ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. Quin tipus de formatge és el Camembert?
A) Formatge suau amb una crosta florida
B) Formatge dur amb la pell rentada
C) Formatge blau
D) Formatge fresc
  • 2. Quin país és famós pel formatge Brie?
A) Espanya
B) Suïssa
C) França
D) Itàlia
  • 3. Quin formatge tou té sovint una aroma més forta a mesura que madura?
A) Camembert
B) Brie
C) Mascarpone
D) Ricota
  • 4. Quina és la textura d'un Camembert ben madur?
A) Enganxós i enganxós
B) Cremós i suau
C) Dur i escamoss
D) Esmicolat i sec
  • 5. Quin formatge tou s'utilitza sovint a les postres?
A) Chevre
B) Brie
C) Mascarpone
D) Camembert
  • 6. Quin factor pot determinar la textura cremosa dels formatges suaus?
A) Color de l'escorça
B) Tipus de bacteris utilitzats
C) Edat del formatge
D) Contingut de greix
  • 7. Com s'han d'emmagatzemar els formatges suaus?
A) Al congelador
B) A temperatura ambient exposat
C) A la nevera, embolicat per respirar
D) En un ambient humit
  • 8. Quina és la regió d'origen tradicional del brie?
A) Illa de França
B) Bretanya
C) Provença
D) Normandia
  • 9. Com afecta la humitat a la criança dels formatges suaus?
A) Potencia l'amargor
B) Evita el deteriorament
C) Asseca el formatge
D) Ajuda a desenvolupar l'escorça
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.