- 1. Fettuccine Alfredo és un clàssic plat de pasta italià que inclou filets sedosos de fettuccine servits en una salsa rica i cremosa elaborada principalment amb mantega, crema espessa i formatge parmesà ratllat. Els orígens d'aquest deliciós plat es remunten a principis del segle XX, quan va ser creat per Alfredo di Lelio al seu restaurant de Roma, originalment elaborat com a remei per apaivagar la seva dona embarassada. El concepte és la senzillesa mateixa: la fettuccine cuita està recoberta d'una deliciosa barreja de mantega tèbia i nata, que es fon en una barreja vellutata que s'enganxa deliciosament a la pasta. Sovint, el plat es guarneix amb una generosa ruixada de pebre negre acabat de trencar i formatge parmesà addicional, millorant el perfil de sabor amb un contrast deliciós. Fettuccine Alfredo ha viatjat lluny de les seves arrels, convertint-se en un aliment bàsic estimat de la cuina italoamericana, sovint servida amb diverses addicions com pollastre a la planxa, gambes o verdures, cosa que permet la seva versatilitat mentre celebra la seva essència indulgent i reconfortant que ha captivat els amants de la pasta a tot el món.
Quin és l'ingredient principal de Fettuccine Alfredo?
A) Pasta fettuccine
B) Pasta d'espaguetis
C) Penne pasta
D) Pasta de linguini
- 2. Quin tipus de salsa s'utilitza a Fettuccine Alfredo?
A) Salsa de pesto
B) Salsa de tomàquet
C) Salsa de crema
D) Salsa beixamel
- 3. Quin formatge s'utilitza habitualment a Fettuccine Alfredo?
A) Formatge feta
B) Formatge mozzarella
C) formatge parmesà
D) Formatge cheddar
- 4. Què s'afegeix sovint per millorar el sabor de Fettuccine Alfredo?
A) All
B) Alfàbrega
C) Orenga
D) farigola
- 5. A quin país es va originar Fettuccine Alfredo?
A) Espanya
B) França
C) Itàlia
D) Grècia
- 6. Quin tipus de crema s'utilitza normalment a Fettuccine Alfredo?
A) Crema espessa
B) Crema per muntar
C) Crema agra
D) Mitja i meitat
- 7. Amb quin plat se serveix sovint Fettuccine Alfredo?
A) Xai
B) Pollastre
C) Carn de vedella
D) Marisc
- 8. Fettuccine Alfredo és conegut per ser ric i?
A) Salat
B) Picant
C) Picant
D) Cremós
- 9. Quina textura és característica de Fettuccine Alfredo?
A) suau
B) Gruixuda
C) Granulós
D) Aquós
- 10. Quina és una guarnició habitual per a Fettuccine Alfredo?
A) Coriandre
B) julivert
C) Menta
D) Cebolleta
- 11. Quin ingredient dóna a Fettuccine Alfredo el seu sabor característic?
A) Mantega
B) Oli vegetal
C) Oli de coco
D) Oli d'oliva
- 12. A quin xef italià se li atribueix la popularització de Fettuccine Alfredo?
A) Gino D'Acampo
B) Giuseppe Verdi
C) Alfredo di Lelio
D) Mario Batali
- 13. Quina variació de Fettuccine Alfredo afegeix gambes?
A) Fettuccine Alfredo de gambes
B) Pollastre Alfredo
C) Lasanya Alfredo
D) Alfredo de verdures
- 14. Quina tècnica de cocció s'utilitza sovint per a la pasta?
A) Fregir
B) Cocció
C) Torrat
D) Bullint
- 15. Què evita que la salsa quedi greixosa?
A) Afegint més oli
B) Refredar la salsa
C) Emulsificació adequada
D) Utilitzant ingredients baixos en greixos
- 16. Quin tipus de plat es considera Fettuccine Alfredo?
A) Sopa
B) Plat de pasta
C) Amanida
D) Estofat
- 17. Quin ingredient s'utilitza sovint per condimentar Fettuccine Alfredo?
A) Sal
B) Pebre vermell
C) Pebre de Caiena
D) Pebre negre
- 18. Fettuccine Alfredo es serveix tradicionalment a quina temperatura?
A) Temperatura ambient
B) Calent
C) Congelat
D) Fred
- 19. Quina forma de pasta és semblant a Fettuccine?
A) Macarrons
B) Tagliatelles
C) Lasanya
D) Fusilli
- 20. Quin ingredient es pot afegir per a més profunditat de sabor?
A) Sucre
B) Canyella
C) Vainilla
D) Nou moscada
- 21. Amb què es combina sovint Fettuccine Alfredo per a un àpat complet?
A) refresc
B) Amanida
C) Fruita
D) Entrepà
- 22. Quin any es va crear Fettuccine Alfredo?
A) 1950
B) 1914
C) 1880
D) 1920
- 23. Quin actor famós va ajudar a popularitzar Fettuccine Alfredo visitant el restaurant?
A) Humphrey Bogart
B) Bette Davis
C) Mary Pickford
D) Charlie Chaplin
- 24. El fettuccine Alfredo sovint es marida amb quin tipus de vi?
A) Vi negre
B) Vi blanc
C) Vi rosat
D) Vi escumós
- 25. Quina popular cadena de menjar ràpid té una versió de Fettuccine Alfredo?
A) Jardí de les oliveres
B) McDonald's
C) Taco Bell
D) KFC
- 26. Com es serveix normalment Fettuccine Alfredo?
A) En un entrepà
B) En una broqueta
C) En un bol o plat
D) En una copa
|