- 1. Fettuccine Alfredo és un clàssic plat de pasta italià que inclou filets sedosos de fettuccine servits en una salsa rica i cremosa elaborada principalment amb mantega, crema espessa i formatge parmesà ratllat. Els orígens d'aquest deliciós plat es remunten a principis del segle XX, quan va ser creat per Alfredo di Lelio al seu restaurant de Roma, originalment elaborat com a remei per apaivagar la seva dona embarassada. El concepte és la senzillesa mateixa: la fettuccine cuita està recoberta d'una deliciosa barreja de mantega tèbia i nata, que es fon en una barreja vellutata que s'enganxa deliciosament a la pasta. Sovint, el plat es guarneix amb una generosa ruixada de pebre negre acabat de trencar i formatge parmesà addicional, millorant el perfil de sabor amb un contrast deliciós. Fettuccine Alfredo ha viatjat lluny de les seves arrels, convertint-se en un aliment bàsic estimat de la cuina italoamericana, sovint servida amb diverses addicions com pollastre a la planxa, gambes o verdures, cosa que permet la seva versatilitat mentre celebra la seva essència indulgent i reconfortant que ha captivat els amants de la pasta a tot el món.
Quin és l'ingredient principal de Fettuccine Alfredo?
A) Penne pasta
B) Pasta de linguini
C) Pasta d'espaguetis
D) Pasta fettuccine
- 2. Quin tipus de salsa s'utilitza a Fettuccine Alfredo?
A) Salsa de pesto
B) Salsa beixamel
C) Salsa de tomàquet
D) Salsa de crema
- 3. Quin formatge s'utilitza habitualment a Fettuccine Alfredo?
A) Formatge feta
B) Formatge cheddar
C) Formatge mozzarella
D) formatge parmesà
- 4. Què s'afegeix sovint per millorar el sabor de Fettuccine Alfredo?
A) farigola
B) Orenga
C) Alfàbrega
D) All
- 5. A quin país es va originar Fettuccine Alfredo?
A) Itàlia
B) Espanya
C) Grècia
D) França
- 6. Quin tipus de crema s'utilitza normalment a Fettuccine Alfredo?
A) Mitja i meitat
B) Crema agra
C) Crema espessa
D) Crema per muntar
- 7. Amb quin plat se serveix sovint Fettuccine Alfredo?
A) Xai
B) Pollastre
C) Marisc
D) Carn de vedella
- 8. Fettuccine Alfredo és conegut per ser ric i?
A) Picant
B) Cremós
C) Picant
D) Salat
- 9. Quina textura és característica de Fettuccine Alfredo?
A) suau
B) Granulós
C) Aquós
D) Gruixuda
- 10. Quina és una guarnició habitual per a Fettuccine Alfredo?
A) julivert
B) Cebolleta
C) Coriandre
D) Menta
- 11. Quin ingredient dóna a Fettuccine Alfredo el seu sabor característic?
A) Oli vegetal
B) Oli de coco
C) Oli d'oliva
D) Mantega
- 12. A quin xef italià se li atribueix la popularització de Fettuccine Alfredo?
A) Alfredo di Lelio
B) Mario Batali
C) Giuseppe Verdi
D) Gino D'Acampo
- 13. Quina variació de Fettuccine Alfredo afegeix gambes?
A) Pollastre Alfredo
B) Alfredo de verdures
C) Fettuccine Alfredo de gambes
D) Lasanya Alfredo
- 14. Quina tècnica de cocció s'utilitza sovint per a la pasta?
A) Cocció
B) Torrat
C) Bullint
D) Fregir
- 15. Què evita que la salsa quedi greixosa?
A) Emulsificació adequada
B) Utilitzant ingredients baixos en greixos
C) Afegint més oli
D) Refredar la salsa
- 16. Quin tipus de plat es considera Fettuccine Alfredo?
A) Sopa
B) Estofat
C) Plat de pasta
D) Amanida
- 17. Quin ingredient s'utilitza sovint per condimentar Fettuccine Alfredo?
A) Sal
B) Pebre negre
C) Pebre vermell
D) Pebre de Caiena
- 18. Fettuccine Alfredo es serveix tradicionalment a quina temperatura?
A) Temperatura ambient
B) Fred
C) Calent
D) Congelat
- 19. Quina forma de pasta és semblant a Fettuccine?
A) Lasanya
B) Fusilli
C) Tagliatelles
D) Macarrons
- 20. Quin ingredient es pot afegir per a més profunditat de sabor?
A) Sucre
B) Vainilla
C) Canyella
D) Nou moscada
- 21. Amb què es combina sovint Fettuccine Alfredo per a un àpat complet?
A) Fruita
B) Amanida
C) refresc
D) Entrepà
- 22. Quin any es va crear Fettuccine Alfredo?
A) 1880
B) 1950
C) 1914
D) 1920
- 23. Quin actor famós va ajudar a popularitzar Fettuccine Alfredo visitant el restaurant?
A) Bette Davis
B) Charlie Chaplin
C) Humphrey Bogart
D) Mary Pickford
- 24. El fettuccine Alfredo sovint es marida amb quin tipus de vi?
A) Vi escumós
B) Vi blanc
C) Vi negre
D) Vi rosat
- 25. Quina popular cadena de menjar ràpid té una versió de Fettuccine Alfredo?
A) Taco Bell
B) Jardí de les oliveres
C) KFC
D) McDonald's
- 26. Com es serveix normalment Fettuccine Alfredo?
A) En un entrepà
B) En un bol o plat
C) En una broqueta
D) En una copa
|