A) Formatge fresc B) Pasta filata de formatge C) Formatge blau D) Formatge suau
A) Itàlia occidental B) Sud d'Itàlia C) Itàlia central D) Nord d'Itàlia
A) Llet de búfala B) Llet de vaca C) Llet de cabra D) Llet d'ovella
A) 3 a 5 kg B) 1 a 2 kg C) 2 a 3 kg D) 500 grams a 1 kg
A) Formatge de cavall B) Formatge de vaca C) Bola de formatge D) Formatge amb llet
A) Només les varietats envellides són per a ús de taula B) Sí, es pot gaudir com a formatge de taula C) No, és massa fort en sabor D) No, només és per cuinar
A) Criança només durant 2 mesos B) Elaborat amb llet d'una raça rara C) De color totalment blau D) Se serveix només fresc
A) Forma de pera B) Ronda C) Quadrat D) Triangle
A) Cuinant la llet B) Fumar el formatge C) Estirant la quallada D) Fermentació amb motlle |