 - 1. Quina denominació d'origen és coneguda per produir vins dolços a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Minervois
C) Corbières
D) Fitou
- 2. Quina és la varietat de raïm més plantada a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Syrah
B) Grenatxa
C) Pinot Noir
D) Cabernet Sauvignon
- 3. Com es pot descriure generalment el clima de la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Desert
B) Oceanic
C) Mediterrani
D) Continental
- 4. De quin tipus de vi és coneguda la regió de Limoux?
A) Vi blanc
B) Vi vermell
C) Vi escumós
D) Vi rosat
- 5. En quin país es troba la regió vinícola del Llenguadoc-Rosselló?
A) França
B) Alemanya
C) Itàlia
D) Espanya
- 6. Quina és la varietat de raïm principal que s'utilitza en la producció del Muscat de Rivesaltes?
A) Chardonnay
B) Semillon
C) Sauvignon Blanc
D) Muscat Blanc à Petits Grains
- 7. Quin és el nom complet de la regió vinícola del Llenguadoc-Rosselló?
A) Bordeus-Denominació d'Origen
B) Llenguadoc-Minervois
C) Llenguadoc-Rosselló-Migdia-Pirineus
D) Rosselló-Provença
- 8. Quina és la varietat de raïm tradicional que s'utilitza per elaborar vi espumós a Limoux?
A) Mauzac
B) Chardonnay
C) Sauvignon Blanc
D) Pinot Noir
- 9. Quin vi fortificat famós es produeix a la regió del Rosselló?
A) Marsala
B) Xèry
C) Oporto
D) Banyuls
- 10. Quina civilització antiga va ser la primera a plantar vinyes al llarg de la costa propera a Narbonna?
A) Els romans
B) Els cartaginesos
C) Els grecs antics
D) Els fenicis
- 11. En quin segle els vins de la regió del Llenguadoc van començar a adquirir una reputació de qualitat superior?
A) Segle IV
B) Segle VIII
C) Segle XII
D) Segle XVI
- 12. Quin tipus de vi va produir la regió del Llenguadoc durant l'era industrial per satisfer les necessitats d'una força laboral en creixement?
A) Bordeu
B) Un vi taronja intens
C) Xampany
D) Sauternes
- 13. Quina plaga va afectar greument la indústria del vi de la regió del Llenguadoc al segle XIX?
A) Botrytis cinerea
B) Fil·loxera
C) Oïdi
D) Perdició
- 14. Quines varietats de raïm es van plantar a la regió del Llenguadoc després de l'epidèmia de fil·loxera?
A) Aramon, Alicante Bouschet i Carignan
B) Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling
C) Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir
D) Syrah, Grenatxa i Mourvèdre
- 15. Quina organització va participar en les protestes contra les condicions econòmiques a la regió del Llenguadoc?
A) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV)
B) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles
C) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
D) Union des Vignerons
- 16. Quina estratègia han adoptat algunes vinyes de la regió del Llenguedoc per millorar les vendes?
A) Crear un bon nom de marca.
B) Centrar-se en l'exportació a granel.
C) Augmentar la proporció de vins de diferents varietats en la criança.
D) Reduir els costos de producció.
- 17. Quins tipus de vins produeixen cada cop més les vinyes de la regió del Llenguadoc per satisfer la demanda dels consumidors?
A) Vins de varietat única
B) Vins fortificats
C) Vins espumosos
D) Vins de criança
- 18. Quan es van desenvolupar les classificacions AOC més recents a la regió de Llengadoca?
A) A finals dels anys 90.
B) A principis dels anys 80.
C) A mitjans dels anys 70.
D) A principis dels anys 2000.
- 19. Quina serralada domina les fronteres nord de la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Cèvennes
B) Massís Central
C) Alps
D) Pirineus
- 20. Quina és la temperatura anual mitjana a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) 14 °C
B) 10 °C
C) 18 °C
D) 16 °C
- 21. Quin vent accentua sovint el clima sec a la regió del Llenguadoc?
A) Mistral
B) Llevant
C) Tramuntana
D) Siroc
- 22. Quin va ser el fenomen meteorològic més important que va afectar la regió de Rosselló al maig de 1999?
A) Granizo
B) Inundacions
C) Tornades
D) Ondada de calor
- 23. Quin nom tenia anteriorment la denominació d'origen Coteaux du Languedoc?
A) Faugères
B) Languedoc AOC
C) Minervois AOC
D) Corbières AOC
- 24. Quina subregió de la regió del Llenguadoc ha rebut una denominació geogràfica addicional dins de la denominació general del Llenguadoc AOC?
A) Quatourze
B) La Clape
C) Montpeyroux
D) Pic St.-Loup
- 25. Quina és la principal amenaça per a la producció de vinya a la regió del Llenguadoc?
A) Pluja excessiva
B) Plagues
C) Sequera
D) Gelades
- 26. Quin tipus de sòl es troba a prop de la costa a la regió del Llenguadoc?
A) Sols de grava
B) Sols de pedra calcària
C) Sols de pedra calcària
D) Sols al·luvials
- 27. Quina vall fluvial està dominada per les muntanyes dels Cèvennes?
A) Sena
B) Loira
C) Hérault
D) Ròdan
- 28. Quina modificació va introduir el govern francès al desembre de 2006 respecte a les normatives d'irrigació?
A) S'estableix una prohibició total de totes les formes d'irrigació.
B) S'introdueix una nova tecnologia d'irrigació.
C) S'alleugen algunes de les normatives d'irrigació.
D) S'aplica de manera més estricta la prohibició de la irrigació.
- 29. Quina regió comparteix moltes característiques de relleu i clima amb la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Ròdan Sud
B) Alsàcia
C) Bordeu
D) Vall del Loira
- 30. Quina varietat de raïm s'utilitza principalment en el vi espumós Crémant de Limoux?
A) Vermentino
B) Grenache blanc
C) Chardonnay
D) Marsanne
- 31. Quina varietat de raïm s'utilitza habitualment en la producció de vins rosats, juntament amb la Lladoner Pelut i la Piquepoul noir?
A) Bourboulenc
B) Vermentino
C) Cinsault
D) Roussanne
- 32. Quina varietat de raïm no està tradicionalment associada a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Syrah
B) Viognier
C) Mourvedre
D) Grenatxa
- 33. Quins d'aquests vins és conegut per ser un vi de varietat produït sota les regulacions de vins de la denominació d'origen?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Banyuls
C) Crémant de Limoux
D) Fat Bastard
- 34. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays du Gard?
A) Vermentino
B) Syrah
C) Marsanne
D) Roussanne
- 35. Quina tècnica utilitzen sovint els viticultors per suavitzar els tanins dels vins negres?
A) Maceració carbònica
B) Fermentació malolàctica
C) Contacte amb la pell
D) Fermentació a fred
- 36. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays d'Hérault?
A) Marsanne
B) Merlot
C) Grenache blanc
D) Vermentino
- 37. Quina varietat de raïm no s'utilitza habitualment en la producció de vins rosats a la regió de Llenguadoc-Rosselló?
A) Roussanne
B) Cinsault
C) Piquepoul noir
D) Lladoner Pelut
- 38. Quina de les següents és una classificació AOC més recent i de menor abast a la regió del Llenguadoc-Rosselló?
A) Corbières
B) Minervois la Livinière
C) Vin de Pays d'Oc
D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Quina varietat de raïm s'utilitza en la producció del Vin de Pays d'Hérault?
A) Cabernet Sauvignon
B) Marsanne
C) Vermentino
D) Grenache blanc
- 40. Quin és el mètode principal que s'utilitza per enfortir els vins dolços naturals?
A) Utilitzar edulcorants artificials.
B) Refredar el vi ràpidament.
C) Reduir el contingut de sucre.
D) Afegir conyac per aturar la fermentació.
- 41. Quin és el rang típic de graduació alcohòlica dels vins negres fortificats de Banyuls?
A) Del 12% al 14%
B) Del 10% al 12%
C) Del 16% al 17%
D) Del 18% al 20%
- 42. Com s'anomena el sabor a fruits secs i ranci que es pot trobar en alguns vins de Banyuls?
A) Tànic
B) Fructós
C) Amaderat
D) Ranci
- 43. Quin mètode s'utilitza per produir el Crémant de Limoux?
A) Mètode tradicional
B) Estabilització en fred
C) Pasteurització
D) Filtració amb carbó
- 44. Com es determina la data real d'embotellament per a la Blanquette de Limoux elaborada amb el mètode ancestral?
A) Segons una data fixada en el calendari.
B) Segons els nivells de contingut de sucre.
C) Segons el cicle lunar.
D) Mitjançant mesures de temperatura.
|