- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Veneto
B) Toscana
C) Llombardia
D) Sicília
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) Espinacs
B) bledes
C) Carbassó
D) Tomàquets
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) Mantega
B) Oli d'oliva
C) llard
D) Oli de coco
- 4. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Pasta de fajol
B) Verdures
C) Formatge
D) Mantega
- 5. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Patates
B) pastanagues
C) Porros
D) Pèsols
- 6. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua sense sal
B) Aigua aromatitzada
C) Aigua mineral
D) Aigua salada
- 7. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Picant
B) Amarg
C) Nou
D) Dolç
- 8. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Fresat amb rodets
B) Fresat ràpid
C) Terra de pedra
D) Tamisat
|