- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Toscana
B) Sicília
C) Veneto
D) Llombardia
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) Tomàquets
B) bledes
C) Espinacs
D) Carbassó
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) Oli d'oliva
B) llard
C) Mantega
D) Oli de coco
- 4. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Formatge
B) Pasta de fajol
C) Mantega
D) Verdures
- 5. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Porros
B) Pèsols
C) pastanagues
D) Patates
- 6. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua mineral
B) Aigua aromatitzada
C) Aigua salada
D) Aigua sense sal
- 7. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Picant
B) Amarg
C) Dolç
D) Nou
- 8. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Terra de pedra
B) Tamisat
C) Fresat ràpid
D) Fresat amb rodets
|