- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) França
B) Portugal
C) Espanya
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Com un pastís
B) En una broqueta
C) Untar al pa
D) En un bol
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Fibra
C) Proteïna
D) Hidrats de carboni
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Normandia
B) Provença
C) Bretanya
D) Alsàcia
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Tomàquets
B) Patates
C) Llenties
D) cigrons
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi blanc
B) Vi escumós
C) Vi negre
D) Vi de postres
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Curat
C) Fumat
D) Rehidratat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) Fregir
C) A la brasa
D) Bullint
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Fred
C) Calent
D) Calent
|