A) عظام البقر B) عظام الدجاج C) مرقة الخضار D) عظام الخنزير
A) معكرونة الحنطة السوداء B) معكرونة القمح C) معكرونة البيض D) معكرونة الأرز
A) باليدين فقط B) بالأعواد والملعقة C) باستخدام شفاطة D) بالشوكة
A) وجبة خفيفة بعد الظهر B) وجبة الإفطار C) وجبة خفيفة في منتصف الليل D) وجبة العشاء
A) البصل الأخضر B) فلفل هالابينو C) براعم الفاصوليا D) البقدونس
A) مرق الدجاج B) مرق اللحم البقري C) مرق الخضار D) مرق العظام
A) شمال فيتنام B) وسط فيتنام C) جنوب فيتنام D) غرب فيتنام
A) في B) بو C) فُو D) فو
A) القرن الحادي والعشرون B) القرن الثامن عشر C) القرن التاسع عشر D) القرن العشرون
A) سايغون B) هانوي C) هوي D) نام Định
A) لحم البقر B) لحم الخنزير C) لحم الجاموس D) الدجاج
A) 1 يناير B) 11 نوفمبر C) 10 أكتوبر D) 12 ديسمبر
A) هانوي B) سايغون C) دا نانج D) هوي
A) الزراعة B) إنتاج الجلود C) النقل D) إنتاج اللحوم
A) "باد تاي" B) "بان مي" C) "نغاو نام هو فون" D) "سوشي"
A) بوري هو B) كوات رو C) دونغ رو D) كات توونغ
A) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick) B) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole) C) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở) D) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole)
A) راتاتوي (Ratatouille) B) بو تو فو (Pot-au-feu) C) بويا بيس (Bouillabaisse) D) كو أو فين (Coq au vin)
A) قبعة علوية B) قبعة بيسبول C) قبعة مخروطية D) قبعة الفو
A) النعناع B) إكليل الجبل C) الزعتر D) الريحان
A) الطلب الفرنسي B) التدخل الأمريكي C) التأثير الصيني D) التفضيل الفيتنامي
A) في ساندويتش B) في وعاء C) في كوب D) على طبق
A) نبات البيريلا B) الكزبرة C) النعناع D) الريحان التايلاندي
A) أسلوب هانوي B) أسلوب نام Định C) أسلوب سايغون D) الأسلوب الجنوبي
A) صلصة السمك B) الخردل C) الكاتشب D) المايونيز
A) بسبب القيود الحكومية. B) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة. C) بسبب نقص الطلب. D) تفضيل المطاعم الثابتة.
A) إضافة عصير الليمون B) إضافة الخل C) إضافة الملح D) إضافة السكر
A) شرائح من الفلفل الحار الأسود B) شرائح من الفلفل الحار الأصفر C) شرائح من الفلفل الحار الأخضر D) شرائح من الفلفل الحار الأحمر
A) 1954 B) 1928 C) 1939 D) 1945
A) 1975 B) 1990 C) 2000 D) 1980
A) التسعينيات B) الألفينيات C) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين D) الثمانينيات
A) 500 مليون دولار أمريكي B) مليار دولار أمريكي C) 250 مليون دولار أمريكي D) 100 مليون دولار أمريكي
A) 28 B) 10 C) 50 D) 5
A) 2 أبريل 2016 B) 4 أبريل 2016 C) 1 أبريل 2016 D) 3 أبريل 2016
A) 2024 B) 2015 C) 2020 D) 2018
A) البهارات المميزة المستخدمة في المرق. B) صلصة السمك. C) نودلز الأرز. D) عصير الليمون.
A) 1910 B) 1920 C) 1907 D) 1931
A) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي. B) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية. C) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي. D) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي.
A) "حساء السمك". B) "مرقة الدجاج". C) "مكرونة اللحم". D) "مكرونة الأرز".
A) مهاجرون صينيون. B) طهاة فرنسيون. C) تجار هنود. D) عائلات نبيلة في فيتنام.
A) 'يُوك فيو!' B) 'فو هانوي!' C) 'نودلز ولحم!' D) 'مرقة لحم!'
A) 'جوي كون'. B) 'بان مي'. C) 'نخ-فو'. D) 'بون تشا'.
A) فخذ الدجاج B) صدر الدجاج C) بيض الدجاج غير المخصب D) أحشاء الدجاج
A) النجيل الذابل (توابل النجمة) B) الزنجبيل المحروق C) القرفة D) قرنفل
A) مقلي B) نيء C) مجمّد D) مسلوق
A) لتقليل حجمهما. B) لتغيير لونهما. C) لإبراز نكهتهما الكاملة. D) ليصبحا أكثر ليونة.
A) لحم البقر المشوي B) فخذ الدجاج C) كرات اللحم البقري D) معدّة البقر
A) الزعتر B) القرفة C) بذور الكزبرة D) النجيل الهندباني (ستار أنيس)
A) النجيل الذكر (ستار أنيس) B) قرنفل C) الزعتر D) القرفة
A) البصل الأخضر B) الريحان التايلاندي C) الثوم المخلل D) الكزبرة
A) براعم الفاصوليا B) البابايا المخللة C) الكراث D) صلصة هوينين
A) سمك وجمبري. B) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل. C) دجاج ولحم بقري. D) لحم خنزير ولحم ضأن.
A) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) B) بون بو هوي (Bún bò Huế) C) تشاو لونغ D) فطور لاو (Phở Lào)
A) البرتقال B) الليمون C) كالامانسي D) الليم
A) شارع باستور B) شارع هيين فونغ C) مطعم فو كونغ لي D) مطعم فو باك هاي
A) باراك أوباما B) جورج دبليو بوش C) دونالد ترامب D) بيل كلينتون
A) فُو بينه (Phở Bình) B) فُو هوا (Phở Hòa) C) فُو 75 (Pho 75) D) فُو 24 (Pho 24)
A) مطعم 'فُو هوا' B) مطعم 'فُو 75' C) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' D) مطعم 'فُو 24' |