 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bretanya B) Alsàcia C) Normandia D) Provença
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregir B) Cocció al vapor C) Bullint D) Torrat
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs B) Pasta C) Quinoa D) Patates
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Terra B) Cubit C) Sencer D) A rodanxes
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi B) Salsa de soja C) Oli D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Focaccia B) Baguette C) Ciabatta D) Massa mare
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns B) diumenge C) divendres D) dijous
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina B) Boeuf Bourguignon C) Tarte Tatin D) Coq au Vin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta B) Sofregit C) Microones D) Fregit ràpid
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No B) Només espècies C) Només herbes D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Mida de la paella B) Quantitat de salsa C) Pes de la carn D) Temperatura del forn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Porc B) Pollastre C) Carn de vedella D) Peix
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Estofat C) Saltejat D) Microones
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) rostit d'olla B) Bistec C) Pollastre rostit D) Llom de porc
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Cautxú B) Seca C) Masticable D) Tender
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A l'estiu B) Durant l'hivern C) A la primavera D) A la tardor
|