 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Provença B) Alsàcia C) Bretanya D) Normandia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Fregir C) Torrat D) Bullint
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Patates B) Quinoa C) Pasta D) Arròs
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Terra B) Sencer C) Cubit D) A rodanxes
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Salsa de soja B) Oli C) vi D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Focaccia B) Ciabatta C) Massa mare D) Baguette
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge B) dilluns C) divendres D) dijous
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Tarte Tatin B) samfaina C) Boeuf Bourguignon D) Coq au Vin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid B) Sofregit C) Cocció lenta D) Microones
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només espècies B) Només herbes C) Sí D) No
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pes de la carn B) Quantitat de salsa C) Mida de la paella D) Temperatura del forn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Peix B) Carn de vedella C) Pollastre D) Porc
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Estofat B) Microones C) Saltejat D) Cocció al vapor
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) rostit d'olla B) Llom de porc C) Bistec D) Pollastre rostit
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender B) Seca C) Cautxú D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la tardor B) A la primavera C) Durant l'hivern D) A l'estiu
|