ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Tomme de Savoie (formage)
  • 1. De què està feta principalment Tomme de Savoie?
A) Llet de búfala
B) Llet d'ovella
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca
  • 2. Quina és una característica del formatge Tomme de Savoie?
A) Escorça natural
B) Escorça encerada
C) Escampat amb herbes
D) Sabor fumat
  • 3. Quin dels següents és un gust característic de Tomme de Savoie?
A) Salat i picant
B) Picant i calent
C) Nou i terrós
D) Dolç i afruitat
  • 4. En quin tipus de formatge es classifica Tomme de Savoie?
A) Formatge fresc
B) Formatge dur
C) Formatge suau
D) Formatge semidur
  • 5. Tomme de Savoie és un formatge de llet crua o pasteuritzat?
A) Sempre amb llet crua
B) Sempre pasteuritzat
C) Només elaborat amb llet desnatada
D) Pot ser qualsevol
  • 6. Quin és el pes aproximat d'un formatge Tomme de Savoie típic?
A) 5-10 kg
B) 100-500 g
C) 1,5 a 2,5 kg
D) 3-5 kg
  • 7. Quin és l'origen històric de Tomme de Savoie?
A) Formatge tall
B) Formatge de pagès
C) Formatge noble
D) Només formatge artesà
  • 8. Quin enzim s'utilitza en l'elaboració de Tomme de Savoie?
A) Agar
B) quall
C) Gelatina
D) Quimosina
Prova creada amb That Quiz — el lloc per crear proves matemàtiques i d'altres matèries.