- 1. تشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاتها الغنية والمتنوعة، حيث يجمع بين العناصر الحلوة والحامضة والحارة والمالحة في كل طبق. ويتميز بتنوع كبير في المكونات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة، ومعجون الكاري العطري، وحليب جوز الهند، وعشبة الليمون المنعشة. تشمل الأطباق الشهيرة طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي لذيذ، وحساء توم يوم، وهو حساء حار وحامض وغني بالجمبري أو الدجاج، وكاري أخضر، وهو كاري حار يعتمد على حليب جوز الهند ويحتوي على لحوم طرية أو خضروات. تشتهر المطبخ التايلاندي أيضًا بثقافة طعام الشارع، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والميسورة التكلفة، بدءًا من أسياخ الساتاي وصولًا إلى حلويات الأرز بالمانجو. الألوان الزاهية والنكهات الجريئة والتوازن في القوام تجعل المطبخ التايلاندي مفضلاً بين محبي الطعام في جميع أنحاء العالم. ما هو الحساء التايلاندي التقليدي المصنوع من حليب جوز الهند؟
A) كاينغ داينغ
B) توم يوم جونغ
C) توم خا غاي
D) باد تاي
- 2. ما هو البروتين الرئيسي في طبق الكاري التايلاندي التقليدي المعروف باسم "ماسامان"؟
A) الدجاج
B) التوفو
C) لحم الخنزير
D) لحم البقر
- 3. ما هي العشبة التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حمضية؟
A) عشبة الليمون
B) النعناع
C) الكزبرة
D) أوراق الليمون الكافير
- 4. ما هي السلطة التايلاندية الشهيرة المصنوعة من البابايا الخضراء والطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني والفلفل الحار؟
A) سوم توم
B) باد سي يو
C) كاو باد
D) توم خا غاي
- 5. ما هو اسم طبق النودلز التايلاندي المقرمش التقليدي الذي يقدم مع صلصة حلوة وحامضة؟
A) راد نا
B) كواي تيو
C) باد سي يو
D) باد تاي
- 6. ما هي الأكلة التايلاندية التي تُصنع من النودلز الأرز العريضة المقلية مع صلصة الصويا والخضروات، مع اختيار اللحم؟
A) كاري ماسامان
B) باد سي إيو
C) توم يوم جونغ
D) الكاري الأخضر
- 7. ما هي وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع التايلاندية تتكون من أسياخ لحوم مشوية حارة؟
A) موو بينغ
B) جانج كياو وان
C) كاو مان جاي
D) بلا راد بريك
- 8. ما هي الفاكهة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حلوة إلى الأطباق؟
A) البابايا
B) المانجو
C) جوز الهند
D) الأناناس
- 9. ما هو البروتين الشائع المستخدم في الأطباق التايلاندية المعروفة باسم 'لارب'؟
A) لحم مفروم
B) جمبري
C) توفو
D) صدر دجاج
- 10. أي من الأطباق التالية ليس من الأطباق الشعبية في شوارع تايلاند؟
A) دجاج مشوي
B) أرز الليمون مع المانجو
C) السوشي
D) باد تاي
- 11. ما هي العشبة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة ليمونية؟
A) الكزبرة
B) عشبة الليمون (السترونيلا)
C) الريحان
D) أوراق الليمون الكافر
- 12. ما هو الاسم التايلاندي لطبق الكاري الأخضر المصنوع من الباذنجان، والباذنجان الصغير، والريحان التايلاندي؟
A) แกงเผ็ด (Gaeng Phed)
B) แกงเขียวหวาน (Gaeng Keow Wan)
C) แกงแดง (Gaeng Daeng)
D) แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
- 13. ما هي المكونات الرئيسية في حساء توم خا غاي؟
A) الريحان التايلاندي
B) صلصة السمك
C) حليب جوز الهند
D) عشبة الليمون
- 14. ما هو الاسم التايلاندي لشوربة تقليدية حارة وحامضة مصنوعة من الروبيان؟
A) توم يوم جونغ
B) غانغ كياو وان
C) باد تاي
D) سوم تام
- 15. ما هو اسم الشاي المثلج التايلاندي التقليدي المحلى بالحليب المكثف؟
A) لاتيه الماتشا
B) شاي الفقاعات
C) شا ين
D) شاي ساخن
- 16. ما هو طبق الكاري التايلاندي المعروف بنكهته الغنية واللطيفة المصنوع من حليب جوز الهند والفول السوداني؟
A) كاري أخضر
B) كاري ماسامان
C) كاري أحمر
D) كاري بانانغ
- 17. ما هي المادة التي تُستخدم بشكل شائع في معجون الكاري التايلاندي؟
A) الزنجبيل
B) الزنجبيل الطويل (الغالانغال)
C) الكمون
D) الكركم
- 18. ما هو البروتين الرئيسي في الكاري الأخضر التايلاندي؟
A) جمبري
B) توفو
C) دجاج
D) لحم بقري
- 19. ما هي الصلصة التايلاندية التقليدية المستخدمة لتغميس لفائف الربيع؟
A) صلصة الصويا
B) صلصة الفلفل الحلو
C) صلصة الهويسين
D) صلصة السمك
|