- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) Coriandre
B) julivert
C) Cebolleta
D) farigola
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Dolç
B) Salat
C) Amarg
D) Àcid
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només fresc
B) Només en pols
C) Assecat
D) Extracte líquid
- 4. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) espècies mediterrànies
B) Herbes provençals
C) Herbes del sud
D) condiment francès
- 5. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Suc de fruita
B) Te verd
C) refresc
D) Vi negre
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Torrat
B) Cocció al vapor
C) Fregir
D) Blanqueig
- 7. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Espolvorear
B) Congelar
C) Enfornar
D) Barrejar
- 8. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Tardor
B) Hivern
C) Estiu
D) Primavera
|