 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Alsàcia B) Provença C) Normandia D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bullint B) Fregir C) Torrat D) Cocció al vapor
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs B) Quinoa C) Patates D) Pasta
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Terra B) A rodanxes C) Sencer D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Oli B) vi C) vinagre D) Salsa de soja
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Massa mare B) Focaccia C) Baguette D) Ciabatta
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge B) dilluns C) dijous D) divendres
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina B) Boeuf Bourguignon C) Coq au Vin D) Tarte Tatin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones B) Fregit ràpid C) Cocció lenta D) Sofregit
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No B) Sí C) Només herbes D) Només espècies
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa B) Temperatura del forn C) Mida de la paella D) Pes de la carn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella B) Porc C) Pollastre D) Peix
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat B) Cocció al vapor C) Microones D) Estofat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc B) Pollastre rostit C) rostit d'olla D) Bistec
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca B) Cautxú C) Tender D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera B) A l'estiu C) A la tardor D) Durant l'hivern
|