ThatQuiz مكتبة الاختبار قم بإجراء هذا الاختبار الآن
علم علم الكيمياء المتعلق بالزراعة وإنتاج النبيذ - الامتحان
أسهم بواسطة: Beck
  • 1. علم الأويني، المعروف أيضًا باسم علم صناعة النبيذ، هو دراسة وعلم النبيذ وعملية صناعته. يشمل جميع جوانب إنتاج النبيذ، بدءًا من زراعة العنب وحصاده، وصولًا إلى التخمير والتقادم والتعبئة والتذوق. يحلل أخصائيو الأويني العمليات الكيميائية والبيولوجية التي تحدث أثناء صناعة النبيذ، بالإضافة إلى العوامل البيئية التي تؤثر على جودة النبيذ وخصائصه. مع التركيز على التقييم الحسي وعلم الأحياء الدقيقة والكيمياء وعلم زراعة الكروم، يلعب علم الأويني دورًا حاسمًا في إنتاج أنواع النبيذ عالية الجودة التي يستمتع بها خبراء النبيذ في جميع أنحاء العالم. ما هي المنطقة في فرنسا المشهورة بإنتاج الشمبانيا؟
A) د. وادي الرون
B) أ. شامبانيا
C) ج. بورجوندي
D) ب. بوردو
  • 2. ما هي صنف العنب المستخدم بشكل رئيسي في صناعة نبيذ شاردونيه؟
A) ب. كابيرنيه ساوفيجنون
B) أ. شاردونيه
C) د. بينو نوار
D) ج. ميرلو
  • 3. ما هي العملية التي يتم فيها تحويل عصير العنب إلى كحول بواسطة الخميرة؟
A) د. الترشيح
B) ب. التقطير
C) أ. التخمير
D) ج. النضوج
  • 4. ما هي العملية المستخدمة لإضافة السكر إلى النبيذ لزيادة حلاوته؟
A) ج. عملية التوضيح.
B) ب. عملية التخمير الإضافي.
C) د. عملية التخمير المالولكتيكي.
D) أ. عملية الشابتليز.
  • 5. ما هي الدولة المعروفة بإنتاج نبيذ مالبيك؟
A) ب. إيطاليا
B) أ. الأرجنتين
C) ج. إسبانيا
D) د. أستراليا
  • 6. ما هو النوع الرئيسي من العنب المستخدم في صناعة النبيذ في منطقة شاتونوف دو باب؟
A) أ. جِرينش
B) ب. كابيرنيه سوڤينيون
C) ج. ميرلو
D) د. سيريه
  • 7. ما هي العنب الرئيسي المستخدم في صناعة نبيذ ريوخا من إسبانيا؟
A) ج. جرناش
B) أ. تيمبرانيلو
C) د. زينفاندل
D) ب. سيريه
  • 8. ما هو اسم الشخص الذي يشغل وظيفة مسؤول تقديم النبيذ، وغالبًا ما يوجد في المطاعم الراقية؟
A) ج. عالم كيمياء النبيذ
B) ب. منتج النبيذ
C) د. صانع براميل النبيذ
D) أ. خبير نبيذ (سومليه)
  • 9. أي من المناطق التالية المنتجة للنبيذ تقع في ولاية كاليفورنيا؟
A) أ. وادي ناپا
B) ج. توسكانا
C) ب. بوردو
D) د. شامبانيا
  • 10. ما هو التركيز الأساسي لعلم الأوينية؟
A) علم ودراسة النبيذ وعملية صناعة النبيذ.
B) زراعة وحصاد العنب.
C) دراسة علم وظائف النبات.
D) دراسة علم الأحياء الدقيقة.
  • 11. ما هو أصل كلمة 'علم معصرة النبيذ'؟
A) الكلمة الفرنسية 'vin' والتي تعني 'نبيذ'.
B) الكلمة اللاتينية 'vitis' والتي تعني 'كرمة العنب'.
C) تتكون الكلمة من الكلمة اليونانية 'oinos' والتي تعني 'نبيذ'، واللاحقة '-logia' والتي تعني 'علم أو دراسة'.
D) الكلمة الإيطالية 'vino' والتي تعني 'نبيذ'.
  • 12. ما هو الفرق بين علم صناعة النبيذ وعلم زراعة العنب؟
A) علم صناعة النبيذ هو فرع من فروع البستنة، بينما علم زراعة العنب هو فرع من فروع علم صناعة النبيذ.
B) علم صناعة النبيذ هو دراسة النبيذ وعملية صنعه، بينما علم زراعة العنب هو علم زراعة العنب ورعايته وحصاده.
C) علم صناعة النبيذ هو دراسة كيمياء النبيذ، بينما علم زراعة العنب هو دراسة تذوق النبيذ.
D) يركز علم صناعة النبيذ على علم وظائف النبات، بينما يركز علم زراعة العنب على علم الأحياء الدقيقة.
  • 13. ما هو عالم الكروم؟
A) هو خبير نبيذ متخصص في تقييم مذاق النبيذ.
B) هو خبير في علم صناعة النبيذ والفنون والتقنيات المستخدمة في إنتاجه.
C) هو متخصص في زراعة الكروم.
D) هو خبير نبيذ متخصص في إدارة الفنادق والمطاعم.
  • 14. ما هي الجامعة في أستراليا التي تقدم درجة البكالوريوس في علم زراعة العنب؟
A) كلية كوينزلاند للتعليم السياحي المتعلق بالنبيذ في ستانثورب، ولاية كوينزلاند.
B) جامعة أدلايد في أدلايد، ولاية جنوب أستراليا.
C) معهد ميلبورن للتكنولوجيا/جامعة لا ترو في ميلبورن، أستراليا.
D) جامعة تشارلز ستورت في واجا واجا، ولاية نيو ساوث ويلز.
  • 15. ما هي المؤسسة في البرازيل التي تقدم برامج متعلقة بعلم الكيمياء الحيوية للنبيذ؟
A) جامعة بوردو في بوردو.
B) المعهد الفيدرالي لريو غراندي دو سول في بينتو جونكالفس.
C) الجامعة الفيدرالية بامبا في حرم دوم بيدريتو.
D) جامعة هوينهيم في شتوتغارت، ألمانيا.
  • 16. أي جامعة كندية تقدم برامج في علم صناعة النبيذ؟
A) جامعة مونبلييه الأولى في مونبلييه، فرنسا.
B) جامعة بروك في سانت كاثرينز، أونتاريو، كندا.
C) جامعة ريمس في ريمس، فرنسا.
D) جامعة باليرمو في مارسالا، إيطاليا.
  • 17. أي المؤسسة الفرنسية تقدم دبلومًا وطنيًا رسميًا في علم صناعة النبيذ؟
A) معهد "أغرو مونبلييه"، قسم العنب والنبيذ، في مونبلييه.
B) جامعة بورغونيا في ديجون.
C) جامعة بوردو في بوردو.
D) جامعة ريمس في ريمس.
  • 18. ما هي الجامعة الألمانية المعروفة ببرنامجها في علم صناعة النبيذ؟
A) المعهد الحكومي للتدريب والتجارب في زراعة العنب والفواكه في مدينة واينسبيرغ.
B) جامعة غايزنهايم في مدينة غايزنهايم، ولاية هيسن.
C) جامعة هايلبرون للعلوم التطبيقية في مدينة هايلبرون.
D) جامعة هوهنهايم في مدينة شتوتغارت، ولاية بادن-فورتمبيرغ.
  • 19. ما هي المؤسسة في إسرائيل التي تقدم برامج متعلقة بعلم صناعة النبيذ؟
A) جامعة ترينتو في مدينة ترينتو، إيطاليا.
B) الجامعة العبرية في القدس، فرع ريشوت.
C) جامعة بولونيا في مدينة تشيزينا، إيطاليا.
D) جامعة بادوا في مدينة كونيليانو، إيطاليا.
  • 20. أي جامعة إيطالية تقدم برنامج ماجستير دولي في مجال المشروبات الكحولية التقليدية؟
A) جامعة بولونيا في تشيزينا.
B) جامعة باليرمو في مارسالا.
C) جامعة كاتوليكا ديل ساكرو كوير في بياتشنزا.
D) جامعة بادوا في كونجلانو.
  • 21. أين تقع جامعة سان خوان باوتيستا الخاصة في بيرو؟
A) أريكويبا، كوسكو، بونو
B) ليما، إيكا، تشينشا
C) ليما، أريكويبا، ترخيو
D) بيورا، ترخيو، تشيكلايو
  • 22. أين تقع جامعة نوفا جوريتشا؟
A) ليوبليانا
B) فيبيفا
C) ماريبور
D) كوبر
  • 23. ما هي المؤسسة السويسرية المرتبطة بعلم الكيمياء الحيوية للنبيذ؟
A) جامعة لوزان
B) معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا في زيورخ
C) جامعة جنيف
D) شانجينز - نيون
  • 24. ما هي الجامعة في إسبانيا التي تقع في تارagona؟
A) جامعة قادس
B) جامعة فالنسيا
C) جامعة روڤيرا وإفيرجيلي
D) جامعة لا ريوخا
  • 25. أين يقع كلية بلومبتون؟
A) إيست ساسكس
B) لندن
C) باث
D) أكسفورد
  • 26. من هو عالم أملاح العنب البارز والمعروف بأعماله في جنوب أفريقيا؟
A) ميشيل رولاند
B) ألبرتو أنتونيني
C) زلما لونج
D) كيث والاس
  • 27. أي عالم متخصص في صناعة النبيذ معروف بعمله في الأرجنتين؟
A) جاستن ماير
B) ميغيل براسكو
C) كاثي كوريسون
D) هيرمان ياغر
  • 28. أين تقع جامعة ترأس-أو-مونس وألتو دورو؟
A) فيلا ريال
B) لشبونة
C) بورتو
D) إيفورا
  • 29. من هو عالم أملاح العنب البارز والمعروف بأعماله في إيطاليا؟
A) كارول شيلتون
B) ميشيل رولاند
C) ألبرتو أنتونيني
D) ميغيل أ. توريس
  • 30. ما هي المؤسسة في المملكة المتحدة المرتبطة بعلم الكيمياء الزراعية (علم صناعة النبيذ)؟
A) كلية بلومبتون
B) جامعة كامبريدج
C) معهد الإمبراطوري بلندن
D) جامعة أكسفورد
  • 31. ما هي الجامعة في بيرو التي تشتهر ببرامجها الهندسية في علم صناعة النبيذ وعلم زراعة العنب؟
A) جامعة سان خوان باوتيستا الخاصة
B) جامعة ليما
C) الجامعة الكاثوليكية البابوية في بيرو
D) الجامعة الوطنية سان ماركوس
  • 32. أي عالم أومينولوجيا معروف بعمله في سويسرا؟
A) ميشيل رولاند
B) ميغيل براسكو
C) هيرمان مولر (توروغاو)
D) ألبرتو أنتونيني
  • 33. أين تقع جامعة ميسوري؟
A) سانت لويس، ولاية ميسوري
B) كانساس سيتي، ولاية ميسوري
C) كولومبيا، ولاية ميسوري
D) سبرينغفيلد، ولاية ميسوري
  • 34. أي عالم أومنيولوجيا معروف بعمله في نيوزيلندا؟
A) كيث والاس
B) ألبرتو أنتونيني
C) كاثي كوريسون
D) ميشيل رولاند
  • 35. أي عالم أملاح هو معروف بعمله في فرنسا؟
A) ميشيل رولاند
B) ميغيل براسكو
C) ألبرتو أنتونيني
D) ماكس ليجلي
  • 36. ما هي الجامعة في إسبانيا التي تقع في منطقة لا ريوخا؟
A) جامعة غرناطة
B) جامعة لا ريوخا
C) جامعة روڤيرا وإي فيرجيلي
D) جامعة قادس
  • 37. من هو عالم الأجنة المعروف بعمله في الولايات المتحدة؟
A) ألبرتو أنتونيني
B) توماس فولني مونسون
C) ميشيل رولاند
D) كيث والاس
  • 38. ما هي الجامعة الموجودة في مدينة إيفورا في البرتغال؟
A) جامعة إيفورا
B) جامعة بورتو
C) جامعة ترأس مونتس وألتو دورو
D) جامعة لشبونة
  • 39. ما هي الجامعة في الولايات المتحدة تقع في مدينة سانتا ماريا، كاليفورنيا؟
A) كلية ألان هانكوك
B) جامعة كاليفورنيا التقنية الحكومية
C) جامعة سونوما الحكومية
D) جامعة كاليفورنيا، ديفيس
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — موقع اختبار الرياضيات للطلاب من جميع مستويات الصفوف.