- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) julivert
B) Cebolleta
C) Coriandre
D) farigola
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Àcid
B) Amarg
C) Salat
D) Dolç
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només en pols
B) Només fresc
C) Extracte líquid
D) Assecat
- 4. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) Herbes provençals
B) Herbes del sud
C) condiment francès
D) espècies mediterrànies
- 5. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Vi negre
B) refresc
C) Suc de fruita
D) Te verd
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Cocció al vapor
B) Torrat
C) Fregir
D) Blanqueig
- 7. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Congelar
B) Barrejar
C) Espolvorear
D) Enfornar
- 8. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Hivern
B) Tardor
C) Estiu
D) Primavera
|