- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Portugal
B) França
C) Itàlia
D) Espanya
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Com un pastís
B) En una broqueta
C) En un bol
D) Untar al pa
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Hidrats de carboni
B) Proteïna
C) Fibra
D) Sucre
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi negre
B) Vi de postres
C) Vi escumós
D) Vi blanc
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) A la brasa
B) Fregir
C) Salar
D) Bullint
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Patates
C) Tomàquets
D) cigrons
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Calent
D) Fred
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Provença
B) Bretanya
C) Normandia
D) Alsàcia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Fumat
C) Curat
D) Rehidratat
|