- 1. El prosecco és un vi escumós que prové dels turons exuberants i ondulats del nord-est d'Itàlia, principalment de les regions del Vèneto i el Friuli Venècia Julia. Conegut pel seu sabor nítid i refrescant i una deliciosa efervescència, el Prosecco s'elabora principalment amb el raïm Glera, que confereix un caràcter afruitat diferent que inclou notes de poma verda, lligabosc i pera. A diferència del xampany tradicional, que fa una fermentació secundària a l'ampolla, el Prosecco s'elabora normalment amb el mètode Charmat, on la fermentació es realitza en grans dipòsits d'acer inoxidable, ajudant a preservar les delicades aromes del raïm i les bombolles brillants i alegres del vi. Aquest vi encantador es gaudeix sovint com a aperitiu, celebrat per la seva versatilitat en maridatge amb una varietat de plats, des d'amanides lleugeres i marisc fins a formatges salats i aperitius salats. Amb el seu contingut d'alcohol moderat i el seu preu assequible, el Prosecco s'ha convertit en una opció popular per a reunions informals, celebracions i brindar moments especials. El seu caràcter vibrant i la seva capacitat per encarnar l'essència de la convivència italiana l'han convertit en una opció preferida per a molts amants del vi d'arreu del món.
A quin país es produeix principalment el prosecco?
A) França
B) Espanya
C) Itàlia
D) Alemanya
- 2. Quin tipus de raïm s'utilitza més habitualment per fer Prosecco?
A) Riesling
B) Glera
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 3. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la seva producció de Prosecco?
A) Veneto
B) Toscana
C) Llombardia
D) Piemont
- 4. El prosecco es classifica en diferents estils; què significa "DOC"?
A) Denominació d'Origen Comercial
B) Domaine de l'Origine Controlee
C) Denominació d'Origen Controlada
D) Denominació d'Origen Controlada
- 5. Es pot servir Prosecco en còctels?
A) Sí
B) Només amb marques específiques
C) Només en postres
D) No
- 6. Què és la denominació Prosecco Superiore?
A) Prosecco elaborat en grans quantitats
B) Més qualitat en àrees específiques
C) Prosecco barrejat amb altres vins
D) Prosecco destinat a l'exportació
- 7. Amb quins d'aquests esdeveniments s'associa sovint el Prosecco?
A) Funerals
B) Només festius
C) Celebracions
D) Reunions d'empresa
- 8. Quin procés de producció contribueix a les bombolles de Prosecco?
A) Afegint diòxid de carboni
B) Fermentació secundària en dipòsit
C) Fermentació espontània en ampolla
D) Criança en bóta
- 9. Què significa "Extra Dry" pel que fa a la dolçor del Prosecco?
A) Sense sucre
B) Molt dolç
C) Totalment sec
D) Una mica dolç
- 10. En quin tipus d'envàs es serveix tradicionalment el Prosecco?
A) Vidre highball
B) Copa de vi
C) Tassa
D) Flauta de vidre
- 11. En quin tipus d'ocasió social s'utilitza sovint el prosecco?
A) Brunch
B) Sopars formals exclusivament
C) Negociacions comercials
D) Només durant les vacances d'hivern
- 12. Què distingeix el Prosecco d'altres vins escumosos?
A) Sempre és dolç
B) Només es produeix al Piemont
C) Sempre es barreja amb xampany
D) S'elabora principalment amb raïm Glera
- 13. Quin és el potencial d'envelliment de la majoria de Prosecco?
A) Millor consumit jove
B) Envelleix molt més de dècades
C) Millora significativament amb el temps
D) Només es pot envellir en bóta
- 14. Quin tipus de vi és el Prosecco?
A) Vi rosat
B) Vi escumós
C) Vi de postres
D) Vi negre
- 15. En quin mes es produeix principalment Prosecco?
A) Abril
B) gener
C) setembre
D) novembre
- 16. Quin perfil de sabor s'associa habitualment amb Prosecco?
A) Picant i atrevit
B) Afruitat i floral
C) Ric i cremós
D) Terrosa i llenyosa
- 17. Com es diu el nivell de qualitat més alt de Prosecco?
A) Prosecco especial
B) Prosecco Extra
C) Prosecco Superiore
D) Prosecco Clàssic
- 18. Quin percentatge del raïm utilitzat ha de ser Glera per etiquetar com a Prosecco?
A) 75%
B) 50%
C) 100%
D) 85%
|