- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Toscana
B) Llombardia
C) Sicília
D) Veneto
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) Espinacs
B) bledes
C) Carbassó
D) Tomàquets
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) llard
B) Mantega
C) Oli d'oliva
D) Oli de coco
- 4. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Verdures
B) Formatge
C) Mantega
D) Pasta de fajol
- 5. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Patates
B) pastanagues
C) Pèsols
D) Porros
- 6. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua sense sal
B) Aigua mineral
C) Aigua aromatitzada
D) Aigua salada
- 7. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Dolç
B) Amarg
C) Picant
D) Nou
- 8. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Fresat amb rodets
B) Terra de pedra
C) Tamisat
D) Fresat ràpid
|