- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Xicoria
B) Kale
C) Espinacs
D) Col
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Canyella
B) All
C) Romaní
D) Alfàbrega
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) xinès
B) mexicà
C) italià
D) indi
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Àcid
B) Amarg
C) Picant
D) Dolç
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a aperitiu
C) Com a beguda
D) Com a postres
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) postres
B) Plat de verdures
C) Plat de cereals
D) Plat de carn
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Itàlia occidental
B) Itàlia central
C) Nord d'Itàlia
D) Sud d'Itàlia
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli de coco
B) Oli vegetal
C) Oli d'oliva
D) Mantega
|