- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Xicoria
B) Col
C) Espinacs
D) Kale
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Canyella
B) Romaní
C) Alfàbrega
D) All
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) xinès
B) indi
C) mexicà
D) italià
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Picant
B) Àcid
C) Amarg
D) Dolç
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a postres
B) Com a aperitiu
C) Com a guarnició
D) Com a beguda
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de carn
B) Plat de cereals
C) Plat de verdures
D) postres
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Itàlia occidental
B) Itàlia central
C) Nord d'Itàlia
D) Sud d'Itàlia
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Mantega
B) Oli vegetal
C) Oli de coco
D) Oli d'oliva
|