- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) Coriandre
B) farigola
C) julivert
D) Cebolleta
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Amarg
B) Àcid
C) Dolç
D) Salat
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només en pols
B) Assecat
C) Només fresc
D) Extracte líquid
- 4. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Estiu
B) Hivern
C) Primavera
D) Tardor
- 5. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) Herbes del sud
B) espècies mediterrànies
C) condiment francès
D) Herbes provençals
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Cocció al vapor
B) Fregir
C) Blanqueig
D) Torrat
- 7. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Vi negre
B) Suc de fruita
C) refresc
D) Te verd
- 8. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Barrejar
B) Espolvorear
C) Congelar
D) Enfornar
|