A) مرقة الخضار B) عظام البقر C) عظام الخنزير D) عظام الدجاج
A) معكرونة الأرز B) معكرونة الحنطة السوداء C) معكرونة البيض D) معكرونة القمح
A) بالأعواد والملعقة B) بالشوكة C) باستخدام شفاطة D) باليدين فقط
A) وجبة العشاء B) وجبة الإفطار C) وجبة خفيفة في منتصف الليل D) وجبة خفيفة بعد الظهر
A) البقدونس B) براعم الفاصوليا C) فلفل هالابينو D) البصل الأخضر
A) مرق الدجاج B) مرق الخضار C) مرق العظام D) مرق اللحم البقري
A) غرب فيتنام B) جنوب فيتنام C) وسط فيتنام D) شمال فيتنام
A) فو B) فُو C) في D) بو
A) القرن الحادي والعشرون B) القرن العشرون C) القرن التاسع عشر D) القرن الثامن عشر
A) نام Định B) سايغون C) هوي D) هانوي
A) لحم البقر B) لحم الجاموس C) لحم الخنزير D) الدجاج
A) 12 ديسمبر B) 1 يناير C) 11 نوفمبر D) 10 أكتوبر
A) سايغون B) هوي C) دا نانج D) هانوي
A) إنتاج اللحوم B) إنتاج الجلود C) النقل D) الزراعة
A) "سوشي" B) "باد تاي" C) "بان مي" D) "نغاو نام هو فون"
A) كات توونغ B) بوري هو C) دونغ رو D) كوات رو
A) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole) B) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở) C) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole) D) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick)
A) بويا بيس (Bouillabaisse) B) كو أو فين (Coq au vin) C) بو تو فو (Pot-au-feu) D) راتاتوي (Ratatouille)
A) قبعة الفو B) قبعة مخروطية C) قبعة بيسبول D) قبعة علوية
A) إكليل الجبل B) الريحان C) النعناع D) الزعتر
A) الطلب الفرنسي B) التدخل الأمريكي C) التأثير الصيني D) التفضيل الفيتنامي
A) على طبق B) في كوب C) في وعاء D) في ساندويتش
A) النعناع B) الكزبرة C) نبات البيريلا D) الريحان التايلاندي
A) أسلوب هانوي B) أسلوب نام Định C) أسلوب سايغون D) الأسلوب الجنوبي
A) المايونيز B) صلصة السمك C) الكاتشب D) الخردل
A) تفضيل المطاعم الثابتة. B) بسبب نقص الطلب. C) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة. D) بسبب القيود الحكومية.
A) إضافة الخل B) إضافة الملح C) إضافة عصير الليمون D) إضافة السكر
A) شرائح من الفلفل الحار الأصفر B) شرائح من الفلفل الحار الأسود C) شرائح من الفلفل الحار الأحمر D) شرائح من الفلفل الحار الأخضر
A) 1928 B) 1954 C) 1945 D) 1939
A) 1975 B) 2000 C) 1990 D) 1980
A) التسعينيات B) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين C) الثمانينيات D) الألفينيات
A) 100 مليون دولار أمريكي B) مليار دولار أمريكي C) 250 مليون دولار أمريكي D) 500 مليون دولار أمريكي
A) 10 B) 50 C) 28 D) 5
A) 4 أبريل 2016 B) 1 أبريل 2016 C) 3 أبريل 2016 D) 2 أبريل 2016
A) 2015 B) 2018 C) 2024 D) 2020
A) صلصة السمك. B) البهارات المميزة المستخدمة في المرق. C) عصير الليمون. D) نودلز الأرز.
A) 1931 B) 1920 C) 1910 D) 1907
A) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي. B) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية. C) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي. D) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي.
A) "مرقة الدجاج". B) "حساء السمك". C) "مكرونة الأرز". D) "مكرونة اللحم".
A) عائلات نبيلة في فيتنام. B) تجار هنود. C) مهاجرون صينيون. D) طهاة فرنسيون.
A) 'فو هانوي!' B) 'يُوك فيو!' C) 'مرقة لحم!' D) 'نودلز ولحم!'
A) 'جوي كون'. B) 'بان مي'. C) 'بون تشا'. D) 'نخ-فو'.
A) صدر الدجاج B) بيض الدجاج غير المخصب C) أحشاء الدجاج D) فخذ الدجاج
A) قرنفل B) النجيل الذابل (توابل النجمة) C) الزنجبيل المحروق D) القرفة
A) مجمّد B) نيء C) مسلوق D) مقلي
A) لتقليل حجمهما. B) ليصبحا أكثر ليونة. C) لإبراز نكهتهما الكاملة. D) لتغيير لونهما.
A) معدّة البقر B) كرات اللحم البقري C) لحم البقر المشوي D) فخذ الدجاج
A) بذور الكزبرة B) النجيل الهندباني (ستار أنيس) C) الزعتر D) القرفة
A) قرنفل B) القرفة C) النجيل الذكر (ستار أنيس) D) الزعتر
A) الثوم المخلل B) الريحان التايلاندي C) البصل الأخضر D) الكزبرة
A) براعم الفاصوليا B) الكراث C) البابايا المخللة D) صلصة هوينين
A) دجاج ولحم بقري. B) سمك وجمبري. C) لحم خنزير ولحم ضأن. D) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل.
A) فطور لاو (Phở Lào) B) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) C) تشاو لونغ D) بون بو هوي (Bún bò Huế)
A) كالامانسي B) الليمون C) الليم D) البرتقال
A) شارع هيين فونغ B) مطعم فو كونغ لي C) مطعم فو باك هاي D) شارع باستور
A) بيل كلينتون B) باراك أوباما C) جورج دبليو بوش D) دونالد ترامب
A) فُو هوا (Phở Hòa) B) فُو 24 (Pho 24) C) فُو بينه (Phở Bình) D) فُو 75 (Pho 75)
A) مطعم 'فُو 24' B) مطعم 'فُو هوا' C) مطعم 'فُو 75' D) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' |