- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Toscana
B) Llombardia
C) Sicília
D) Veneto
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) Espinacs
B) Carbassó
C) Tomàquets
D) bledes
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) llard
B) Oli d'oliva
C) Oli de coco
D) Mantega
- 4. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Verdures
B) Mantega
C) Formatge
D) Pasta de fajol
- 5. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Porros
B) Pèsols
C) Patates
D) pastanagues
- 6. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua mineral
B) Aigua aromatitzada
C) Aigua sense sal
D) Aigua salada
- 7. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Picant
B) Nou
C) Amarg
D) Dolç
- 8. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Fresat ràpid
B) Tamisat
C) Fresat amb rodets
D) Terra de pedra
|