- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Kale
B) Col
C) Xicoria
D) Espinacs
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Romaní
B) Canyella
C) Alfàbrega
D) All
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) indi
B) italià
C) xinès
D) mexicà
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Dolç
B) Amarg
C) Picant
D) Àcid
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a aperitiu
C) Com a beguda
D) Com a postres
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) postres
B) Plat de carn
C) Plat de verdures
D) Plat de cereals
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Nord d'Itàlia
B) Itàlia occidental
C) Sud d'Itàlia
D) Itàlia central
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Mantega
B) Oli de coco
C) Oli d'oliva
D) Oli vegetal
|