- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Espinacs
B) Col
C) Kale
D) Xicoria
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Canyella
B) All
C) Alfàbrega
D) Romaní
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) indi
B) xinès
C) italià
D) mexicà
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Amarg
B) Àcid
C) Dolç
D) Picant
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a postres
C) Com a beguda
D) Com a aperitiu
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de cereals
B) postres
C) Plat de carn
D) Plat de verdures
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Itàlia central
B) Nord d'Itàlia
C) Itàlia occidental
D) Sud d'Itàlia
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli vegetal
B) Oli de coco
C) Mantega
D) Oli d'oliva
|