 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bretanya B) Normandia C) Provença D) Alsàcia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Torrat C) Fregir D) Bullint
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs B) Quinoa C) Patates D) Pasta
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A rodanxes B) Terra C) Sencer D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vinagre B) vi C) Oli D) Salsa de soja
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Ciabatta B) Focaccia C) Baguette D) Massa mare
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns B) divendres C) diumenge D) dijous
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Tarte Tatin B) Boeuf Bourguignon C) samfaina D) Coq au Vin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid B) Microones C) Sofregit D) Cocció lenta
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No B) Només herbes C) Només espècies D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Mida de la paella B) Pes de la carn C) Temperatura del forn D) Quantitat de salsa
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella B) Peix C) Porc D) Pollastre
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones B) Estofat C) Cocció al vapor D) Saltejat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc B) Bistec C) Pollastre rostit D) rostit d'olla
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender B) Seca C) Cautxú D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera B) A l'estiu C) Durant l'hivern D) A la tardor
|