ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage) - Prova
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de búfala
B) Llet de vaca
C) Llet d'ovella
D) Llet de cabra
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Cremós
B) Esmicolat
C) Seca
D) Dur
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 90% de greix
B) 75% de greix
C) 50% de greix
D) 30% de greix
  • 4. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Aspre i marró
B) Fins i clars
C) Suau i blanc
D) Dur i cerós
  • 5. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Amarg i fumat
B) Àcid i picant
C) Picant i picant
D) Ric i mantega
  • 6. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Pasta
B) Amanida
C) Xips
D) Baguette
  • 7. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Refredat
B) Congelat
C) Calent
D) Temperatura ambient
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Auguste Escoffier
B) Antoine Carême
C) Marcel Proust
D) Jean Anthelme Brillat-Savarin
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Bordeus vermell
B) Riesling
C) Malbec
D) Xampany
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.