ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage)
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de cabra
B) Llet d'ovella
C) Llet de vaca
D) Llet de búfala
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Seca
B) Dur
C) Cremós
D) Esmicolat
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 50% de greix
B) 90% de greix
C) 75% de greix
D) 30% de greix
  • 4. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Aspre i marró
B) Fins i clars
C) Dur i cerós
D) Suau i blanc
  • 5. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Picant i picant
B) Àcid i picant
C) Amarg i fumat
D) Ric i mantega
  • 6. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Baguette
B) Xips
C) Pasta
D) Amanida
  • 7. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Congelat
B) Refredat
C) Temperatura ambient
D) Calent
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Antoine Carême
B) Auguste Escoffier
C) Jean Anthelme Brillat-Savarin
D) Marcel Proust
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Malbec
B) Xampany
C) Bordeus vermell
D) Riesling
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.