- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) Cebolleta
B) julivert
C) farigola
D) Coriandre
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Amarg
B) Dolç
C) Salat
D) Àcid
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només en pols
B) Extracte líquid
C) Assecat
D) Només fresc
- 4. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) Herbes provençals
B) espècies mediterrànies
C) Herbes del sud
D) condiment francès
- 5. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Vi negre
B) Suc de fruita
C) Te verd
D) refresc
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Fregir
B) Blanqueig
C) Cocció al vapor
D) Torrat
- 7. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Congelar
B) Barrejar
C) Enfornar
D) Espolvorear
- 8. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Primavera
B) Estiu
C) Tardor
D) Hivern
|