- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Bruges
B) Brussel·les
C) Gent
D) Anvers
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 20%
B) 35%
C) 30%
D) 50%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata blanca
B) Bombons
C) Xocolata de llet
D) Xocolata negra
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Godiva Chocolatier
D) Pierre Marcolini
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Comunitat germanòfona
B) Brussel·les
C) Valònia
D) Flandes
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Criollo
C) Arriba
D) Trinitario
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Ballotin
B) Envoltor
C) Cistella
D) Cofre
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Nois de noguera
B) Noves de macadamia
C) Migrades
D) Pistatxos
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Conxat
B) Temperatge
C) Modelatge
D) Torrat
|