- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Bruges
B) Anvers
C) Gent
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 35%
B) 50%
C) 30%
D) 20%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata negra
B) Xocolata blanca
C) Bombons
D) Xocolata de llet
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Pierre Marcolini
B) Leonidas Kestekides
C) Godiva Chocolatier
D) Jean Neuhaus
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Flandes
B) Brussel·les
C) Valònia
D) Comunitat germanòfona
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Trinitario
C) Criollo
D) Arriba
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Cofre
B) Cistella
C) Envoltor
D) Ballotin
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Pistatxos
B) Noves de macadamia
C) Migrades
D) Nois de noguera
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Torrat
B) Conxat
C) Modelatge
D) Temperatge
|