 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Provença B) Normandia C) Alsàcia D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregir B) Bullint C) Torrat D) Cocció al vapor
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pasta B) Arròs C) Quinoa D) Patates
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer B) Cubit C) A rodanxes D) Terra
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi B) Oli C) vinagre D) Salsa de soja
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Baguette B) Ciabatta C) Focaccia D) Massa mare
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) divendres B) diumenge C) dijous D) dilluns
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Tarte Tatin B) Coq au Vin C) samfaina D) Boeuf Bourguignon
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid B) Microones C) Sofregit D) Cocció lenta
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes B) Només espècies C) Sí D) No
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa B) Temperatura del forn C) Pes de la carn D) Mida de la paella
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella B) Peix C) Pollastre D) Porc
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Estofat C) Saltejat D) Microones
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre rostit B) Llom de porc C) rostit d'olla D) Bistec
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca B) Cautxú C) Tender D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la tardor B) A la primavera C) Durant l'hivern D) A l'estiu
|