A) Ciabatta B) Baguette C) Khobz D) Pita
A) Coriandre B) Comí C) Curcuma D) Pimentó
A) Aniversaris B) Eid al-Fitr C) Ramadan D) Casaments
A) Carrots B) Batates dolces C) Nàpols D) Patates
A) Broquetes B) Souvlaki C) Kebabs D) Tacos al Pastor
A) Farina de curry B) Garam Masala C) Ras el Hanout D) Za'atar
A) Atay B) Xocolata calenta C) Té D) Cafè
A) Salsa de soja B) Pesto C) Chermoula D) Salsa barbacoa
A) Passas B) Albercocs secs C) Dàtils D) Figues
A) Cousines xinesa, índia i japonesa. B) Cousines italiana, alemanya i russa. C) Cousines àrab, bereber, andalusí, mediterrània i africana. D) Cousines grega, romana i persa.
A) Grec i turca B) Portuguesa i holandesa C) Alemanya i italiana D) Francesa i espanyola
A) Costums tradicionals de menjars compartits i servei de te cerimonial. B) Menjars individuals i cerimònies de cafè. C) Cultura de menjar ràpid i fonts de refrescos. D) Menjars en estil bufet i horaris de còctels.
A) Culinària de l'Àfrica subsahariana B) Culinària del Pròxim Orient C) Culinària de l'Àsia oriental D) Culinària europea
A) Segle XII a.C. B) Segle V d.C. C) Segle VII a.C. D) Segle III d.C.
A) Bizanci i Efes B) Tir i Sidó C) Cartagena i Utiques D) Sala i Kerne
A) Cartagena i Utica B) Roma i Alexandria C) Bizanci i Efes D) Cotta i Lixus
A) Casablanca, oest del Marroc B) Marrakech, centre del Marroc C) Tànger, nord del Marroc D) Igiliz, vall de Sous, Marroc
A) Entre els berbers d'Algèria i el Marroc B) A l'antic Egipte C) A la península Ibèrica medieval D) Al nord d'Itàlia
A) Vedella, cabra, xai, cordir, pollastre i marisc. B) Porc, ànec, oca i conill. C) Vedella de caça, bisó, estruend i perdiu. D) Cordir, porc, vedella i vedella de caça.
A) Vinagre balsàmic, oli de trufa, mostassa i encurtits. B) Maionesa, ketchup, salsa barbacoa i salsa picant. C) Mel, xarop d'auró, crema de cacauet i salsa de soja. D) Pepinets en vinagre, oli d'argània, mantega conservada (smen), oli d'oliva i fruites seques.
A) Patates, batates dolces i mandioca B) Sorgo, mijo i quinoa C) Maç, avena i secà D) Arròs, blat i ordi
A) Oli de colza i margarina B) Mantega i greixa animal C) Greixa vegetal i sebo D) Oli de coco i oli de gira-sol
A) Un estil de cuina. B) Una barreja d'espècies marroquí que conté fins a vint-i-set espècies diferents. C) Un postre tradicional. D) Un tipus de pa.
A) El Caire B) Fes C) Damasc D) Bagdad
A) Ment i olives B) Tè i espècies C) Cafè i cacau D) Trigo i ordi
A) Safrà B) Canyella C) Pimentó D) Cúrcuma
A) Pastilla B) Couscous C) Tanjia D) Rfissa
A) Oregane B) Safrà C) Gingebre D) Cumin
A) Anxova B) Mackerel (verat) C) Sardinella D) Pilcà europeu
A) Khlea B) Bacon C) Salami D) Prosciutto
A) Un tipus de cuscús. B) Una sopa. C) Una pasta salada. D) Una amanida.
A) Col B) Cenefa C) Patata D) Gresol
A) Timó B) Cilantro C) Alfàbrega D) Romaní
A) Pa de massa mare. B) Pa de múltiples cereals. C) Pa integral de gra sencer o pa fet amb farina blanca. D) Pa de civada.
A) Peix B) Porc C) Xai D) Poll
A) Harira B) Beboush C) Zaalouk D) Bissara
A) Taktouka B) Bakoula C) Zaalouk D) Kaab el ghzal
A) Bissara B) Taktouka C) Zaalouk D) Halwa chebakia
A) Sardines B) Mackerel C) Tonya D) Gambes
A) Zucre coco B) Kaab el ghzal C) Jowhara D) Halwa chebakia
A) Harira B) Bissara C) Zaalouk D) Beboush
A) Mescla de taktouka B) Fulles de bakoula C) Pasta warak D) Pasta
A) Bakoula B) Zaalouk C) Taktouka D) Harira
A) Msemmen B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Bocadillos
A) Ma'quda B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Harcha
A) Restaurants de tapes B) Franquícies de menjar ràpid C) Botigues de productes làctics D) Forneries tradicionals
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Choumicha
A) Caragols B) Msemmen C) Harcha D) Bocadillos
A) Fatéma Hal B) Kitty Morse C) Choumicha D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Anys 2000 B) Anys 70 C) Anys 80 D) Anys 90
A) Franquícies de fast food multinacionals B) Forneries tradicionals C) Botigues de productes làctics D) Restaurants de menjar ràpid locals
A) Una truita de patates. B) Un tipus de franquícia de menjar ràpid. C) Un entrepà de carrer. D) Un plat local que es troba en botigues de productes lactis.
A) Casablanca B) Fes C) Rabat D) Marrakech
A) Fatéma Hal B) Paula Wolfert C) Kitty Morse D) Liliane Otal |