- 1. La cuina tailandesa és coneguda pels seus sabors rics i diversos, que combinen elements dolços, àcids, picants i salats en cada plat. Utilitza una àmplia varietat d'ingredients, com ara herbes fresques i espècies, pastes de curry aromàtiques, llet de coco i citronela perfumada. Entre els plats més populars hi ha el Pad Thai, un plat de fideus saltejats saborós; la sopa Tom Yum, una sopa picant i àcida plena de gambes o pollastre; i el curry verd, un curry picant a base de llet de coco amb carn o verdures tendres. La cuina tailandesa també és famosa per la seva cultura del menjar de carrer, que ofereix una gran varietat d'opcions delicioses i assequibles, des de broquetes de satay fins a postres de mango amb arròs. Els colors vibrants, els sabors intensos i l'equilibri de textures fan que la cuina tailandesa sigui una de les preferides entre els amants de la gastronomia de tot el món.
Quina és la sopa tailandesa tradicional elaborada amb llet de coco?
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Gaeng Daeng
D) Tom Kha Gai
- 2. Quina és la proteïna principal del curry Massaman tailandès tradicional?
A) Vedella
B) Porc
C) Tofu
D) Pollastre
- 3. Quina herba s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per aportar un sabor cítric?
A) Fulles de llima de Kaffir
B) Coriandre
C) Ment
D) Limoneta
- 4. Quina és l'amanida tailandesa popular elaborada amb papaya verda, tomàquets, mongetes verdes, cacauets i chili?
A) Som Tum
B) Tum Kha Gai
C) Pad See Ew
D) Khao Pad
- 5. Com es diu el plat tailandès tradicional de fideus cruixents amb salsa agredolça?
A) Rad Na
B) Kuay Teow
C) Pad Thai
D) Pad See Ew
- 6. Quina plat tailandès es prepara amb fideus de arròs amples saltejats amb salsa de soja, verdures i una opció de carn?
A) Curri Massaman
B) Curri verd
C) Pad See Ew
D) Tom Yum Goong
- 7. Què és un popular aperitiu tailandès que consisteix en broquetes de carn picant a la planxa?
A) Khao Man Gai
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Quina fruita s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per afegir un sabor dolç als plats?
A) Mangue
B) Papaya
C) Ananas
D) Coco
- 9. Quina és la proteïna comuna que es troba als plats tailandesos coneguts com a 'Larb'?
A) Pit de pollastre
B) Tofu
C) Gambes
D) Carn picada
- 10. Quina d'aquestes opcions no és un plat típic de la gastronomia de carrer tailandesa?
A) Pollo a la planxa
B) Pad Thai
C) Sushi
D) Arròs amb mango i llet de coco
- 11. Quina herba s'utilitza habitualment en la cuina tailandesa per afegir un sabor llemonat?
A) Cít aigua (Lemongrass)
B) Fulles de llima de Kafir
C) Alfàbrega
D) Coriandre
- 12. Com es diu en tailandès un curry verd fet amb albergínia, berenjena petita i albahaca tailandesa?
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Keow Wan
C) Gaeng Phed
D) Gaeng Massaman
- 13. Quins són els ingredients principals de la sopa Tom Kha Gai?
A) Llet de coco
B) Citronella
C) Salsa de peix
D) Alfàbrega tailandesa
- 14. Com es diu en tailandès una sopa tradicional picant i àcida amb gambes?
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Som Tum
- 15. Com s'anomena el te gelat tailandès tradicional endolcit amb llet condensada?
A) Te calent
B) Llat de matcha
C) Bubble Tea
D) Cha Yen
- 16. Quina variant de curry tailandès és coneguda pel seu sabor ric i suau, elaborada amb llet de coco i cacauets?
A) Curry Panang
B) Curry vermell
C) Curry Massaman
D) Curry verd
- 17. Quina és la llista d'ingredients que s'utilitza habitualment en la pasta de curry tailandesa?
A) Gèngebre
B) Cúrcuma
C) Comí
D) Galanga
- 18. Quin és el principal ingredient proteic del curry verd tailandès?
A) Pollastre
B) Vedella
C) Tofu
D) Gambes
- 19. Quina és la salsa tailandesa tradicional per a acompanyar els rotlles de primavera?
A) Salsa de chili dolça
B) Salsa hoisin
C) Salsa de soja
D) Salsa de peix
|