ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie - Examen
  • 1. Quin tipus de formatge és el Camembert?
A) Formatge suau amb una crosta florida
B) Formatge dur amb la pell rentada
C) Formatge fresc
D) Formatge blau
  • 2. Quin país és famós pel formatge Brie?
A) Itàlia
B) Suïssa
C) França
D) Espanya
  • 3. Quin formatge tou té sovint una aroma més forta a mesura que madura?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Ricota
D) Brie
  • 4. Quina és la textura d'un Camembert ben madur?
A) Cremós i suau
B) Dur i escamoss
C) Esmicolat i sec
D) Enganxós i enganxós
  • 5. Quin formatge tou s'utilitza sovint a les postres?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Brie
D) Chevre
  • 6. Quin factor pot determinar la textura cremosa dels formatges suaus?
A) Edat del formatge
B) Tipus de bacteris utilitzats
C) Color de l'escorça
D) Contingut de greix
  • 7. Com s'han d'emmagatzemar els formatges suaus?
A) En un ambient humit
B) A la nevera, embolicat per respirar
C) Al congelador
D) A temperatura ambient exposat
  • 8. Quina és la regió d'origen tradicional del brie?
A) Provença
B) Illa de França
C) Bretanya
D) Normandia
  • 9. Com afecta la humitat a la criança dels formatges suaus?
A) Potencia l'amargor
B) Evita el deteriorament
C) Ajuda a desenvolupar l'escorça
D) Asseca el formatge
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.