- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Kale
B) Espinacs
C) Xicoria
D) Col
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) All
B) Romaní
C) Canyella
D) Alfàbrega
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) xinès
B) indi
C) mexicà
D) italià
- 4. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a postres
B) Com a aperitiu
C) Com a beguda
D) Com a guarnició
- 5. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli de coco
B) Oli vegetal
C) Mantega
D) Oli d'oliva
- 6. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Àcid
B) Picant
C) Dolç
D) Amarg
- 7. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de verdures
B) Plat de carn
C) Plat de cereals
D) postres
- 8. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Nord d'Itàlia
B) Sud d'Itàlia
C) Itàlia central
D) Itàlia occidental
|