A) عظام الخنزير B) عظام البقر C) مرقة الخضار D) عظام الدجاج
A) معكرونة القمح B) معكرونة الحنطة السوداء C) معكرونة الأرز D) معكرونة البيض
A) بالشوكة B) باستخدام شفاطة C) باليدين فقط D) بالأعواد والملعقة
A) وجبة الإفطار B) وجبة العشاء C) وجبة خفيفة في منتصف الليل D) وجبة خفيفة بعد الظهر
A) البصل الأخضر B) البقدونس C) براعم الفاصوليا D) فلفل هالابينو
A) مرق الخضار B) مرق اللحم البقري C) مرق الدجاج D) مرق العظام
A) وسط فيتنام B) جنوب فيتنام C) غرب فيتنام D) شمال فيتنام
A) فو B) فُو C) في D) بو
A) القرن الثامن عشر B) القرن العشرون C) القرن الحادي والعشرون D) القرن التاسع عشر
A) نام Định B) هانوي C) هوي D) سايغون
A) لحم الخنزير B) لحم البقر C) الدجاج D) لحم الجاموس
A) 11 نوفمبر B) 1 يناير C) 10 أكتوبر D) 12 ديسمبر
A) سايغون B) هوي C) دا نانج D) هانوي
A) إنتاج اللحوم B) الزراعة C) إنتاج الجلود D) النقل
A) "سوشي" B) "نغاو نام هو فون" C) "بان مي" D) "باد تاي"
A) كوات رو B) بوري هو C) كات توونغ D) دونغ رو
A) عمود لحمل المعكرونة (Noodle pole) B) عمود لحمل خبز البانيني (Bánh mì pole) C) عمود خاص بطبق الفو (Phở stick) D) عمود لحمل طبق الفو (Gánh phở)
A) راتاتوي (Ratatouille) B) كو أو فين (Coq au vin) C) بو تو فو (Pot-au-feu) D) بويا بيس (Bouillabaisse)
A) قبعة بيسبول B) قبعة علوية C) قبعة الفو D) قبعة مخروطية
A) الريحان B) النعناع C) الزعتر D) إكليل الجبل
A) الطلب الفرنسي B) التأثير الصيني C) التفضيل الفيتنامي D) التدخل الأمريكي
A) في ساندويتش B) في وعاء C) في كوب D) على طبق
A) نبات البيريلا B) الكزبرة C) الريحان التايلاندي D) النعناع
A) أسلوب نام Định B) أسلوب سايغون C) الأسلوب الجنوبي D) أسلوب هانوي
A) الكاتشب B) المايونيز C) الخردل D) صلصة السمك
A) بسبب المنافسة من المطاعم السريعة. B) تفضيل المطاعم الثابتة. C) بسبب القيود الحكومية. D) بسبب نقص الطلب.
A) إضافة عصير الليمون B) إضافة السكر C) إضافة الخل D) إضافة الملح
A) شرائح من الفلفل الحار الأحمر B) شرائح من الفلفل الحار الأسود C) شرائح من الفلفل الحار الأصفر D) شرائح من الفلفل الحار الأخضر
A) 1945 B) 1939 C) 1954 D) 1928
A) 1980 B) 1975 C) 2000 D) 1990
A) الثمانينيات B) الألفينيات C) عقد العشرينات من القرن الحادي والعشرين D) التسعينيات
A) مليار دولار أمريكي B) 500 مليون دولار أمريكي C) 100 مليون دولار أمريكي D) 250 مليون دولار أمريكي
A) 5 B) 50 C) 10 D) 28
A) 3 أبريل 2016 B) 1 أبريل 2016 C) 4 أبريل 2016 D) 2 أبريل 2016
A) 2024 B) 2020 C) 2015 D) 2018
A) البهارات المميزة المستخدمة في المرق. B) عصير الليمون. C) صلصة السمك. D) نودلز الأرز.
A) 1907 B) 1931 C) 1910 D) 1920
A) إنه كان نتيجة للابتكار الفرنسي في مجال الطهي. B) إنها تعكس بدقة جذوره التاريخية. C) إنها تتجاهل أصوله كابتكار محلي. D) إنه كان نسخة مباشرة من المطبخ الفرنسي.
A) "مكرونة الأرز". B) "مرقة الدجاج". C) "مكرونة اللحم". D) "حساء السمك".
A) مهاجرون صينيون. B) عائلات نبيلة في فيتنام. C) طهاة فرنسيون. D) تجار هنود.
A) 'مرقة لحم!' B) 'فو هانوي!' C) 'نودلز ولحم!' D) 'يُوك فيو!'
A) 'نخ-فو'. B) 'جوي كون'. C) 'بون تشا'. D) 'بان مي'.
A) أحشاء الدجاج B) بيض الدجاج غير المخصب C) فخذ الدجاج D) صدر الدجاج
A) قرنفل B) الزنجبيل المحروق C) النجيل الذابل (توابل النجمة) D) القرفة
A) نيء B) مسلوق C) مجمّد D) مقلي
A) لتغيير لونهما. B) لتقليل حجمهما. C) ليصبحا أكثر ليونة. D) لإبراز نكهتهما الكاملة.
A) لحم البقر المشوي B) كرات اللحم البقري C) معدّة البقر D) فخذ الدجاج
A) النجيل الهندباني (ستار أنيس) B) بذور الكزبرة C) الزعتر D) القرفة
A) الزعتر B) قرنفل C) النجيل الذكر (ستار أنيس) D) القرفة
A) الكزبرة B) الريحان التايلاندي C) البصل الأخضر D) الثوم المخلل
A) الكراث B) البابايا المخللة C) براعم الفاصوليا D) صلصة هوينين
A) لحم خنزير ولحم ضأن. B) بط، جاموس، ماعز، أو لحم عجل. C) سمك وجمبري. D) دجاج ولحم بقري.
A) بون بو هوي (Bún bò Huế) B) تشاو لونغ C) فطور مع صلصة النبيذ الأحمر (Phở sốt vang) D) فطور لاو (Phở Lào)
A) البرتقال B) الليمون C) الليم D) كالامانسي
A) مطعم فو باك هاي B) شارع هيين فونغ C) مطعم فو كونغ لي D) شارع باستور
A) دونالد ترامب B) باراك أوباما C) جورج دبليو بوش D) بيل كلينتون
A) فُو 75 (Pho 75) B) فُو بينه (Phở Bình) C) فُو هوا (Phở Hòa) D) فُو 24 (Pho 24)
A) مطعم 'فُو 75' B) مطعم 'فُو 24' C) مطعم 'فُو 10 لي كوك سو' D) مطعم 'فُو هوا' |