- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Alsàcia
B) Bretanya
C) Provença
D) Normandia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor
B) Fregir
C) Torrat
D) Bullint
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pasta
B) Arròs
C) Quinoa
D) Patates
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer
B) A rodanxes
C) Terra
D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Salsa de soja
B) vi
C) vinagre
D) Oli
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Ciabatta
B) Massa mare
C) Focaccia
D) Baguette
- 7. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la tardor
B) Durant l'hivern
C) A l'estiu
D) A la primavera
- 8. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta
B) Sofregit
C) Microones
D) Fregit ràpid
- 9. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Bistec
B) Pollastre rostit
C) Llom de porc
D) rostit d'olla
- 10. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre
B) Porc
C) Carn de vedella
D) Peix
- 11. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes
B) Sí
C) Només espècies
D) No
- 12. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pes de la carn
B) Quantitat de salsa
C) Temperatura del forn
D) Mida de la paella
- 13. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns
B) diumenge
C) divendres
D) dijous
- 14. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Estofat
B) Saltejat
C) Cocció al vapor
D) Microones
- 15. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Tarte Tatin
B) Boeuf Bourguignon
C) samfaina
D) Coq au Vin
- 16. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Cautxú
B) Seca
C) Masticable
D) Tender
|