- 1. تشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاتها الغنية والمتنوعة، حيث يجمع بين العناصر الحلوة والحامضة والحارة والمالحة في كل طبق. ويتميز بتنوع كبير في المكونات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة، ومعجون الكاري العطري، وحليب جوز الهند، وعشبة الليمون المنعشة. تشمل الأطباق الشهيرة طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي لذيذ، وحساء توم يوم، وهو حساء حار وحامض وغني بالجمبري أو الدجاج، وكاري أخضر، وهو كاري حار يعتمد على حليب جوز الهند ويحتوي على لحوم طرية أو خضروات. تشتهر المطبخ التايلاندي أيضًا بثقافة طعام الشارع، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والميسورة التكلفة، بدءًا من أسياخ الساتاي وصولًا إلى حلويات الأرز بالمانجو. الألوان الزاهية والنكهات الجريئة والتوازن في القوام تجعل المطبخ التايلاندي مفضلاً بين محبي الطعام في جميع أنحاء العالم. ما هو الحساء التايلاندي التقليدي المصنوع من حليب جوز الهند؟
A) باد تاي
B) توم خا غاي
C) توم يوم جونغ
D) كاينغ داينغ
- 2. ما هو البروتين الرئيسي في طبق الكاري التايلاندي التقليدي المعروف باسم "ماسامان"؟
A) لحم البقر
B) التوفو
C) لحم الخنزير
D) الدجاج
- 3. ما هي العشبة التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حمضية؟
A) الكزبرة
B) أوراق الليمون الكافير
C) النعناع
D) عشبة الليمون
- 4. ما هي السلطة التايلاندية الشهيرة المصنوعة من البابايا الخضراء والطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني والفلفل الحار؟
A) باد سي يو
B) كاو باد
C) توم خا غاي
D) سوم توم
- 5. ما هو اسم طبق النودلز التايلاندي المقرمش التقليدي الذي يقدم مع صلصة حلوة وحامضة؟
A) باد تاي
B) كواي تيو
C) باد سي يو
D) راد نا
- 6. ما هي الأكلة التايلاندية التي تُصنع من النودلز الأرز العريضة المقلية مع صلصة الصويا والخضروات، مع اختيار اللحم؟
A) الكاري الأخضر
B) توم يوم جونغ
C) باد سي إيو
D) كاري ماسامان
- 7. ما هي وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع التايلاندية تتكون من أسياخ لحوم مشوية حارة؟
A) كاو مان جاي
B) جانج كياو وان
C) بلا راد بريك
D) موو بينغ
- 8. ما هي الفاكهة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حلوة إلى الأطباق؟
A) البابايا
B) المانجو
C) جوز الهند
D) الأناناس
- 9. ما هو البروتين الشائع المستخدم في الأطباق التايلاندية المعروفة باسم 'لارب'؟
A) لحم مفروم
B) جمبري
C) صدر دجاج
D) توفو
- 10. أي من الأطباق التالية ليس من الأطباق الشعبية في شوارع تايلاند؟
A) باد تاي
B) السوشي
C) أرز الليمون مع المانجو
D) دجاج مشوي
- 11. ما هي العشبة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة ليمونية؟
A) الريحان
B) الكزبرة
C) عشبة الليمون (السترونيلا)
D) أوراق الليمون الكافر
- 12. ما هو الاسم التايلاندي لطبق الكاري الأخضر المصنوع من الباذنجان، والباذنجان الصغير، والريحان التايلاندي؟
A) แกงเขียวหวาน (Gaeng Keow Wan)
B) แกงแดง (Gaeng Daeng)
C) แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
D) แกงเผ็ด (Gaeng Phed)
- 13. ما هي المكونات الرئيسية في حساء توم خا غاي؟
A) صلصة السمك
B) عشبة الليمون
C) الريحان التايلاندي
D) حليب جوز الهند
- 14. ما هو الاسم التايلاندي لشوربة تقليدية حارة وحامضة مصنوعة من الروبيان؟
A) سوم تام
B) توم يوم جونغ
C) غانغ كياو وان
D) باد تاي
- 15. ما هو اسم الشاي المثلج التايلاندي التقليدي المحلى بالحليب المكثف؟
A) لاتيه الماتشا
B) شا ين
C) شاي ساخن
D) شاي الفقاعات
- 16. ما هو طبق الكاري التايلاندي المعروف بنكهته الغنية واللطيفة المصنوع من حليب جوز الهند والفول السوداني؟
A) كاري ماسامان
B) كاري بانانغ
C) كاري أخضر
D) كاري أحمر
- 17. ما هي المادة التي تُستخدم بشكل شائع في معجون الكاري التايلاندي؟
A) الزنجبيل
B) الكركم
C) الزنجبيل الطويل (الغالانغال)
D) الكمون
- 18. ما هو البروتين الرئيسي في الكاري الأخضر التايلاندي؟
A) دجاج
B) توفو
C) لحم بقري
D) جمبري
- 19. ما هي الصلصة التايلاندية التقليدية المستخدمة لتغميس لفائف الربيع؟
A) صلصة الهويسين
B) صلصة الفلفل الحلو
C) صلصة السمك
D) صلصة الصويا
|