ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. Quin tipus de formatge és el Camembert?
A) Formatge blau
B) Formatge dur amb la pell rentada
C) Formatge fresc
D) Formatge suau amb una crosta florida
  • 2. Quin país és famós pel formatge Brie?
A) Itàlia
B) França
C) Espanya
D) Suïssa
  • 3. Quin formatge tou té sovint una aroma més forta a mesura que madura?
A) Camembert
B) Brie
C) Ricota
D) Mascarpone
  • 4. Quina és la textura d'un Camembert ben madur?
A) Enganxós i enganxós
B) Esmicolat i sec
C) Cremós i suau
D) Dur i escamoss
  • 5. Quin formatge tou s'utilitza sovint a les postres?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Brie
D) Chevre
  • 6. Quin factor pot determinar la textura cremosa dels formatges suaus?
A) Color de l'escorça
B) Tipus de bacteris utilitzats
C) Edat del formatge
D) Contingut de greix
  • 7. Com s'han d'emmagatzemar els formatges suaus?
A) En un ambient humit
B) Al congelador
C) A la nevera, embolicat per respirar
D) A temperatura ambient exposat
  • 8. Quina és la regió d'origen tradicional del brie?
A) Provença
B) Normandia
C) Bretanya
D) Illa de França
  • 9. Com afecta la humitat a la criança dels formatges suaus?
A) Asseca el formatge
B) Ajuda a desenvolupar l'escorça
C) Evita el deteriorament
D) Potencia l'amargor
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.