A) Formatge blau B) Pasta filata de formatge C) Formatge fresc D) Formatge suau
A) Nord d'Itàlia B) Itàlia occidental C) Itàlia central D) Sud d'Itàlia
A) Llet de búfala B) Llet de vaca C) Llet de cabra D) Llet d'ovella
A) Formatge amb llet B) Formatge de vaca C) Bola de formatge D) Formatge de cavall
A) Triangle B) Ronda C) Quadrat D) Forma de pera
A) 500 grams a 1 kg B) 1 a 2 kg C) 3 a 5 kg D) 2 a 3 kg
A) Fumar el formatge B) Estirant la quallada C) Cuinant la llet D) Fermentació amb motlle
A) Elaborat amb llet d'una raça rara B) Se serveix només fresc C) Criança només durant 2 mesos D) De color totalment blau
A) Només les varietats envellides són per a ús de taula B) No, és massa fort en sabor C) Sí, es pot gaudir com a formatge de taula D) No, només és per cuinar |