- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Xicoria
B) Espinacs
C) Col
D) Kale
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Canyella
B) Romaní
C) All
D) Alfàbrega
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) mexicà
B) indi
C) italià
D) xinès
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Dolç
B) Picant
C) Àcid
D) Amarg
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a aperitiu
B) Com a guarnició
C) Com a postres
D) Com a beguda
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de cereals
B) Plat de verdures
C) Plat de carn
D) postres
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Itàlia central
B) Sud d'Itàlia
C) Itàlia occidental
D) Nord d'Itàlia
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli vegetal
B) Mantega
C) Oli d'oliva
D) Oli de coco
|