- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Espanya
B) França
C) Portugal
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Untar al pa
C) En una broqueta
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Proteïna
C) Fibra
D) Hidrats de carboni
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Alsàcia
C) Normandia
D) Provença
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Tomàquets
B) cigrons
C) Patates
D) Llenties
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi escumós
C) Vi blanc
D) Vi negre
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Rehidratat
C) Curat
D) Fumat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Salar
C) A la brasa
D) Fregir
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Fred
C) Congelat
D) Calent
|