A) Formatge suau B) Pasta filata de formatge C) Formatge fresc D) Formatge blau
A) Itàlia central B) Itàlia occidental C) Nord d'Itàlia D) Sud d'Itàlia
A) Llet de búfala B) Llet d'ovella C) Llet de vaca D) Llet de cabra
A) 500 grams a 1 kg B) 1 a 2 kg C) 2 a 3 kg D) 3 a 5 kg
A) Formatge de vaca B) Bola de formatge C) Formatge amb llet D) Formatge de cavall
A) Només les varietats envellides són per a ús de taula B) No, només és per cuinar C) Sí, es pot gaudir com a formatge de taula D) No, és massa fort en sabor
A) Criança només durant 2 mesos B) Se serveix només fresc C) Elaborat amb llet d'una raça rara D) De color totalment blau
A) Triangle B) Forma de pera C) Quadrat D) Ronda
A) Fermentació amb motlle B) Fumar el formatge C) Cuinant la llet D) Estirant la quallada |