A) عظام البقر B) مرقة الخضار C) عظام الخنزير D) عظام الدجاج
A) معكرونة القمح B) معكرونة الأرز C) معكرونة الحنطة السوداء D) معكرونة البيض
A) باستخدام شفاطة B) بالأعواد والملعقة C) بالشوكة D) باليدين فقط
A) وجبة خفيفة في منتصف الليل B) وجبة خفيفة بعد الظهر C) وجبة الإفطار D) وجبة العشاء
A) البقدونس B) براعم الفاصوليا C) البصل الأخضر D) فلفل هالابينو
A) مرق الدجاج B) مرق اللحم البقري C) مرق الخضار D) مرق العظام
A) جنوب فيتنام B) غرب فيتنام C) وسط فيتنام D) شمال فيتنام
A) فو B) بو C) فُو D) في
A) القرن الحادي والعشرون B) القرن الثامن عشر C) القرن التاسع عشر D) القرن العشرون
A) هوي B) هانوي C) سايغون D) نام Định
A) لحم الجاموس B) لحم الخنزير C) الدجاج D) لحم البقر
A) 12 ديسمبر B) 10 أكتوبر C) 11 نوفمبر D) 1 يناير
A) سايغون B) هانوي C) دا نانج D) هوي
A) إنتاج اللحوم B) إنتاج الجلود C) النقل D) الزراعة
A) "بان مي" B) "باد تاي" C) "سوشي" D) "نغاو نام هو فون"
A) كوات رو B) دونغ رو C) بوري هو D) كات توونغ
A) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick) B) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole) C) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở) D) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole)
A) بويا بيس (Bouillabaisse) B) بو تو فو (Pot-au-feu) C) راتاتوي (Ratatouille) D) كو أو فين (Coq au vin)
A) قبعة بيسبول B) قبعة الفو C) قبعة مخروطية D) قبعة علوية
A) الزعتر B) النعناع C) إكليل الجبل D) الريحان
A) التأثير الصيني B) التدخل الأمريكي C) التفضيل الفيتنامي D) الطلب الفرنسي
A) على طبق B) في وعاء C) في كوب D) في ساندويتش
A) نبات البيريلا B) الريحان التايلاندي C) الكزبرة D) النعناع
A) الأسلوب الجنوبي B) أسلوب هانوي C) أسلوب سايغون D) أسلوب نام Định
A) صلصة السمك B) الخردل C) المايونيز D) الكاتشب
A) بسبب نقص الطلب. B) تفضيل المطاعم الثابتة. C) بسبب القيود الحكومية. D) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة.
A) إضافة الملح B) إضافة عصير الليمون C) إضافة السكر D) إضافة الخل
A) شرائح من الفلفل الحار الأصفر B) شرائح من الفلفل الحار الأسود C) شرائح من الفلفل الحار الأحمر D) شرائح من الفلفل الحار الأخضر
A) 1954 B) 1945 C) 1939 D) 1928
A) 1980 B) 2000 C) 1975 D) 1990
A) الألفينيات B) التسعينيات C) الثمانينيات D) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين
A) 250 مليون دولار أمريكي B) 100 مليون دولار أمريكي C) 500 مليون دولار أمريكي D) مليار دولار أمريكي
A) 5 B) 28 C) 10 D) 50
A) 4 أبريل 2016 B) 1 أبريل 2016 C) 2 أبريل 2016 D) 3 أبريل 2016
A) 2018 B) 2015 C) 2020 D) 2024
A) البهارات المميزة المستخدمة في المرق. B) صلصة السمك. C) نودلز الأرز. D) عصير الليمون.
A) 1931 B) 1920 C) 1907 D) 1910
A) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي. B) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي. C) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي. D) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية.
A) "مرقة الدجاج". B) "مكرونة الأرز". C) "مكرونة اللحم". D) "حساء السمك".
A) تجار هنود. B) مهاجرون صينيون. C) طهاة فرنسيون. D) عائلات نبيلة في فيتنام.
A) 'مرقة لحم!' B) 'فو هانوي!' C) 'نودلز ولحم!' D) 'يُوك فيو!'
A) 'نخ-فو'. B) 'جوي كون'. C) 'بان مي'. D) 'بون تشا'.
A) صدر الدجاج B) بيض الدجاج غير المخصب C) أحشاء الدجاج D) فخذ الدجاج
A) النجيل الذابل (توابل النجمة) B) الزنجبيل المحروق C) القرفة D) قرنفل
A) مقلي B) مجمّد C) نيء D) مسلوق
A) لتقليل حجمهما. B) لإبراز نكهتهما الكاملة. C) لتغيير لونهما. D) ليصبحا أكثر ليونة.
A) فخذ الدجاج B) معدّة البقر C) لحم البقر المشوي D) كرات اللحم البقري
A) القرفة B) الزعتر C) بذور الكزبرة D) النجيل الهندباني (ستار أنيس)
A) القرفة B) النجيل الذكر (ستار أنيس) C) الزعتر D) قرنفل
A) الثوم المخلل B) الريحان التايلاندي C) البصل الأخضر D) الكزبرة
A) البابايا المخللة B) الكراث C) براعم الفاصوليا D) صلصة هوينين
A) سمك وجمبري. B) لحم خنزير ولحم ضأن. C) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل. D) دجاج ولحم بقري.
A) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) B) بون بو هوي (Bún bò Huế) C) فطور لاو (Phở Lào) D) تشاو لونغ
A) الليم B) كالامانسي C) الليمون D) البرتقال
A) مطعم فو باك هاي B) شارع باستور C) شارع هيين فونغ D) مطعم فو كونغ لي
A) بيل كلينتون B) جورج دبليو بوش C) باراك أوباما D) دونالد ترامب
A) فُو بينه (Phở Bình) B) فُو 24 (Pho 24) C) فُو 75 (Pho 75) D) فُو هوا (Phở Hòa)
A) مطعم 'فُو 24' B) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' C) مطعم 'فُو 75' D) مطعم 'فُو هوا' |