- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Sicília
B) Toscana
C) Veneto
D) Llombardia
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) bledes
B) Tomàquets
C) Espinacs
D) Carbassó
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) Mantega
B) Oli de coco
C) Oli d'oliva
D) llard
- 4. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Patates
B) Porros
C) pastanagues
D) Pèsols
- 5. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Fresat amb rodets
B) Terra de pedra
C) Fresat ràpid
D) Tamisat
- 6. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Picant
B) Dolç
C) Nou
D) Amarg
- 7. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua salada
B) Aigua sense sal
C) Aigua mineral
D) Aigua aromatitzada
- 8. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Pasta de fajol
B) Formatge
C) Mantega
D) Verdures
|