- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) Coriandre
B) Cebolleta
C) julivert
D) farigola
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Dolç
B) Amarg
C) Àcid
D) Salat
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només fresc
B) Només en pols
C) Extracte líquid
D) Assecat
- 4. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Tardor
B) Primavera
C) Estiu
D) Hivern
- 5. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) Herbes del sud
B) Herbes provençals
C) espècies mediterrànies
D) condiment francès
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Fregir
B) Blanqueig
C) Cocció al vapor
D) Torrat
- 7. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Te verd
B) Suc de fruita
C) Vi negre
D) refresc
- 8. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Congelar
B) Espolvorear
C) Enfornar
D) Barrejar
|