A) ما كويزين (مطبخي) B) لا فرانس غاسترونوميك (المطبخ الفرنسي) C) ذا فرينش شيف (الطاهي الفرنسي) D) لو غيد كولينير (دليل الطهي)
A) المطبخ الإيطالي B) المطبخ المدمج C) علم الطهي الجزيئي D) المطبخ الفرنسي الإقليمي
A) وجبات سريعة B) وصفات تقليدية C) حلويات فقط D) مأكولات غريبة
A) زبدة B) زيت جوز الهند C) زيت الزيتون D) زيت نباتي
A) المطبخ المتوسطي B) المطبخ الفرنسي C) المطبخ الآسيوي D) المطبخ اللاتيني
A) 1965 B) 1956 C) 1960 D) 1945
A) دجاج بصلصة النبيذ B) شريحة لحم مع بطاطس مقلية C) تارت تاتين D) راتاتوي
A) السلق السريع B) الطهي بالبخار C) الطبخ على نار هادئة مع سائل D) القلي العميق
A) جبنة الفيتا B) جبنة غرويير C) جبنة رومانو D) جبنة شيدر
A) كراب (Crêpe) B) تورته (Tourte) C) سوفليه (Soufflé) D) بريوش (Brioche)
A) تاراغون B) زعتر C) ريحان D) مرمرون
A) السلق B) القلي C) طهي اللحم ببطء في سائل D) الشوي
A) فواكه B) لحوم C) خضروات D) أسماك
A) صلصة بيور بلانك B) صلصة المايونيز C) صلصة هولنديز D) صلصة بيارنايز
A) بروفانس B) الألزاس C) نورماندي D) بريتاني
A) البصل B) الثوم C) الجزر D) الطماطم
A) تيراميسو B) تشيز كيك C) كريم بروليه D) بقلاوة
A) طبق الباييلا B) طبق السيبيتشي C) طبق البوف بورغينيون (لحم بقري بصلصة النبيذ) D) طبق الشنيتزل الفييني |