- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) França
B) Portugal
C) Espanya
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Com un pastís
C) Untar al pa
D) En una broqueta
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Proteïna
C) Hidrats de carboni
D) Fibra
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Alsàcia
C) Provença
D) Normandia
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Patates
B) Llenties
C) cigrons
D) Tomàquets
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi escumós
C) Vi negre
D) Vi blanc
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Fumat
B) Curat
C) Congelat
D) Rehidratat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Fregir
B) Salar
C) Bullint
D) A la brasa
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Fred
B) Calent
C) Congelat
D) Calent
|