 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Normandia B) Alsàcia C) Provença D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Fregir C) Bullint D) Torrat
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pasta B) Arròs C) Patates D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Cubit B) A rodanxes C) Sencer D) Terra
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi B) vinagre C) Salsa de soja D) Oli
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Massa mare B) Baguette C) Focaccia D) Ciabatta
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns B) diumenge C) dijous D) divendres
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina B) Tarte Tatin C) Coq au Vin D) Boeuf Bourguignon
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid B) Sofregit C) Cocció lenta D) Microones
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només espècies B) Només herbes C) No D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa B) Temperatura del forn C) Pes de la carn D) Mida de la paella
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre B) Peix C) Carn de vedella D) Porc
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones B) Saltejat C) Cocció al vapor D) Estofat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre rostit B) rostit d'olla C) Llom de porc D) Bistec
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca B) Masticable C) Tender D) Cautxú
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A l'estiu B) A la tardor C) A la primavera D) Durant l'hivern
|