A) Khobz B) Baguette C) Ciabatta D) Pita
A) Curcuma B) Coriandre C) Comí D) Pimentó
A) Aniversaris B) Eid al-Fitr C) Ramadan D) Casaments
A) Nàpols B) Carrots C) Batates dolces D) Patates
A) Souvlaki B) Broquetes C) Kebabs D) Tacos al Pastor
A) Za'atar B) Garam Masala C) Farina de curry D) Ras el Hanout
A) Cafè B) Atay C) Xocolata calenta D) Té
A) Chermoula B) Pesto C) Salsa barbacoa D) Salsa de soja
A) Figues B) Albercocs secs C) Passas D) Dàtils
A) Cousines xinesa, índia i japonesa. B) Cousines italiana, alemanya i russa. C) Cousines àrab, bereber, andalusí, mediterrània i africana. D) Cousines grega, romana i persa.
A) Grec i turca B) Portuguesa i holandesa C) Francesa i espanyola D) Alemanya i italiana
A) Cultura de menjar ràpid i fonts de refrescos. B) Menjars en estil bufet i horaris de còctels. C) Menjars individuals i cerimònies de cafè. D) Costums tradicionals de menjars compartits i servei de te cerimonial.
A) Culinària de l'Àfrica subsahariana B) Culinària de l'Àsia oriental C) Culinària del Pròxim Orient D) Culinària europea
A) Segle V d.C. B) Segle VII a.C. C) Segle XII a.C. D) Segle III d.C.
A) Cartagena i Utiques B) Tir i Sidó C) Bizanci i Efes D) Sala i Kerne
A) Bizanci i Efes B) Roma i Alexandria C) Cotta i Lixus D) Cartagena i Utica
A) Casablanca, oest del Marroc B) Igiliz, vall de Sous, Marroc C) Tànger, nord del Marroc D) Marrakech, centre del Marroc
A) A la península Ibèrica medieval B) Al nord d'Itàlia C) Entre els berbers d'Algèria i el Marroc D) A l'antic Egipte
A) Vedella de caça, bisó, estruend i perdiu. B) Cordir, porc, vedella i vedella de caça. C) Vedella, cabra, xai, cordir, pollastre i marisc. D) Porc, ànec, oca i conill.
A) Vinagre balsàmic, oli de trufa, mostassa i encurtits. B) Pepinets en vinagre, oli d'argània, mantega conservada (smen), oli d'oliva i fruites seques. C) Mel, xarop d'auró, crema de cacauet i salsa de soja. D) Maionesa, ketchup, salsa barbacoa i salsa picant.
A) Arròs, blat i ordi B) Sorgo, mijo i quinoa C) Patates, batates dolces i mandioca D) Maç, avena i secà
A) Oli de coco i oli de gira-sol B) Greixa vegetal i sebo C) Oli de colza i margarina D) Mantega i greixa animal
A) Un postre tradicional. B) Una barreja d'espècies marroquí que conté fins a vint-i-set espècies diferents. C) Un tipus de pa. D) Un estil de cuina.
A) Fes B) Bagdad C) Damasc D) El Caire
A) Ment i olives B) Cafè i cacau C) Tè i espècies D) Trigo i ordi
A) Pimentó B) Canyella C) Cúrcuma D) Safrà
A) Couscous B) Rfissa C) Tanjia D) Pastilla
A) Oregane B) Safrà C) Gingebre D) Cumin
A) Pilcà europeu B) Anxova C) Mackerel (verat) D) Sardinella
A) Prosciutto B) Salami C) Bacon D) Khlea
A) Una sopa. B) Una pasta salada. C) Una amanida. D) Un tipus de cuscús.
A) Cenefa B) Col C) Gresol D) Patata
A) Cilantro B) Alfàbrega C) Romaní D) Timó
A) Pa integral de gra sencer o pa fet amb farina blanca. B) Pa de civada. C) Pa de massa mare. D) Pa de múltiples cereals.
A) Porc B) Xai C) Poll D) Peix
A) Harira B) Beboush C) Zaalouk D) Bissara
A) Kaab el ghzal B) Bakoula C) Zaalouk D) Taktouka
A) Taktouka B) Bissara C) Zaalouk D) Halwa chebakia
A) Sardines B) Tonya C) Mackerel D) Gambes
A) Zucre coco B) Halwa chebakia C) Jowhara D) Kaab el ghzal
A) Bissara B) Harira C) Zaalouk D) Beboush
A) Fulles de bakoula B) Pasta C) Pasta warak D) Mescla de taktouka
A) Taktouka B) Bakoula C) Harira D) Zaalouk
A) Bocadillos B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Harcha
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Ma'quda
A) Restaurants de tapes B) Botigues de productes làctics C) Franquícies de menjar ràpid D) Forneries tradicionals
A) Fatéma Hal B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Harcha B) Msemmen C) Caragols D) Bocadillos
A) Fatéma Hal B) Choumicha C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Kitty Morse
A) Anys 2000 B) Anys 90 C) Anys 70 D) Anys 80
A) Franquícies de fast food multinacionals B) Botigues de productes làctics C) Forneries tradicionals D) Restaurants de menjar ràpid locals
A) Una truita de patates. B) Un plat local que es troba en botigues de productes lactis. C) Un entrepà de carrer. D) Un tipus de franquícia de menjar ràpid.
A) Marrakech B) Casablanca C) Rabat D) Fes
A) Paula Wolfert B) Liliane Otal C) Kitty Morse D) Fatéma Hal |