 - 1. Quina denominació d'origen és coneguda per produir vins dolços a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Minervois
B) Corbières
C) Fitou
D) Muscat de Rivesaltes
- 2. Quina és la varietat de raïm més plantada a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Grenatxa
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Pinot Noir
- 3. Com es pot descriure generalment el clima de la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Desert
B) Continental
C) Mediterrani
D) Oceanic
- 4. De quin tipus de vi és coneguda la regió de Limoux?
A) Vi blanc
B) Vi escumós
C) Vi rosat
D) Vi vermell
- 5. En quin país es troba la regió vinícola del Llenguadoc-Rosselló?
A) Itàlia
B) Alemanya
C) França
D) Espanya
- 6. Quina és la varietat de raïm principal que s'utilitza en la producció del Muscat de Rivesaltes?
A) Sauvignon Blanc
B) Semillon
C) Muscat Blanc à Petits Grains
D) Chardonnay
- 7. Quin és el nom complet de la regió vinícola del Llenguadoc-Rosselló?
A) Bordeus-Denominació d'Origen
B) Llenguadoc-Rosselló-Migdia-Pirineus
C) Llenguadoc-Minervois
D) Rosselló-Provença
- 8. Quina és la varietat de raïm tradicional que s'utilitza per elaborar vi espumós a Limoux?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Pinot Noir
D) Mauzac
- 9. Quin vi fortificat famós es produeix a la regió del Rosselló?
A) Marsala
B) Banyuls
C) Oporto
D) Xèry
- 10. Quina civilització antiga va ser la primera a plantar vinyes al llarg de la costa propera a Narbonna?
A) Els grecs antics
B) Els romans
C) Els cartaginesos
D) Els fenicis
- 11. En quin segle els vins de la regió del Llenguadoc van començar a adquirir una reputació de qualitat superior?
A) Segle VIII
B) Segle XVI
C) Segle IV
D) Segle XII
- 12. Quin tipus de vi va produir la regió del Llenguadoc durant l'era industrial per satisfer les necessitats d'una força laboral en creixement?
A) Sauternes
B) Un vi taronja intens
C) Xampany
D) Bordeu
- 13. Quina plaga va afectar greument la indústria del vi de la regió del Llenguadoc al segle XIX?
A) Oïdi
B) Fil·loxera
C) Perdició
D) Botrytis cinerea
- 14. Quines varietats de raïm es van plantar a la regió del Llenguadoc després de l'epidèmia de fil·loxera?
A) Aramon, Alicante Bouschet i Carignan
B) Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling
C) Syrah, Grenatxa i Mourvèdre
D) Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir
- 15. Quina organització va participar en les protestes contra les condicions econòmiques a la regió del Llenguadoc?
A) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles
B) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
C) Union des Vignerons
D) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV)
- 16. Quina estratègia han adoptat algunes vinyes de la regió del Llenguedoc per millorar les vendes?
A) Reduir els costos de producció.
B) Augmentar la proporció de vins de diferents varietats en la criança.
C) Crear un bon nom de marca.
D) Centrar-se en l'exportació a granel.
- 17. Quins tipus de vins produeixen cada cop més les vinyes de la regió del Llenguadoc per satisfer la demanda dels consumidors?
A) Vins de varietat única
B) Vins espumosos
C) Vins de criança
D) Vins fortificats
- 18. Quan es van desenvolupar les classificacions AOC més recents a la regió de Llengadoca?
A) A finals dels anys 90.
B) A principis dels anys 80.
C) A principis dels anys 2000.
D) A mitjans dels anys 70.
- 19. Quina serralada domina les fronteres nord de la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Alps
B) Pirineus
C) Cèvennes
D) Massís Central
- 20. Quina és la temperatura anual mitjana a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) 18 °C
B) 14 °C
C) 10 °C
D) 16 °C
- 21. Quin vent accentua sovint el clima sec a la regió del Llenguadoc?
A) Mistral
B) Llevant
C) Tramuntana
D) Siroc
- 22. Quin va ser el fenomen meteorològic més important que va afectar la regió de Rosselló al maig de 1999?
A) Inundacions
B) Granizo
C) Tornades
D) Ondada de calor
- 23. Quin nom tenia anteriorment la denominació d'origen Coteaux du Languedoc?
A) Faugères
B) Corbières AOC
C) Languedoc AOC
D) Minervois AOC
- 24. Quina subregió de la regió del Llenguadoc ha rebut una denominació geogràfica addicional dins de la denominació general del Llenguadoc AOC?
A) Montpeyroux
B) La Clape
C) Pic St.-Loup
D) Quatourze
- 25. Quina és la principal amenaça per a la producció de vinya a la regió del Llenguadoc?
A) Plagues
B) Gelades
C) Pluja excessiva
D) Sequera
- 26. Quin tipus de sòl es troba a prop de la costa a la regió del Llenguadoc?
A) Sols de pedra calcària
B) Sols al·luvials
C) Sols de pedra calcària
D) Sols de grava
- 27. Quina vall fluvial està dominada per les muntanyes dels Cèvennes?
A) Hérault
B) Sena
C) Ròdan
D) Loira
- 28. Quina modificació va introduir el govern francès al desembre de 2006 respecte a les normatives d'irrigació?
A) S'aplica de manera més estricta la prohibició de la irrigació.
B) S'alleugen algunes de les normatives d'irrigació.
C) S'introdueix una nova tecnologia d'irrigació.
D) S'estableix una prohibició total de totes les formes d'irrigació.
- 29. Quina regió comparteix moltes característiques de relleu i clima amb la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Bordeu
B) Vall del Loira
C) Alsàcia
D) Ròdan Sud
- 30. Quina varietat de raïm s'utilitza principalment en el vi espumós Crémant de Limoux?
A) Marsanne
B) Grenache blanc
C) Chardonnay
D) Vermentino
- 31. Quina varietat de raïm s'utilitza habitualment en la producció de vins rosats, juntament amb la Lladoner Pelut i la Piquepoul noir?
A) Cinsault
B) Vermentino
C) Roussanne
D) Bourboulenc
- 32. Quina varietat de raïm no està tradicionalment associada a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Syrah
B) Viognier
C) Mourvedre
D) Grenatxa
- 33. Quins d'aquests vins és conegut per ser un vi de varietat produït sota les regulacions de vins de la denominació d'origen?
A) Fat Bastard
B) Banyuls
C) Muscat de Rivesaltes
D) Crémant de Limoux
- 34. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays du Gard?
A) Syrah
B) Roussanne
C) Marsanne
D) Vermentino
- 35. Quina tècnica utilitzen sovint els viticultors per suavitzar els tanins dels vins negres?
A) Contacte amb la pell
B) Maceració carbònica
C) Fermentació malolàctica
D) Fermentació a fred
- 36. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays d'Hérault?
A) Grenache blanc
B) Merlot
C) Vermentino
D) Marsanne
- 37. Quina varietat de raïm no s'utilitza habitualment en la producció de vins rosats a la regió de Llenguadoc-Rosselló?
A) Piquepoul noir
B) Roussanne
C) Cinsault
D) Lladoner Pelut
- 38. Quina de les següents és una classificació AOC més recent i de menor abast a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Vin de Pays d'Oc
B) Corbières
C) Muscat de Rivesaltes
D) Minervois la Livinière
- 39. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays d'Hérault?
A) Cabernet Sauvignon
B) Grenache blanc
C) Vermentino
D) Marsanne
- 40. Quin és el mètode principal que s'utilitza per enfortir els vins dolços naturals?
A) Utilitzar edulcorants artificials.
B) Refredar el vi ràpidament.
C) Reduir el contingut de sucre.
D) Afegir conyac per aturar la fermentació.
- 41. Quin és el rang típic de graduació alcohòlica dels vins negres fortificats de Banyuls?
A) Del 10% al 12%
B) Del 18% al 20%
C) Del 16% al 17%
D) Del 12% al 14%
- 42. Com s'anomena el sabor a fruits secs i ranci que es pot trobar en alguns vins de Banyuls?
A) Fructós
B) Tànic
C) Ranci
D) Amaderat
- 43. Quin mètode s'utilitza per produir el Crémant de Limoux?
A) Mètode tradicional
B) Pasteurització
C) Filtració amb carbó
D) Estabilització en fred
- 44. Com es determina la data real d'embotellament per a la Blanquette de Limoux elaborada amb el mètode ancestral?
A) Segons els nivells de contingut de sucre.
B) Segons el cicle lunar.
C) Segons una data fixada en el calendari.
D) Mitjançant mesures de temperatura.
|