- 1. Quina regió de França és coneguda per Tripes à la mode de Caen?
A) Normandia
B) Bretanya
C) Provença
D) Alsàcia
- 2. Quina verdura s'inclou tradicionalment a Tripes à la mode de Caen?
A) Pèsols
B) Cebes
C) pastanagues
D) Patates
- 3. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en l'elaboració?
A) Vi rosat
B) Vi negre
C) Vi escumós
D) Vi blanc
- 4. Quin altre nom s'utilitza de vegades per a tripes?
A) Entranya
B) Cua
C) Cap
D) Despulles
- 5. Quina de les opcions següents és una guarnició habitual per a les tripes a la mode de Caen?
A) Alfàbrega
B) julivert
C) Coriandre
D) Cebolleta
- 6. Quin tipus de plat es considera Tripes à la mode de Caen?
A) Estofat
B) Sopa
C) Amanida
D) Cassola
- 7. De quin país és originària Tripes à la mode de Caen?
A) França
B) Alemanya
C) Espanya
D) Itàlia
- 8. Quin tipus de greix s'utilitza sovint per cuinar la tripa?
A) Mantega
B) llard
C) Oli d'oliva
D) Oli de gira-sol
|