- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Col
B) Kale
C) Xicoria
D) Espinacs
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Alfàbrega
B) Canyella
C) Romaní
D) All
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) italià
B) indi
C) mexicà
D) xinès
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Picant
B) Amarg
C) Dolç
D) Àcid
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a postres
C) Com a aperitiu
D) Com a beguda
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de carn
B) Plat de verdures
C) Plat de cereals
D) postres
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Sud d'Itàlia
B) Itàlia central
C) Itàlia occidental
D) Nord d'Itàlia
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli d'oliva
B) Mantega
C) Oli vegetal
D) Oli de coco
|