بالبخار D) الطبخ على نار هادئة مع سائل
A) جبنة رومانو B) جبنة الفيتا C) جبنة شيدر D) جبنة غرويير
A) سوفليه (Soufflé) B) تورته (Tourte) C) كراب (Crêpe) D) بريوش (Brioche)
A) تاراغون B) مرمرون C) ريحان D) زعتر
A) السلق B) القلي C) طهي اللحم ببطء في سائل D) الشوي
A) أسماك B) فواكه C) لحوم D) خضروات
A) صلصة المايونيز B) صلصة هولنديز C) صلصة بيارنايز D) صلصة بيور بلانك
A) بريتاني B) بروفانس C) الألزاس D) نورماندي
A) الجزر B) البصل C) الطماطم D) الثوم
A) تيراميسو B) تشيز كيك C) بقلاوة D) كريم بروليه
A) طبق الباييلا B) طبق السيبيتشي C) طبق الشنيتزل الفييني D) طبق البوف بورغينيون (لحم بقري بصلصة النبيذ) |