- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bretanya
B) Alsàcia
C) Provença
D) Normandia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bullint
B) Torrat
C) Cocció al vapor
D) Fregir
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pasta
B) Arròs
C) Patates
D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A rodanxes
B) Terra
C) Cubit
D) Sencer
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vinagre
B) vi
C) Oli
D) Salsa de soja
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Baguette
B) Ciabatta
C) Massa mare
D) Focaccia
- 7. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la tardor
B) Durant l'hivern
C) A la primavera
D) A l'estiu
- 8. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid
B) Microones
C) Cocció lenta
D) Sofregit
- 9. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc
B) rostit d'olla
C) Pollastre rostit
D) Bistec
- 10. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella
B) Porc
C) Peix
D) Pollastre
- 11. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes
B) No
C) Sí
D) Només espècies
- 12. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pes de la carn
B) Temperatura del forn
C) Quantitat de salsa
D) Mida de la paella
- 13. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge
B) dijous
C) dilluns
D) divendres
- 14. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat
B) Estofat
C) Microones
D) Cocció al vapor
- 15. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Boeuf Bourguignon
B) Tarte Tatin
C) samfaina
D) Coq au Vin
- 16. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca
B) Masticable
C) Cautxú
D) Tender
|