A) مرقة الخضار B) عظام البقر C) عظام الخنزير D) عظام الدجاج
A) معكرونة البيض B) معكرونة القمح C) معكرونة الحنطة السوداء D) معكرونة الأرز
A) بالأعواد والملعقة B) بالشوكة C) باليدين فقط D) باستخدام شفاطة
A) وجبة العشاء B) وجبة خفيفة بعد الظهر C) وجبة الإفطار D) وجبة خفيفة في منتصف الليل
A) البقدونس B) البصل الأخضر C) فلفل هالابينو D) براعم الفاصوليا
A) مرق الخضار B) مرق العظام C) مرق اللحم البقري D) مرق الدجاج
A) غرب فيتنام B) جنوب فيتنام C) وسط فيتنام D) شمال فيتنام
A) فو B) بو C) في D) فُو
A) القرن العشرون B) القرن الحادي والعشرون C) القرن التاسع عشر D) القرن الثامن عشر
A) نام Định B) هوي C) سايغون D) هانوي
A) لحم البقر B) لحم الخنزير C) الدجاج D) لحم الجاموس
A) 1 يناير B) 12 ديسمبر C) 11 نوفمبر D) 10 أكتوبر
A) هوي B) دا نانج C) سايغون D) هانوي
A) الزراعة B) النقل C) إنتاج اللحوم D) إنتاج الجلود
A) "سوشي" B) "باد تاي" C) "نغاو نام هو فون" D) "بان مي"
A) كوات رو B) دونغ رو C) بوري هو D) كات توونغ
A) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở) B) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick) C) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole) D) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole)
A) بو تو فو (Pot-au-feu) B) راتاتوي (Ratatouille) C) كو أو فين (Coq au vin) D) بويا بيس (Bouillabaisse)
A) قبعة علوية B) قبعة مخروطية C) قبعة بيسبول D) قبعة الفو
A) الريحان B) النعناع C) الزعتر D) إكليل الجبل
A) التدخل الأمريكي B) التأثير الصيني C) التفضيل الفيتنامي D) الطلب الفرنسي
A) على طبق B) في ساندويتش C) في وعاء D) في كوب
A) نبات البيريلا B) الريحان التايلاندي C) النعناع D) الكزبرة
A) أسلوب نام Định B) الأسلوب الجنوبي C) أسلوب سايغون D) أسلوب هانوي
A) الكاتشب B) المايونيز C) صلصة السمك D) الخردل
A) بسبب نقص الطلب. B) تفضيل المطاعم الثابتة. C) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة. D) بسبب القيود الحكومية.
A) إضافة الخل B) إضافة عصير الليمون C) إضافة السكر D) إضافة الملح
A) شرائح من الفلفل الحار الأحمر B) شرائح من الفلفل الحار الأصفر C) شرائح من الفلفل الحار الأخضر D) شرائح من الفلفل الحار الأسود
A) 1928 B) 1939 C) 1954 D) 1945
A) 1980 B) 1990 C) 2000 D) 1975
A) الألفينيات B) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين C) الثمانينيات D) التسعينيات
A) مليار دولار أمريكي B) 100 مليون دولار أمريكي C) 500 مليون دولار أمريكي D) 250 مليون دولار أمريكي
A) 10 B) 50 C) 5 D) 28
A) 2 أبريل 2016 B) 4 أبريل 2016 C) 1 أبريل 2016 D) 3 أبريل 2016
A) 2020 B) 2024 C) 2018 D) 2015
A) عصير الليمون. B) صلصة السمك. C) البهارات المميزة المستخدمة في المرق. D) نودلز الأرز.
A) 1910 B) 1920 C) 1931 D) 1907
A) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية. B) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي. C) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي. D) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي.
A) "حساء السمك". B) "مرقة الدجاج". C) "مكرونة اللحم". D) "مكرونة الأرز".
A) طهاة فرنسيون. B) تجار هنود. C) عائلات نبيلة في فيتنام. D) مهاجرون صينيون.
A) 'فو هانوي!' B) 'مرقة لحم!' C) 'يُوك فيو!' D) 'نودلز ولحم!'
A) 'بان مي'. B) 'نخ-فو'. C) 'بون تشا'. D) 'جوي كون'.
A) أحشاء الدجاج B) بيض الدجاج غير المخصب C) فخذ الدجاج D) صدر الدجاج
A) النجيل الذابل (توابل النجمة) B) القرفة C) الزنجبيل المحروق D) قرنفل
A) مسلوق B) نيء C) مجمّد D) مقلي
A) ليصبحا أكثر ليونة. B) لتقليل حجمهما. C) لإبراز نكهتهما الكاملة. D) لتغيير لونهما.
A) لحم البقر المشوي B) فخذ الدجاج C) معدّة البقر D) كرات اللحم البقري
A) النجيل الهندباني (ستار أنيس) B) القرفة C) الزعتر D) بذور الكزبرة
A) النجيل الذكر (ستار أنيس) B) القرفة C) قرنفل D) الزعتر
A) الثوم المخلل B) الكزبرة C) الريحان التايلاندي D) البصل الأخضر
A) براعم الفاصوليا B) الكراث C) البابايا المخللة D) صلصة هوينين
A) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل. B) لحم خنزير ولحم ضأن. C) دجاج ولحم بقري. D) سمك وجمبري.
A) بون بو هوي (Bún bò Huế) B) تشاو لونغ C) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) D) فطور لاو (Phở Lào)
A) الليمون B) الليم C) كالامانسي D) البرتقال
A) شارع باستور B) مطعم فو باك هاي C) مطعم فو كونغ لي D) شارع هيين فونغ
A) بيل كلينتون B) باراك أوباما C) دونالد ترامب D) جورج دبليو بوش
A) فُو هوا (Phở Hòa) B) فُو بينه (Phở Bình) C) فُو 75 (Pho 75) D) فُو 24 (Pho 24)
A) مطعم 'فُو 75' B) مطعم 'فُو 24' C) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' D) مطعم 'فُو هوا' |