- 1. El pot de crème és un postre tradicional francès que encarna l'elegància i la senzillesa, sovint se serveix en olles petites i individuals de ceràmica. Originàries del segle XVIII, aquestes postres cremoses de flam s'elaboren normalment amb una rica combinació d'ous, nata, sucre i vainilla, que produeix una textura suau i vellutata que es fon a la boca. El seu nom, que significa 'pot de nata', reflecteix tant el recipient en què es prepara com el deliciós làctic utilitzat com a base. La preparació consisteix a cuinar suaument la mescla al bany maria per assegurar-se que cua sense quallar, donant com a resultat un flam delicat que té una dolçor subtil i una fragància aromàtica. Tradicionalment, l'olla de crema es gaudeix senzilla o guarnida amb un rajolí de nata muntada, baies fresques o una pols de xocolata, cosa que la converteix en unes postres versàtils que es poden adaptar als gustos personals. Tant si se serveix en un sopar sofisticat com si es gaudeix com un plaer reconfortant a casa, el pot de crème segueix sent un clàssic estimat de la cuina francesa, que celebra l'art de fer postres amb la seva naturalesa senzilla però indulgent.
Quin sabor s'associa habitualment al pot de crème?
A) All
B) Xocolata
C) Menta
D) Tomàquet
- 2. Per quina textura es coneix el pot de crema?
A) Cruixent
B) Masticable
C) Escamosa
D) Cremós
- 3. Quina tècnica s'utilitza sovint per cuinar l'olla de crema?
A) Fregir
B) Torrat
C) Bany maria
D) A la brasa
- 4. El pot de crema és un plat de quina cuina?
A) mexicà
B) italià
C) japonès
D) francès
- 5. Què s'utilitza sovint per guarnir el pot de crema?
A) Herbes fresques
B) Crema batuda
C) Fruits secs picats
D) Oli d'oliva
- 6. Quin és el principal edulcorant que s'utilitza a l'olla de crema?
A) Sucre
B) mel
C) Nèctar d'agave
D) Xarop d'auró
- 7. Quina de les següents és una variació del pot de crème?
A) Pot de crema al forn
B) Pot de crema salat
C) Pot de crema de vainilla
D) Pot de crema de fruites
- 8. Quin tipus de xocolata s'utilitza més a la xocolata amb crema?
A) Xocolata amb llet
B) Xocolata negra
C) Xocolata sense sucre
D) Xocolata blanca
- 9. Pot de crema es pot classificar com a quin tipus de plat?
A) Natillas
B) Pastís
C) pastís
D) Pudding
- 10. Quina és la temperatura de servei habitual per a una olla de crema?
A) Temperatura ambient
B) Refredat
C) Gelant
D) Calent
- 11. Amb quin dels següents pot de crema es pot aromatitzar?
A) Mostassa
B) Xile en pols
C) Cafè
D) Salsa de soja
- 12. Com es serveix normalment el pot de crema?
A) En un pot
B) En tasses petites
C) En un bol gran
D) En un plat
- 13. A quin país es va originar el pot de crème?
A) França
B) Espanya
C) Itàlia
D) Alemanya
- 14. Quina és la mida típica de la porció d'una olla de crema?
A) Tamany familiar
B) Petit
C) Gran
D) Mitjana
- 15. A quina part de l'àpat es menja més sovint el pot de crema?
A) Plat d'acompanyament
B) Curs d'aperitiu
C) Plat principal
D) Curs de postres
- 16. Quins estris s'utilitzen generalment per menjar olla de crema?
A) Ganivet
B) Escuradents
C) Forquilla
D) cullera
- 17. En què es pot coure un pot de crema?
A) Ramekins
B) Paella
C) Plat de pastís
D) Cassola
|