- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) Coriandre
B) farigola
C) Cebolleta
D) julivert
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Amarg
B) Àcid
C) Salat
D) Dolç
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Extracte líquid
B) Assecat
C) Només en pols
D) Només fresc
- 4. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) espècies mediterrànies
B) Herbes del sud
C) Herbes provençals
D) condiment francès
- 5. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Vi negre
B) Suc de fruita
C) Te verd
D) refresc
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Blanqueig
B) Fregir
C) Torrat
D) Cocció al vapor
- 7. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Espolvorear
B) Congelar
C) Barrejar
D) Enfornar
- 8. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Tardor
B) Hivern
C) Primavera
D) Estiu
|