- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) Espanya
C) Portugal
D) França
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Untar al pa
C) En una broqueta
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Proteïna
C) Hidrats de carboni
D) Fibra
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi escumós
B) Vi de postres
C) Vi negre
D) Vi blanc
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Salar
C) Fregir
D) A la brasa
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Tomàquets
C) cigrons
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Fred
C) Calent
D) Calent
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Normandia
B) Bretanya
C) Alsàcia
D) Provença
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Fumat
C) Rehidratat
D) Curat
|