- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Portugal
B) Espanya
C) França
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Com un pastís
C) Untar al pa
D) En una broqueta
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Fibra
B) Sucre
C) Hidrats de carboni
D) Proteïna
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Alsàcia
C) Normandia
D) Provença
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Patates
B) cigrons
C) Tomàquets
D) Llenties
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi escumós
C) Vi negre
D) Vi blanc
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Fumat
C) Curat
D) Congelat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) Fregir
C) Bullint
D) A la brasa
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Calent
C) Fred
D) Calent
|