- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) Portugal
C) Espanya
D) França
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) Com un pastís
C) En una broqueta
D) En un bol
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Fibra
B) Proteïna
C) Sucre
D) Hidrats de carboni
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi escumós
B) Vi de postres
C) Vi blanc
D) Vi negre
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Fregir
B) A la brasa
C) Bullint
D) Salar
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Patates
C) Tomàquets
D) cigrons
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Calent
C) Fred
D) Congelat
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Normandia
B) Provença
C) Alsàcia
D) Bretanya
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Curat
C) Rehidratat
D) Fumat
|