- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Portugal
B) França
C) Espanya
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) En una broqueta
C) En un bol
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Fibra
B) Sucre
C) Proteïna
D) Hidrats de carboni
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Normandia
C) Provença
D) Alsàcia
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Tomàquets
B) Llenties
C) cigrons
D) Patates
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi blanc
C) Vi escumós
D) Vi negre
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Rehidratat
C) Curat
D) Fumat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Fregir
C) Salar
D) A la brasa
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Fred
D) Calent
|