- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Gent
B) Anvers
C) Bruges
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 50%
B) 30%
C) 20%
D) 35%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata negra
B) Xocolata blanca
C) Xocolata de llet
D) Bombons
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Leonidas Kestekides
B) Godiva Chocolatier
C) Pierre Marcolini
D) Jean Neuhaus
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Flandes
B) Comunitat germanòfona
C) Brussel·les
D) Valònia
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Criollo
C) Arriba
D) Trinitario
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Envoltor
B) Cofre
C) Ballotin
D) Cistella
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Noves de macadamia
B) Pistatxos
C) Nois de noguera
D) Migrades
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Torrat
B) Modelatge
C) Conxat
D) Temperatge
|