- 1. La cuina tailandesa és coneguda pels seus sabors rics i diversos, que combinen elements dolços, àcids, picants i salats en cada plat. Utilitza una àmplia varietat d'ingredients, com ara herbes fresques i espècies, pastes de curry aromàtiques, llet de coco i citronela perfumada. Entre els plats més populars hi ha el Pad Thai, un plat de fideus saltejats saborós; la sopa Tom Yum, una sopa picant i àcida plena de gambes o pollastre; i el curry verd, un curry picant a base de llet de coco amb carn o verdures tendres. La cuina tailandesa també és famosa per la seva cultura del menjar de carrer, que ofereix una gran varietat d'opcions delicioses i assequibles, des de broquetes de satay fins a postres de mango amb arròs. Els colors vibrants, els sabors intensos i l'equilibri de textures fan que la cuina tailandesa sigui una de les preferides entre els amants de la gastronomia de tot el món.
Quina és la sopa tailandesa tradicional elaborada amb llet de coco?
A) Pad Thai
B) Gaeng Daeng
C) Tom Kha Gai
D) Tom Yum Goong
- 2. Quina és la proteïna principal del curry Massaman tailandès tradicional?
A) Pollastre
B) Vedella
C) Porc
D) Tofu
- 3. Quina herba s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per aportar un sabor cítric?
A) Limoneta
B) Fulles de llima de Kaffir
C) Ment
D) Coriandre
- 4. Quina és l'amanida tailandesa popular elaborada amb papaya verda, tomàquets, mongetes verdes, cacauets i chili?
A) Pad See Ew
B) Tum Kha Gai
C) Khao Pad
D) Som Tum
- 5. Com es diu el plat tailandès tradicional de fideus cruixents amb salsa agredolça?
A) Rad Na
B) Kuay Teow
C) Pad See Ew
D) Pad Thai
- 6. Quina plat tailandès es prepara amb fideus de arròs amples saltejats amb salsa de soja, verdures i una opció de carn?
A) Curri Massaman
B) Pad See Ew
C) Curri verd
D) Tom Yum Goong
- 7. Què és un popular aperitiu tailandès que consisteix en broquetes de carn picant a la planxa?
A) Pla Rad Prik
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Khao Man Gai
D) Moo Ping
- 8. Quina fruita s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per afegir un sabor dolç als plats?
A) Ananas
B) Papaya
C) Mangue
D) Coco
- 9. Quina és la proteïna comuna que es troba als plats tailandesos coneguts com a 'Larb'?
A) Pit de pollastre
B) Carn picada
C) Tofu
D) Gambes
- 10. Quina d'aquestes opcions no és un plat típic de la gastronomia de carrer tailandesa?
A) Arròs amb mango i llet de coco
B) Sushi
C) Pollo a la planxa
D) Pad Thai
- 11. Quina herba s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per afegir un sabor llemonat?
A) Alfàbrega
B) Fulles de llima de Kafir
C) Coriandre
D) Cít aigua (Lemongrass)
- 12. Com es diu en tailandès un curry verd fet amb albergínia, berenjena petita i albahaca tailandesa?
A) Gaeng Phed
B) Gaeng Massaman
C) Gaeng Keow Wan
D) Gaeng Daeng
- 13. Quins són els ingredients principals de la sopa Tom Kha Gai?
A) Llet de coco
B) Salsa de peix
C) Alfàbrega tailandesa
D) Citronella
- 14. Com es diu en tailandès una sopa tradicional picant i àcida amb gambes?
A) Tom Yum Goong
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pad Thai
D) Som Tum
- 15. Com s'anomena el te gelat tailandès tradicional endolcit amb llet condensada?
A) Cha Yen
B) Llat de matcha
C) Te calent
D) Bubble Tea
- 16. Quina variant de curry tailandès és coneguda pel seu sabor ric i suau, elaborada amb llet de coco i cacauets?
A) Curry Massaman
B) Curry vermell
C) Curry verd
D) Curry Panang
- 17. Quina és la llista d'ingredients que s'utilitza habitualment en la pasta de curry tailandesa?
A) Gèngebre
B) Cúrcuma
C) Galanga
D) Comí
- 18. Quin és el principal ingredient proteic del curry verd tailandès?
A) Tofu
B) Pollastre
C) Gambes
D) Vedella
- 19. Quina és la salsa tailandesa tradicional per a acompanyar els rotlles de primavera?
A) Salsa de peix
B) Salsa de soja
C) Salsa de chili dolça
D) Salsa hoisin
|