- 1. Quina regió de França és coneguda per Tripes à la mode de Caen?
A) Bretanya
B) Provença
C) Alsàcia
D) Normandia
- 2. Quina verdura s'inclou tradicionalment a Tripes à la mode de Caen?
A) pastanagues
B) Patates
C) Pèsols
D) Cebes
- 3. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en l'elaboració?
A) Vi negre
B) Vi blanc
C) Vi escumós
D) Vi rosat
- 4. Quin altre nom s'utilitza de vegades per a tripes?
A) Despulles
B) Entranya
C) Cua
D) Cap
- 5. Quina de les opcions següents és una guarnició habitual per a les tripes a la mode de Caen?
A) julivert
B) Cebolleta
C) Coriandre
D) Alfàbrega
- 6. Quin tipus de plat es considera Tripes à la mode de Caen?
A) Estofat
B) Sopa
C) Amanida
D) Cassola
- 7. De quin país és originària Tripes à la mode de Caen?
A) França
B) Espanya
C) Itàlia
D) Alemanya
- 8. Quin tipus de greix s'utilitza sovint per cuinar la tripa?
A) llard
B) Oli de gira-sol
C) Mantega
D) Oli d'oliva
|