- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Espanya
B) Itàlia
C) França
D) Portugal
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En una broqueta
B) En un bol
C) Untar al pa
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Proteïna
C) Fibra
D) Hidrats de carboni
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi negre
B) Vi blanc
C) Vi de postres
D) Vi escumós
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Salar
C) Fregir
D) A la brasa
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Tomàquets
C) Patates
D) cigrons
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Fred
B) Calent
C) Calent
D) Congelat
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Normandia
C) Alsàcia
D) Provença
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Curat
C) Congelat
D) Fumat
|