- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Espinacs
B) Xicoria
C) Col
D) Kale
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Alfàbrega
B) Romaní
C) Canyella
D) All
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) mexicà
B) indi
C) xinès
D) italià
- 4. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a beguda
C) Com a aperitiu
D) Com a postres
- 5. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Mantega
B) Oli vegetal
C) Oli d'oliva
D) Oli de coco
- 6. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Àcid
B) Picant
C) Amarg
D) Dolç
- 7. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de cereals
B) Plat de verdures
C) postres
D) Plat de carn
- 8. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Sud d'Itàlia
B) Itàlia central
C) Itàlia occidental
D) Nord d'Itàlia
|