 - 1. La cuina austríaca és coneguda per els seus plats abundants i consistents que reflecteixen la diversitat cultural i la història del país. Des del famós Wiener Schnitzel, una entrecot de vedella empanada i fregida, fins al decadent Sachertorte, un pastís de xocolata amb melmelada de préssec, la gastronomia austríaca ofereix una varietat de sabors i textures que deleiten els sentits. Plats tradicionals com el Tafelspitz (vedella bullida amb ravet), el Kaiserschmarrn (pancakes desfet i esponjós) i el Käsekrainer (salchicha farcida de formatge) mostren la combinació única d'influències de països veïns com Itàlia, Hongria i Alemanya. Tant si gaudeix d'un àpat acollidor en un cafè vienès tradicional com si explora els venedors de menjar a la ciutat de Salzburg, la cuina austríaca segur que deixarà una impressió duradora en el vostre paladar.
Quin és un plat tradicional austríac fet amb carn empanada i fregida, que normalment es serveix amb una llesca de llimona?
A) Strudel
B) Wiener Wurst
C) Schnitzel
D) Goulash
- 2. Quin popular postre austríac està fet amb un bizcocho de xocolata, una capa de melmelada de préssec i una cobertura de xocolata negra?
A) Linzer Torte
B) Sachertorte
C) Strudel de poma
D) Kaiserschmarrn
- 3. Com es diu la famosa cafeteria austríaca fundada el 1876, coneguda per la seva atmosfera històrica i els pastissos tradicionals de Viena?
A) Dunkin' Donuts
B) Starbucks
C) Costa Coffee
D) Café Central
- 4. Quin plat austríac consisteix en dumplings (nyogines) farcits amb melmelada de prunes, recoberts amb panses fregides en mantega i que sovint es serveix com a postre?
A) Rösti
B) Goulash
C) Kaiserschmarrn
D) Knödel (nyogines)
- 5. De què està fet el típic embolcall austríac, fet amb patates o pa, que sovint s'acompanya de plats de carn o s'afegeix a les sopes?
A) Roti
B) Knödel
C) Gnocchi
D) Spätzle
- 6. Quina popular guarnició austríaca està feta de patates fregades i daurades, que sovint s'acompanya de salsitxes o escaldats?
A) Melós de pa (Semmelknödel)
B) Ensalada de patates (Kartoffelsalat)
C) Rösti
D) Bretzell
- 7. Quina és la postres tradicional austríaca feta amb capes de massa fina farcides amb ingredients dolços com pomes o cireres?
A) Apfelkuchen
B) Nockerl
C) Mohnnudeln
D) Strudel
- 8. A la cuina austríaca, quina és una beguda refrescant popular, aromatitzada amb herbes i que sovint se serveix amb una llesca de llimona?
A) Almdudler
B) Kernöl
C) Radler
D) Suc de fruita
- 9. Quina de les següents opcions és un guisat de carn austríac popular, aromatitzat amb paprika i que sovint se serveix amb dumplings o fideus?
A) Goulash
B) Wiener Wurst
C) Schnitzel
D) Bratwurst
- 10. Quin plat austríac tradicional consisteix en porc rostit amb una pell cruixent, que sovint s'acompanya de xucrut i dumplings?
A) Sopa de klötzli de fetge (Leberknödel Suppe)
B) Zürcher Geschnetzeltes
C) Schweinsbraten
D) Tafelspitz
- 11. Quina recepta tradicional austríaca és un tipus d'insalat de patates que inclou vinagre, ceba i un alioli a base de brou de carn?
A) Maronisuppe
B) Palatschinken
C) Erdäpfelsalat
D) Bauernsterz
- 12. Quina deliciosa pastisseria austríaca és una massa cruixent farcida amb pomes, sucre i canyella?
A) Salzburger Nockerl
B) Apfelstrudel
C) Linzer Torte
D) Sachertorte
- 13. Com es diu el plat austríac que consisteix en vedella bullida servida amb rave i patates rostides?
A) Wiener Schnitzel
B) Tafelspitz
C) Linzer Torte
D) Sachertorte
- 14. Quin restaurant vienès de renom és conegut pel seu 'Tafelspitz', un plat de vedella bullida de primera qualitat servit amb diversos acompanyaments?
A) Plachutta
B) KFC
C) Hard Rock Cafe
D) Burger King
- 15. Com es diu el plat austríac fet amb entrecots de vedella empanats i fregits, que normalment se serveix amb amanida de patates?
A) Käsespätzle
B) Rahmschnitzel
C) Wiener Schnitzel
D) Chucrut
- 16. Quina sopa tradicional austríaca es prepara amb brou de vedella, tires de crepes i s'adorna amb julivert?
A) Sopa de Käsekrainer
B) Gulaschsuppe
C) Leberknödelsuppe
D) Frittatensuppe
|