ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. Quin tipus de formatge és el Camembert?
A) Formatge blau
B) Formatge fresc
C) Formatge suau amb una crosta florida
D) Formatge dur amb la pell rentada
  • 2. Quin país és famós pel formatge Brie?
A) Espanya
B) Itàlia
C) França
D) Suïssa
  • 3. Quin formatge tou té sovint una aroma més forta a mesura que madura?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Ricota
D) Brie
  • 4. Quina és la textura d'un Camembert ben madur?
A) Cremós i suau
B) Esmicolat i sec
C) Enganxós i enganxós
D) Dur i escamoss
  • 5. Quin formatge tou s'utilitza sovint a les postres?
A) Mascarpone
B) Chevre
C) Brie
D) Camembert
  • 6. Quin factor pot determinar la textura cremosa dels formatges suaus?
A) Tipus de bacteris utilitzats
B) Color de l'escorça
C) Contingut de greix
D) Edat del formatge
  • 7. Com s'han d'emmagatzemar els formatges suaus?
A) En un ambient humit
B) Al congelador
C) A temperatura ambient exposat
D) A la nevera, embolicat per respirar
  • 8. Quina és la regió d'origen tradicional del brie?
A) Bretanya
B) Illa de França
C) Normandia
D) Provença
  • 9. Com afecta la humitat a la criança dels formatges suaus?
A) Ajuda a desenvolupar l'escorça
B) Asseca el formatge
C) Evita el deteriorament
D) Potencia l'amargor
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.