- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Alsàcia
B) Normandia
C) Provença
D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bullint
B) Fregir
C) Cocció al vapor
D) Torrat
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quinoa
B) Patates
C) Arròs
D) Pasta
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Terra
B) Cubit
C) A rodanxes
D) Sencer
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Oli
B) Salsa de soja
C) vinagre
D) vi
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Massa mare
B) Ciabatta
C) Focaccia
D) Baguette
- 7. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la tardor
B) A l'estiu
C) Durant l'hivern
D) A la primavera
- 8. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones
B) Cocció lenta
C) Fregit ràpid
D) Sofregit
- 9. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) rostit d'olla
B) Bistec
C) Pollastre rostit
D) Llom de porc
- 10. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Porc
B) Carn de vedella
C) Peix
D) Pollastre
- 11. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Sí
B) Només herbes
C) Només espècies
D) No
- 12. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa
B) Mida de la paella
C) Pes de la carn
D) Temperatura del forn
- 13. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge
B) dijous
C) dilluns
D) divendres
- 14. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat
B) Cocció al vapor
C) Estofat
D) Microones
- 15. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina
B) Boeuf Bourguignon
C) Tarte Tatin
D) Coq au Vin
- 16. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Masticable
B) Cautxú
C) Seca
D) Tender
|