ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage)
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet d'ovella
B) Llet de vaca
C) Llet de búfala
D) Llet de cabra
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Seca
B) Esmicolat
C) Cremós
D) Dur
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 90% de greix
B) 50% de greix
C) 30% de greix
D) 75% de greix
  • 4. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Fins i clars
B) Dur i cerós
C) Suau i blanc
D) Aspre i marró
  • 5. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Ric i mantega
B) Picant i picant
C) Amarg i fumat
D) Àcid i picant
  • 6. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Baguette
B) Xips
C) Pasta
D) Amanida
  • 7. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Refredat
B) Calent
C) Congelat
D) Temperatura ambient
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Marcel Proust
B) Auguste Escoffier
C) Jean Anthelme Brillat-Savarin
D) Antoine Carême
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Xampany
B) Bordeus vermell
C) Riesling
D) Malbec
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.