A) لحم الخنزير B) لحم البقر المشوي C) كبد الدجاج D) معدة الخروف
A) صقلية، إيطاليا B) بروفانس، فرنسا C) بريتاني، فرنسا D) كتالونيا، إسبانيا
A) مشوي B) مطهو على البخار C) مطهو ببطء في سائل D) مقلي
A) سلطة المعكرونة B) خضروات مطهوة على البخار C) خبز مقرمش D) بطاطس مهروسة
A) الذيل B) الظهر C) الرأس D) الأقدام
A) إيطاليا B) إسبانيا C) فرنسا D) اليونان
A) طبق "Tripes à la niçoise" B) "Pès paquets"، "Pé e paquetons" C) طبق "Tripo à la reboulado" D) أقدام وحزم
A) نيس، حيث يُعرف هذا الطبق باسم "ترايبس آ لا نيسواز". B) سيسترون C) ليون D) مarseille (مارسيل)
A) يتم حرق الشعر الموجود عليها. B) يتم شويها حتى تصبح مقرمشة. C) يتم نقعها في التتبيلة طوال الليل. D) يتم غليها لمدة ساعة.
A) فطر، كرفس، مرمرون، ولحم خنزير. B) بطاطس، إكليل الجبل، بصل، ولحم بقري. C) بصل، بقدونس، ثوم، ولحم خنزير مملح. D) عدس، جزر، زعتر، ولحم مقدد.
A) عدة ساعات B) 30 دقيقة C) 10 دقائق D) 45 دقيقة
A) تريبو بالأسلوب الريفي B) تريب بالأسلوب النيسوي C) طبق "بييدز باكي" بدون طماطم D) طبق "بييدز باكي" خفيف
A) صلصة الخردل B) صلصة خل C) المايونيز D) صلصة الرانش |