 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bretanya B) Normandia C) Provença D) Alsàcia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor B) Fregir C) Torrat D) Bullint
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quinoa B) Patates C) Pasta D) Arròs
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer B) Cubit C) Terra D) A rodanxes
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vinagre B) Salsa de soja C) vi D) Oli
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Massa mare B) Ciabatta C) Baguette D) Focaccia
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dijous B) divendres C) dilluns D) diumenge
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina B) Tarte Tatin C) Coq au Vin D) Boeuf Bourguignon
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid B) Cocció lenta C) Microones D) Sofregit
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No B) Només espècies C) Només herbes D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Temperatura del forn B) Pes de la carn C) Mida de la paella D) Quantitat de salsa
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Peix B) Carn de vedella C) Porc D) Pollastre
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones B) Estofat C) Cocció al vapor D) Saltejat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) rostit d'olla B) Bistec C) Llom de porc D) Pollastre rostit
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender B) Cautxú C) Seca D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera B) Durant l'hivern C) A l'estiu D) A la tardor
|